我們偶爾會聽聞有食物中毒的事件，有一部分食物中毒就是由農殘導致。農殘會對人類神經系統產生影響，食用有農殘的食物將會影響健康。如果孩子吃了有農殘的食物，可能會誘發各種慢性併發症，影響神經發育，甚至可以導致行動障礙、生長缺陷及呼吸障礙等。所以我們一定要重視入口的食物，仔細清洗，減輕農殘對我們的傷害。今天小編給大家介紹一種水果，即使不用清洗，也不會擔心吃進農殘。老果農透露，從不給「它」上農藥，安全放心無農殘，自己都留著吃！這種水果就是火龍果，火龍果在生長過程中很少有病蟲害，所以幾乎用不到農藥，大家可以買一些火龍果吃。
沙冰火龍果
By 優閒狐
配料：
芭樂果肉 100克、冰塊（芭樂冰沙） 150克、火龍果果肉 50克、冰塊（火龍果冰沙） 100克、飲爆點冰糖漿（芭樂冰沙） 30克、直飲水 30克、冰糖漿（火龍果冰沙） 20克
烹飪步驟：
1.在冰沙壺裡加入火龍果果肉
2.加入冰塊
3.倒入冰糖漿
4.打成火龍果沙冰
5.在冰沙壺裡加入芭樂果肉
6.加入冰塊
7.倒入冰糖漿
8.倒入直飲水
9.打成芭樂沙冰
10.在出品杯裡倒入火龍果冰沙
11.再倒入芭樂冰沙
烹飪小貼士：
1、火龍果具有明目、降火的功效，有預防高血壓作用，而且還有美容功效。2、由於火龍果含有的植物性白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效，所以對胃壁有保護作用。3、火龍果所含花青素成分較多，有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用, 能預防腦細胞病變，抑制痴呆症發生。4、火龍果不能與山楂同食，會引起消化不良、腹痛腹脹的病症。5、挑火龍果，要挑外表相對新鮮，注意看火龍果的綠色尖葉部分不發軟，不過分枯竭發黃，紅色表皮不皺縮，水分充足光滑。經常買火龍果的人會發現有些火龍果的外皮偏白，但其實越紅的火龍果越成熟，頂部綠色部分應該是明亮的，如果是黃色的那就不新鮮了。參考文獻：常學輝《食物相宜相剋速查》
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