破壁機是什麼？
和豆漿機有什麼不一樣？
它能做什麼東西？
往下拉，帶你了解破壁機那些事兒！
1破壁機是什麼？和豆漿機有什麼區別？
簡單地說，破壁機就是把食材打到粉碎，讓裡面的營養充分釋放的料理機！那，它和豆漿機有什麼區別呢？
重點看攪打方式哦。豆漿機打豆子全靠「切」，就像切蘋果，一刀只能切兩半，轉速又慢，打出來的豆漿顆粒粗，需要過濾才好喝。
破壁機就不一樣了，除了「切」，還有「撞擊」。像一把錘子去砸蘋果，能碎成好多塊。所以打出來非常細膩，沒有渣。
另外，豆漿機轉起來有點「輕飄飄」（想想隨身小風扇），而破壁機每一次轉動都很有力氣（類比粉碎機）。所以，破壁機不僅能打硬豆子，連雞骨、魚骨等也沒有問題。
2破壁機有哪些部件？
破壁機一般分為底座和攪拌杯兩個部分。
攪拌杯根據不同用途，還會分熱飲杯、冷飲杯以及研磨杯（熱飲杯是基礎配置，冷杯和研磨杯要看型號是否配備）。
熱杯冷熱飲都能做，打豆漿米糊、濃湯、果汁都ok；
經常喝果汁的人可以增加冷杯，專打冷飲，防止和熱杯串味；
研磨杯專業打粉，負責三七粉、黃豆粉、辣椒麵等。
3破壁機都能做什麼？
只要是熬煮、攪打相關的，破壁機就都可以做，堪稱「全能」料理機。
01-熱杯-幫你做早餐
豆子、芝麻放進去，熱乎豆漿倒出來
最早的破壁機就是個粉碎機，打完豆漿還要用鍋煮熟。
現在的破壁機就智能多啦，一鍵啟動就可以完成打碎+熬煮，洗完臉就能喝上熱乎乎的豆漿米糊！
有的破壁機還有預約功能，提前一天晚上定好時，第二天起床就吃飯！
你知道嗎，破壁機其實超省錢！幾毛錢的豆子，就能打出全家人的豆漿，而且是「超濃縮版」，口感非常細膩香醇！
如果不喜歡豆漿，還可以打山藥紅棗汁、南瓜玉米汁、黑芝麻糊、核桃露等。給自己養養生、給老人做早餐，給寶寶做輔食不要太方便。
02-冷杯-打果汁真空保鮮果汁不氧化，新鮮留給你
蘇泊爾的某些款式，已經可以實現抽真空打果汁啦！
打果汁前，破壁機會先抽出杯子裡的空氣。這樣就能大大減少果汁的氧化，減少發黑、變味的情況，果汁口味更新鮮。
03-研磨杯-專業磨粉三七粉、調料粉都能磨
很多破壁機都可以磨粉，比如把辣椒、孜然放進「熱杯」裡，就能打成辣椒粉、孜然粉。
蘇泊爾的破壁機為了打粉更專業，專門配備了「研磨杯」。研磨可分8檔粗細，從三七粉、蒸肉米粉、辣椒麵、花生碎……由細到粗都能滿足，打粉超級方便～
需要注意的是，如果想打三七這樣非常堅硬的食材，還是得用專業的研磨杯才可以。如果用玻璃杯，在高速旋轉下很容易打壞！
今 日 推 薦
蘇泊爾有罩靜音破壁機
熱飲冷飲都能打，打豆漿米糊也不在話下，工作起來還很安靜哦~
怎麼樣，是不是已經很了解破壁機了？早餐、果汁做起來！期待你有更多的花樣用法哦！
本期 互 動
如果擁有這款破壁機，你最想用它做什麼？