夢幻昌州
榮昌城區風光
大榮寨河畔
瀨溪半島夜色美 攝/張發明
安陶小鎮遊客接待中心 攝/王芸飛
榮昌夏布小鎮 攝/張春連
喻茂堅紀念館
提琴博物館
萬靈古鎮煙雨巷
黃涼粉
羊肉湯
榮昌滷鵝
榮昌國際劃騎跑鐵人三項賽
七夕節看戲 攝/劉汪洋
榮昌,是重慶的「西大門」,地處川、渝、黔「西三角」,位於成渝經濟區腹心地帶——30分鐘內可達重慶主城,到成都只需一個小時。
先天優勢,築發展之基,川渝交界的榮昌更孕育美與靈。
這裡是靈動水鄉風光之城,一座千年文化浸潤下的「小山城」——萬靈古鎮熠熠生輝。
這裡是千古非遺傳承之地,榮昌陶、榮昌夏布、榮昌摺扇等不可複製的文化名片流光溢彩。
這裡是饕餮美食之鄉,榮昌滷鵝、榮昌羊肉湯、榮昌黃涼粉、榮昌鋪蓋面讓人念念不忘。
近年來,榮昌深耕周末休閒旅遊文章,加快建設運動健康之城、非遺體驗之城、美食休閒之城,在打造成渝城市群全域旅遊周末休閒目的地上已初見成效。
遊古鎮、品非遺、享美食、健身心,榮昌歡迎你!
加快建設運動健康城、非遺體驗城、美食休閒城
根據榮昌區委、區政府2018年出臺的《關於打造成渝城市群全域旅遊周末休閒目的地的意見》,該區將深耕周末這篇文章,突出休閒這一主題,加快建設運動健康之城、非遺體驗之城、美食休閒之城,加快打造成渝城市群全域旅遊周末休閒目的地。
《意見》所確定的目標是:到2020年,全區創建國家4A級旅遊景區3個、3A級旅遊景區2個;建設特色旅遊鎮5個,培育特色旅遊村26個,規範化發展鄉村旅遊示範主體260家;全區旅遊綜合收入增長在成渝城市群城市中排前列,旅遊綜合收入達到45億元,接待遊客突破900萬人次,推動旅遊業成為全區綜合性戰略支柱產業。
《意見》確定了該區旅遊的定位布局:按照「全域化發展、全季節體驗、全產業發展、全方位服務、全社會參與」的全域旅遊發展理念,以旅遊業為優勢產業,將全區作為完整的大都市周末休閒旅遊目的地,注重城市旅遊和鄉村旅遊協調發展,重點建設萬靈古鎮、安陶小鎮、夏布小鎮、視界小鎮、古佛山五大景區,打造運動健康之城、非遺體驗之城、美食休閒之城。建設打造瀨溪河體育文化公園為運動健康之城基地、安陶小鎮和夏布小鎮為非遺體驗之城基地、榮昌主城為美食之城基地、古佛山景區為休閒之城基地。
每年200萬元獎勵組團來榮昌旅遊
根據榮昌區旅發委今年5月出臺的《榮昌區組團來榮昌旅遊人氣獎勵辦法(試行)》,每年度將安排200萬元用於組團旅遊獎勵,若年底有結餘,可滾動為下一年使用。
該《辦法》共設立國內團隊接待獎、入境團隊接待獎、節慶活動引客獎、主題自駕遊獎、大宗專列專機獎、會議會展培訓獎、一元旅遊直通車獎7個獎項。
其中,國內團隊接待獎的獎勵標準是:招徠遊客1000-3000人的,按每人20元的標準給予獎勵;3001-10000人的,按每人25元的標準給予獎勵;10001-30000人的,按每人30元的標準給予獎勵;接待30001人及以上的,按每人40元的標準給予獎勵。入境團隊接待獎將在國內團隊接待獎的基礎上按每人獎勵標準增加10元進行獎勵。
主題活動自駕獎的獎勵標準是:單次組織20輛車60人以上,遊覽榮昌區1個及以上景區(點),並在區內飯(酒)店至少住宿1晚,按每輛車200元給予獎勵。
大宗專列專機獎勵標準是:單趟人數達300-500人的,按每趟10000元標準給予獎勵;單趟人數達501-1000人的,按每趟20000元標準給予獎勵;單趟人數達1001人及以上的,按每趟30000元標準給予獎勵。
該《辦法》自今年5月1日起開始試行,有效期為兩年。
遊古鎮
——看「山、水、城」渾然天成
