羊肉是我國人民食用的主要的肉類之一，羊肉的肉質，吃起來比豬肉還要細嫩，並且羊肉的脂肪含量是非常少的，甚至比牛肉當中的脂肪還要少，所以說羊肉的肉質更容易被我們的身體所消化吸收，而且多吃羊肉有助於提高我們的身體免疫力，讓我們身強力壯，不用經常往醫生那跑。
吃羊肉的好處
1.能進補
羊肉當中的膽固醇含量是非常少的，而且相對於豬肉而言，羊肉當中的蛋白質含量是非常多的，並且脂肪含量也比較少。
維生素以及鐵、鋅、硒的含量也是頗為豐富的，所以說吃羊肉與喝羊肉湯，是可以幫助我們的身體起到進補的效果的。
2.保護腸胃
羊肉歷來被當作是進補的重要食品之一，經常吃羊肉，可以益氣補虛，並且還能有效的促進血液循環，增強我們的禦寒能力。
羊肉還可以增加我們身體內的消化酶，保護我們的胃壁，有助於消化，而且中醫理論上認為，羊肉還可以補精血，溫中健脾，補腎養肝，對於脾胃虛弱和食少反胃、頭暈目眩等疾病，是有非常好的治療作用的。所以說，體虛胃寒的患者，是可以食用的。
3.治療虛胖
吃羊肉是可以幫助我們的身體消脂的，關於羊肉消脂的調查研究指出，中國成人超重率是22.8%，肥胖率就是7.1%，其中還有不少是虛胖的體質。
對於虛胖的人來說，要首先控制住脂肪以及總能量的攝入，飲食也要注意清淡，少吃鹽分和味精等調料，炒菜的時候也要少放點油，多採用清蒸、清燉和涼拌等烹飪方式。
而且羊肉當中也是含有左旋肉鹼的，可以促進我們身體內的脂肪代謝，非常有利於減肥，所以說羊肉是適合虛胖的患者食用的。
虛胖的危害
虛胖也是非常威脅我們身體健康的，而且虛胖是可以導致高血脂症狀的，血脂當中游離脂肪的濃度比較高，膽固醇甘油三酯、血脂等總脂成分也比較高，血脂代謝紊亂最終導致動脈粥樣化的疾病。
除此之外，還會發生冠心病，人體能量攝入超量了，就很容易引起冠狀動脈硬化的情況發生。除此之外，還很容易出現脂肪肝等情況，嚴重危害我們的身體健康。
4.保持營養均衡
現在很多朋友們面臨著的生活壓力是越來越大了，工作上的競爭和挑戰，生活中的繁瑣和辛勞等等，整日的操勞奔波，總是讓自己身心疲憊，從而就很容易心煩氣躁。
面對繁忙的工作，我們需要有足夠的熱量和均衡的營養讓自己保持精力充沛，而經常吃羊肉，就可以有效的保證自己體內的營養均衡。
夏天吃羊肉能排毒
夏天吃羊肉也是一種非常好的食療方法，尤其是山羊，膘肥肉嫩，肉味醇厚，羶味也比較小，湯汁也是特別鮮美的，非常利於我們食用。
除此之外，夏天吃羊肉湯，可以加入少許辣椒油和米醋、香菜等，吃完以後我們全身會大汗淋漓，可以驅除我們身體內五臟的積熱，有助於排出體熱，釋放我們身體內的毒素。
喝羊骨湯的好處
羊骨湯對於血虛有寒和怕冷腰痛的人是非常有好處的，不僅能暖中補虛，而且還能促進我們身體的血液循環，溫暖全身，有改善食慾和增強消化機能的作用。
羊骨湯能有效的促進我們的身體健康，對於老人、血虛有寒的人都有很好的治療作用。
對於婦女月經不調、痛經、經期頭痛、經血衰少、子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、頭暈、面色蒼白、血枯經閉等婦科疾患，都是有非常顯著的療效的。
所以說，就算是沒有疾病的健康人，在食用以後也是有保健強身的功效的。
而且喝羊骨湯還能幫助我們補鈣，隨著年齡的增長，我們骨頭裡面的鈣質是會大量的流失的，這個時候我們的骨頭就會變得非常脆弱，如果不及時注意保養的話，就會很容易發生骨折的危險。
所以說日常生活中我們應該多注意保養骨頭的健康，喝羊骨頭就可以有效的達到養骨的目的。
羊肉怎麼做好吃
1.當歸紅棗羊肉湯
我們可以選擇用當歸紅棗來燉羊肉，滋補身體的效果是非常不錯的，和當歸紅棗羊肉湯，還能讓我們幸福感倍增。
首先，我們要準備500克山羊肉，再準備一些當歸、紅棗、桂圓、南姜、鹽、清水，也可以準備適量的玫瑰露水。
我們要先把羊肉用清水衝洗乾淨，然後把其他的材料全部都準備好。
取鍋煮沸開水，然後注入適量的玫瑰露水，把羊肉全部都入鍋以後煮熟再撈出瀝乾水分，放在一邊備用。
把羊肉、當歸、紅棗、桂圓和南姜全部都放進陶瓷鍋裡面，然後加入適量的清水煮開，改慢火煲兩個小時，吃之前下鹽調味就可以了。
當歸可以補血活血，還能調經止痛，潤腸通便，能很飽的順通我們的身體內部，用於治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、閉經痛經等。
當歸有很好的保健功效，可以幫助我們治療虛寒腹痛、腸燥便秘，效果是非常棒的。
而紅棗的功效也是巨大的，不僅能抵抗腫瘤，抵制癌細胞，還能抗氧化，降血壓，降低膽固醇，保肝護肝，增加血清總蛋白含量。
除此之外，用大棗來燉湯，還能提高我們身體的免疫力，防治腦供血不足，抗過敏，預防心血管疾病和貧血的作用。
2.清燉羊肉
清燉羊肉需要準備五六個辣椒，適量的羊肉，半個生薑，適量的花椒和半根蔥。
先把羊肉用開水煮三分鐘，然後再倒掉，再煮一次這樣味道會更好一些。
煮兩次的羊肉用水洗好，然後再次放進鍋裡，加水要沒過羊肉，把所有的材料全部都放進鍋裡面，然後再加入適量的鹽，這樣羊肉吃起來會更鮮美一些。
大火煮羊肉一個小時，小夥一個半小時就可以出鍋了，這樣燉出來的羊肉不僅好喝好吃，而且還能滋補身體。
羊肉對我們的身體健康來說有著非常大的作用，但是我們在吃羊肉的時候，一定要注意煮熟了再吃。很多人貪圖肉嫩而不涮透，所以就吃了半生不熟的羊肉，這種羊肉當中往往夾雜著病菌和寄生蟲，所以說吃涮羊肉的時候要選擇合格的羊肉片經過正確的烹飪方法以後再吃。