土耳其美食圖鑑——除了烤肉,土耳其還有這些特色美食!

2020-11-28 騰訊網

土耳其和中國、 法國一起，被稱為「世界三大美食國」。作為地跨歐亞兩洲的國家，土國美食既帶有中東地區大口吃肉的特色，又兼具歐洲西餐的繁複精緻。土耳其美食擁有豐富多變的前菜、道地的土耳其烤肉、比臉還大的麵包，搭配不同口味的風味茶飲，各種美食吃不完也吃不膩！

kebab

無肉不歡

土耳其烤肉·kebab

土耳其的烤肉舉世聞名，也因此，外國人不全然深入了解土耳其美食之多元者，常把烤肉與土耳其劃上等號。

然而，從另一個角度來看，如果到了土耳其卻不多嘗嘗幾種不同的烤肉，似乎也是白走一遭。所以，烤肉仍是土耳其舉足輕重的代表美食，而且是國民美食。

K fte

那些年我們追的宜家肉丸真面目

土耳其肉丸·K fte

愛逛宜家的小夥伴們都知道，來宜家必吃招牌美食：瑞典肉丸。但是你知道嗎？這麼多年我們可能都被宜家給「騙」了！瑞典政府2018年發過這樣一條推文：「瑞典肉丸，其實是根據瑞典國王查理十二世於18世紀從土耳其帶回來的菜譜做的。咱們還是尊重下事實吧！」

無論源自哪裡，土耳其肉丸的美味是不變的，或煎或炸或煮的肉丸，是所有土耳其人的心頭好，也是來土耳其旅遊不可錯過的美食之一。

Midye Dolma

海鮮界的網紅擔當

貽貝飯·Midye Dolma

在土耳其的海邊，你經常會看到賣貽貝飯的小攤。黑油油的貽貝整整齊齊地擺放著，旁邊擺放著切成塊的檸檬，等待著食客們的大駕光臨。

飽滿的貽貝肉和吸滿湯汁的米飯，焦黃噴香外焦裡嫩的烤羊腸包，混合著空氣中飄來鹹鹹的海風，這大概就是伊斯坦堡的味道吧。

M s r&Kestane

人間煙火氣

烤慄子&烤玉米·M s r&Kestane

土耳其晝夜溫差較大，一到晚上就會寒風陣陣，三四月份依然能夠呵出白氣來。幸運的是，回家路上總能碰見幾輛售賣烤玉米和烤板慄小推車，在寒冷的夜裡蒸騰著大朵的白霧。

金黃多汁的烤玉米散發出甜甜的香氣，個大飽滿的板慄在炭火上噼啪作響。天氣再冷，胃也是暖的。

Dondurma

將「皮」進行到底

土耳其冰淇淋·Dondurma

土耳其冰淇淋堪稱是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，而且它還被譽為「會飛的冰淇淋」。土耳其冰淇淋外觀非常粘稠和富有韌性，和它天然，熱情，美味，可口的味道一樣，售賣方式極富熱情和快樂，充滿趣味性，能為客人和孩子們提供豐富的的娛樂效果和開心的購買體驗。