萬靈古鎮原名路孔鎮,位於榮昌區城東,距榮昌城區12公裡。古鎮西南面臨瀨溪河,東北靠丘陵山巒,街市依山而建,是川渝之間典型以水興市、以市興鎮的寨堡式古鎮,是原湖廣填四川的集散地,享有「西南影城、移民水鄉、康樂古鎮」之美稱。古鎮於2010年獲評「中國歷史文化名鎮」,2014年成功創建國家4A級旅遊景區。
大榮寨
大榮寨是萬靈古鎮核心區,也是目前中國西南地區少有的、保留完整的且由原住民居住的寨堡式建築,共有恆升門、獅子門、日月門、太平門四道城門。
清代嘉慶年間,當地土紳及鄉民為防禦川東白蓮教起義戰火,就在當時水碼頭的基礎上建成大榮寨。歷經200多年,大榮寨仍舊保留著幾百年的古榕樹、磨損成溝壑的青石板路和古香古色的明清建築,置身其中,仿佛回到那個久遠的年代。
煙雨巷
煙雨巷是大榮寨的一條主要街巷,於2011年被評為「重慶十大最美小巷」之一。取「煙雨」二字是因為整個小巷的建築間距狹窄,看上去只有一線天,當這邊下著濛濛細雨又籠罩著一層層薄霧時,抬頭望上去便有江南煙雨的感覺。
大榮橋
經煙雨巷,過日月門,就可輕鬆踏上大榮橋。大榮橋橫跨瀨溪河兩岸,長約50米,寬約2米,為宋代風格石板橋。
大榮橋主拱高約10米,可過漕運大船,主拱兩側的兩個小拱,高的為半圓,低的為方形。行走在橋上,前方的平直石板橋如同浮在水面的浮橋,水面碧波浩淼、煙水空濛,美不勝收,身後是依山傍水的古街古巷,古房古樹,好一派江南小橋流水風光。
提琴博物館
萬靈提琴博物館位於萬靈福邸。萬靈福邸是萬靈古鎮新建的商業綜合體項目,位於古鎮景區南面,整個街區沿襲了明清時期的建築風貌,與古鎮相得益彰,渾然一體,總建築面積約11萬平方米。
萬靈提琴博物館於今年初開館,是全球面積最大提琴博物館,展館面積達8000平方米,共展出來自世界各國的古董提琴200多把,均為世界珍品,包括阿馬蒂、斯特拉迪瓦裡、瓜爾內裡、施泰納等世界小提琴代表家族製作的提琴,具有極高的文物收藏價值。
喻茂堅紀念館
喻茂堅(1474-1566年),字月梧,號心庵,明重慶府榮昌縣(今重慶市榮昌區)人,官至刑部尚書。曾主持修訂《問刑條例》,被時人譽為「漢庭老吏、當代法家」。
喻茂堅為官38年,致仕還鄉時「囊無百金」。其「衍祖宗一脈真傳,克忠克孝;教子孫兩行正路,惟讀惟耕」的家風家訓對後代影響甚廣,後裔人才輩出。喻茂堅死後被追贈為太子少保,獲御筆親書「天下清官」碑。
喻茂堅紀念館以多彩的形式展現喻茂堅淳樸勤懇、崇法厚德、清廉有為的為人為官優秀品質,是一個集廉政文化展示、政德和家風教育、青少年傳統教育功能為一體的德廉教育基地。
品非遺
——覽「留、傳、頌」 遺韻悠悠
榮昌自古就是連接成渝兩地的重要陸路要道,是巴渝文化與蜀文化的交匯融合之地,形成有榮昌摺扇、榮昌陶器、榮昌夏布3項國家級非物質文化遺產。走過漫長歲月,時至今日,那些精美的摺扇、靈動的陶器、曼妙的夏布,依然在榮昌的城市特質裡,充盈著絢爛的色彩。
安陶小鎮
體驗榮昌陶器的最佳場地是安陶小鎮。安陶小鎮位於榮昌區安富街道,也是榮昌安陶的主產區。安陶興起於漢代,繁榮於唐宋,與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興桂陶、雲南建水五彩陶一起被稱為「中國四大名陶」,安富也是「中國三大陶都」之一。
安陶小鎮主要由遊客接待中心、陶寶古街、榮昌陶博物館、「陶都大學」等部分組成。
遊客接待中心造型奇特,大門是由高18米的特大型泡菜罈造型與「階梯窯」造型的外牆組成;遊客中心主題大樓外形設計融入了川西民居風情,底樓的外立面設計以榮昌陶茶壺為主題,牆面上共有5個茶壺、3個壺蓋的造型。遊客中心共佔地90畝,有450餘個停車位。
