土耳其聞名全球的美食，除了烤肉，還有黑杏幹，軟糯不黏牙

2020-07-30 二好青年陳小賤

土耳其的烤肉聞名全球，可是沒想到土耳其「藏」得這麼深，最好吃的不是烤肉，而是黑杏幹！我是小賤，一位低調的美食愛好者。

談到土耳其，大家首先想到的就是烤肉、冰淇淋，當然土耳其的葡萄酒也是非常有名的。不過令大部分人都意外的是，土耳其最有名的竟然是杏幹，全球杏幹貿易有80%-90%都來自土耳其，可想而知土耳其的杏幹有多厲害。

土耳其聞名全球的美食，除了烤肉，還有黑杏幹，軟糯不黏牙


在土耳其，許多美食都能看到杏幹的身影，麵包店，甜品店，冷飲店都有，為什麼土耳其這麼喜愛杏幹呢？

歸根到底，還是因為土耳其的地理位置特殊，這裡晝夜溫差特別大，日照時間又很長，所以很適合杏子的生長，別看土耳其這個國家不算大，但是卻有1000萬顆杏子樹。

土耳其聞名全球的美食，除了烤肉，還有黑杏幹，軟糯不黏牙


土耳其只要樹齡超過10年以上，就可以不用加化肥，不用打農藥。這種杏子樹長出來的杏子都是純天然的，營養價值很高。每一顆杏子成熟後，都要人工去核，曬夠15天。

土耳其聞名全球的美食，除了烤肉，還有黑杏幹，軟糯不黏牙


長時間的晾曬，導致杏幹的糖分將杏幹的表面染成了焦糖色，越是黑的地方就越甜，這就是為什麼土耳其的杏幹比較黑，就是因為甜！

土耳其聞名全球的美食，除了烤肉，還有黑杏幹，軟糯不黏牙


黑杏幹口感軟硬適中，不像很多杏幹曬完後特別硬，吃著很難受。土耳其的杏幹不僅柔軟清甜，而且富含有胡蘿蔔素、鈣、膳食纖維等人體所需營養。

推薦這款土耳其杏幹，果肉肥厚，2袋29.9元，可以泡茶也可以直接吃，開胃解饞！

對於土耳其美食，我們都只認識烤肉，現在又多了一個黑杏幹，吃貨的世界也是乾貨滿滿呀！

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