最火爆的江西美食，你吃過哪個，吃過3種以上才算是正宗江西人
江西是個好地方！山清水秀好風光！都說江西好那麼江西的這些地道美食你吃過哪些呢？如果下面這些你都沒有吃過的話，那就要趕緊來嘗嘗咯！
弋陽年糕，又名弋陽大禾米粿，是弋陽縣傳統特色食品，歷史悠久，源遠流長，製作始於唐代，至今已有1200多年的歷史，它以弋陽大禾穀米為原料，採用「三蒸兩百錘」的獨特工藝製作而成，以白潔玉潤、柔韌爽滑而著稱。
米粉，南昌拌粉、景德鎮冷粉、萍鄉炒粉、鷹潭牛肉粉、上饒鉛山燙粉……江西米粉燙炒煮拌流派眾多，但無論是哪個流派都能讓你辣的'滿頭大汗'。很多南昌人早上必吃的是南昌拌粉，配上一碗溫熱的瓦罐湯，美好的一天就開始了。但米粉、麻油、醬醋、胡椒粉、蔥、蒜、醃菜、花生……這些都只能算得上是'配料'；拌上幾大勺新鮮的辣椒，用筷子在碗中上下拌勻，一碗米粉才算合格。
南昌瓦罐煨湯，據說中國有三大神秘網絡組織，沙縣小吃、蘭州拉麵還有南昌瓦罐煨湯，遍布祖國大江南北。在南昌吃貨行家心目中，喝湯除了講究食材的新鮮，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，經過數小時煨制，具備湯清澈、色流金、入口鮮、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨湯，才能滿足南昌人挑剔的味蕾。從最簡單的光（肉餅）湯，到各種家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出湯來方才是精華的體現。
蓮花血鴨是一道正宗的江西萍鄉菜，他的色澤紅潤有光彩，皮薄香鮮，肥而不膩，就連骨頭也可以一起吃下去。這正是出自勤勞而富有創造力的江西人之手，可以說他的味道獨特，色香味俱全。這也使的他的做法傳遍大江南北。
油條包麻子，油條包麻餈是江西傳統的小吃。油條包麻餈發源於樂平，卻是江西人除了米粉之外最愛吃的之一，油條包麻子是先將炸好的油條平放，把糯米做成的「麻子果」（學名為餈粑）粘上芝麻和白砂糖後放在油條上，將油條摺疊，覆蓋住麻子果製作而成，油條包麻餈發源於樂平，卻是上饒人除了米粉之外最愛吃的早點之一 。樂平人有早上油條包麻餈，晚上吃煎餅果子的習俗。
酒糟魚，是一款居家、迎賓、旅遊、饋贈親朋的佳品，還是江西的特產之一，它就是赫赫有名的酒糟魚。酒糟魚是用米酒糟和魚塊醃製出來的酒香四溢、色澤宜人、開胃下飯、也是下酒的美味佳餚。
以上就是對今天江西名吃的介紹了，這四道美食在江西可以稱得上是非常經典的平民美食了，有興趣的小夥伴一定要找機會去吃一吃，尤其是江西酒糟魚，那味道吃過保證忘不了。