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    土耳其美食不止有烤肉，還有超大個的黑杏幹，為啥怎麼吃都不膩？大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。有這樣一個國家，北臨黑海、南臨地中海、西臨愛琴海，擁有世界上唯一的跨洲城市和唯一的跨洲大橋。在這裡，古希臘的古老建築像森林一樣茂密，各種絕美的珠寶首飾、工藝品令人迷醉，她就是充滿震撼和浪漫的國度——土耳其。當然，這裡還是吃貨們的天堂，土耳其美食與中餐、法餐並稱「世界三大美食」。以奧斯曼帝國600年統治歐、亞、非三大洲的深厚文化作為底蘊，成就了土耳其獨特的美食特產，很受世界各國人們的歡迎。
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    土耳其是個熱愛餐飲的國度，被譽為世界第三大美食之國。其菜餚種類繁多、色味俱佳，深受眾人的喜愛。 　　土耳其烤肉(DNER KEBAB) 　　原料：旋轉烤肉(通常是羊肉，也有牛肉和雞肉、皮塔和烤餅麵包等 　　朵奈爾(Dner)是土耳其乃至歐洲最付盛名的食物，現已成為一種遍布街頭巷尾的休閒主流美食。德國和土耳其的移民通常認為朵奈爾是一種在麵餅中包裹著烤肉、泡菜、辣椒、西紅柿和洋蔥的「三明治」，事實上，也的確如此!
  • 土耳其美食，讓人慾罷不能！
    土耳其，地跨歐亞非三洲，領土面積廣袤，因這一特性，註定了它的多元化。而土耳其美食，具有千年歷史，這千年當中又混合了中亞、巴爾幹、鄰近阿拉伯國家的飲食文化，是多元化的集大成者。3烤肉作為土耳其烤肉家族中的一員，Iskender烤肉的吃法頗具特色。香噴噴的烤肉上淋上熱氣騰騰的番茄汁與黃油汁，再配上土耳其酸奶，夾起一塊放入口中，鹹、甜、酸、辣的口感一下子充滿味蕾。
  • 土耳其美食真的美嗎?
    土耳其菜和中國菜、法國菜並列世界三大名菜的說法，被稱為「土耳其美食丙天下」，據說土耳其美食文化中，僅茄子就有近百種做法，煎炒烹炸，涼拌清蒸樣樣都有，可見一斑。 以上信息是對中國旅業的投訴，如果讀者朋友們僅憑這些就對土耳其美食失望的話，那，那土耳其的美食要傷心死了。 現在就讓我們偷偷告訴大家「土耳其美食」哪裡美吧！先放下成見，無論去過還是沒去過，了解一下土耳其吃什麼，你會發現土耳其美食其實很多元，美不美嘗了再說。（如果你在中國，可以找到身邊的土耳其餐廳哦！）
  • 來到美麗的土耳其,這些特色的美食,讓你驚豔
    來到美麗的土耳其，這些特色的美食，讓你驚豔。土耳其是一個很美麗的地方，這裡可以說是出國旅遊的好選擇。在這裡除了有美麗的海灘之外，還有很多美味的美食。裡面的餡兒主要是肉類，牛肉，羊肉，然後再用他們的調料，味道特別好，一口咬下去，有酥脆的皮，還有美味的餡兒，這款包子在他們那裡的普及度特別高，基本大家都喜歡吃。 黃瓜奶酪湯，這款美食並不是一個甜點，而是他們的一個涼菜。味道相當不錯，湯是鹹的，然后里面有奶酪的香甜氣息，混合著黃瓜的清新味道，特別的美味。
  • 一條吃貨的必經之路,土耳其美食,沒想到還有混沌
    記不記得有一首歌：「我想要帶你去浪漫的土耳其，然後一起去東京和巴黎，其實我特別喜歡邁阿密，和有黑人的洛杉磯」相信大家都聽過這首最近比較火的歌，帶你去旅行。說到土耳其，當然要說說它的美食了。土耳其的美食在歷史上是受到過希臘、奧斯曼帝國、中東和巴爾幹在內的多種文化的影響，如果你打算去土耳其，那麼下面這幾種美食一定不要錯過。
  • 土耳其移民生活指南之——土耳其美食到底有多好吃?
    土耳其是「世界三大美食國」之一。作為地跨歐亞兩洲的國家，土耳其美食既帶有中東地區大口吃肉的特色，又兼具歐洲西餐的繁複精緻。土耳其位於歐洲與亞洲交界處，歷史上的土耳其曾經是羅馬帝國、拜佔庭帝國、奧斯曼帝國的中心，有著6500年悠久歷史和前後十三個不同文明的歷史遺產。
  • 土耳其除了浪漫的熱氣球,還是世界三大美食國家之一!
    土耳其菜與中國菜、法國菜並列為世界三大菜系，因為在歷史上這裡先後被天主教徒與穆斯林佔領過，中東、歐洲、亞洲的美食都匯聚在這裡。土耳其美食，絕對是一條吃貨的旅行必經之路。對於吃貨來說，不是在吃的路上，就是在看別人吃的路上。
  • 土耳其不止有烤肉還有多瑪與軟糖
    土耳其除了它鄰近歐洲三面環海得天獨厚的旅遊資源之外，美食更是相當著名，眾所周知的香氣四溢的土耳其烤肉就是標誌性美味。土耳其飲食烹飪最開始從亞洲中部的平原發展起來，之後隨著奧斯曼帝國的興起，逐漸吸收了希臘、波斯、阿拉伯和巴爾幹半島的飲食精華，形成了獨具特色的「土耳其菜系」。