汕頭，是廣東省轄城市，是經濟特區，是東南沿海重要港口城市和粵東中心城市。汕頭是潮汕文化的發源地之一，有自己的潮汕方言、潮劇、潮樂、潮菜、工夫茶、潮汕工藝、潮汕民俗等特色。今天小編就帶大家看看廣東汕頭有哪些特產美食吧！廣東汕頭這四種美食，一個比一個美味，看著讓人「垂涎欲滴」
一，煎寸金蝦
煎寸金蝦是廣東潮州的一道色香味俱全的特產名菜，有著悠久的歷史，煎寸金蝦的外表金黃，口感焦脆，非常香。看著就讓人「垂涎欲滴」
製作方法：
1，準備蝦膠，豬肉（肥）、香菇、馬蹄、高湯、豆腐皮、韭黃。
2，製作餡料：將豬肉、香菇、馬蹄、蝦膠剁成小米粒放入碗中，加入味精、鹽一個方向攪勻（不要兩個方向，會破壞纖維，影響風味），備用。
3，豆腐皮鋪開，加入餡料，捲起來備用。
4，鍋中加入油，放入卷好的豆腐皮，煎至兩面金黃即可加入高湯，蓋上鍋蓋燜熟撈出擺盤備用。
5，鍋中加入麻油，水澱粉，剩餘的高湯和胡椒攪勻淋上即可。
二，紅燉大海螺
紅燉大海螺是廣地地區的一道風味特產名菜，大海螺出肉非常多，這道菜屬於粵菜，製作方法也是非常簡單的。
製作方法如下：
1，準備海螺、薑片、排骨、腩肉、蔥、冬菇、筍。
2，取出螺肉，放入開水中焯水，變色即可放入冷水中（反覆四次）
3，鍋中燒水加入料酒，姜蒜，少量鹽，水開放入螺肉煮2分鐘徹底去腥撈出備用。
4，螺肉，排骨、腩肉爆香、加水大火燒開轉中小火煮一個半小時，螺肉撈出來，切片備用。
5，鍋中加油，放入冬菇，筍片爆香，加入螺肉調味勾拌勻即可。
三，上湯蝦丸
上湯蝦丸是廣東汕頭地區的一道風味小吃，上湯蝦丸主要特點就是鮮美，高湯的鮮美加上蝦丸的鮮嫩，口感和味道都是非常不錯的，這道菜的營養成分非常豐富，小孩子非常適合吃這道上湯蝦丸，裡面的蛋白質含量是非常多的。
四，紅燜腳魚
紅燜腳魚這道菜是一道色香味俱全的名菜，紅燜腳魚原料不是那麼沒有見過的「腳魚」而是我們熟悉的甲魚，在潮州地區稱之為腳魚，這道菜非常的鮮美，湯汁非常下飯，甲魚的肉質鮮嫩，入口即化，香味濃鬱。
總結
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