陶寶古街是由整個下街子改建而成的,古街已有800多年歷史,全長438米,總佔地3萬餘平方米。商鋪有100多家,街道兩旁有陶瓷工藝品店、住宿和特色餐飲店等,其店面建築完全按照原巴渝古建築風貌修復。
榮昌陶博物館是集中展示國家級非物質文化遺產「(榮昌陶)安陶」的重要平臺,集收藏、展示、交流、體驗、互動、科普以及研發、製作、銷售等於一體。館內展有近3000件漢代以來的「安陶」文物和精品,真實、全面地反映了「安陶」的技藝傳承和發展成果。
榮昌陶博物館及對面大師樓,至今已吸引全國各地的50多個陶藝大師在此開設陶藝工作室。今年5月,有7個大師的陶藝作品被中國美術館收藏。
榮昌國家級示範性綜合實踐基地俗稱「陶都大學」,是教育部、財政部支持的國家級基地之一,佔地近100畝,總建築面積約3萬平方米,可為不同年齡段的遊客定製特色非遺冬/夏令營、親子遊、深度文化體驗等旅行產品。
夏布小鎮
夏布小鎮位於榮昌城區瀨溪河畔,總佔地100餘畝,總建築面積5.3萬平方米,主體建築由24棟仿明清風貌四合院落組成,是集全國夏布博覽、研發、展示展銷、非遺文化體驗於一體的非遺文化旅遊景區。
小鎮設有中國夏布博物館、中國夏布書畫院、夏布公共展示及研發中心、夏布信息發布中心四大公益性平臺。
其中,中國夏布博物館展廳總面積約1200平方米,共分三層,一層為夏布傳統文化與技藝展示廳,二層為夏布產業大觀廳,三層為夏布產業未來展望廳。
中國夏布書畫院與中國國家畫院、中國書法協會合作建立創作基地,至今已有中國書法家協會副主席、草書委員會主任劉洪彪,中國書法家協會理事、中國書法家協會隸書專業委員會副主任張繼等5名著名書法家在此設立藝術館。
目前,夏布小鎮已建成壹秋堂體驗工坊、家合夏布體驗工坊和10多家移動式傳統手工工坊,可供遊客體驗夏布經緯交織的樂趣和奧妙,學習織布、印染等傳統技藝,購買高端時尚的服裝、窗簾、床上用品等夏布產品。
榮昌摺扇也是「夏布小鎮」展示的一個重要產品。榮昌將榮昌摺扇與榮昌夏布進行融合,並整合中國傳統繪畫等藝術資源,研發出了適應現代家居、酒樓、賓館、旅遊、收藏、禮品等行業夏布摺扇。
享美食
——盡「色、香、味」回味無窮
一方水土養育一方人。位於渝西川東交匯處的榮昌,一半是山城的麻辣江湖,一半是蜀地的天傑地靈。千百年來,榮昌以其得天獨厚的自然資源,溫潤適宜的地理氣候,開放包容的人文情懷,孕育了獨具特色的美食文化。
榮昌滷鵝
「滷鵝滷鵝,盯一眼走不脫。」這是榮昌城內老少皆知的順口溜。榮昌滷鵝是榮昌一絕,榮昌客家人在300多年裡對滷鵝滷製方法和滷料的不斷適應和改進,使其逐漸成為今天榮昌的特色飲食品牌。
滷鵝本為潮汕食物。榮昌人因地制宜,選取肉質更為細膩的榮昌白鵝取代運輸不便、成本較高的潮汕「獅頭鵝」為滷製主料,並以潮汕傳統滷製方法為基礎進行滷料配方改進,再以具有川菜特色的麻辣鮮香作料進行調味,造就了今天遍布榮昌的潮汕與川菜口味相結合的地方風味——「榮昌滷白鵝」。
一隻鵝除了毛之外,全身上下皆可滷。滷鵝肉、滷鵝翅、滷鵝腳、滷鵝肝等,每一樣都有特別的味道。滷鵝需選取肉質好的白鵝,去毛取出內臟洗乾淨,再將陳年老滷水燒開放入鵝,加上老薑、胡椒等香料,滷至20分鐘後翻面,一般1小時滷成。滷好的鵝肉色澤金黃髮亮、五香味濃、粑軟適中、骨質鬆脆、肉感香嫩,調料微辣,蔥姜味齊備,食之回味。
榮昌羊肉湯
榮昌羊肉湯屬於客家菜系列的菜餚,其湯汁乳白,香味濃鬱,肉質細嫩,湯肉並美,而且沒有腥臊味和藥料味,讓人嗅之奪魂,食之酣暢,思之神往。
羊肉湯系列中最為出色的當為羊雜湯,其它如「螞蟻上樹」、「幹碼羊肉」、「粉蒸羊肉」等名菜味道也巴實得很。
榮昌鋪蓋面
榮昌鋪蓋面是一種湯麵,由麵食演變而來。麵條,一直以來就是人們生活不可或缺的麵食,是中華餐飲文化裡的重要組成部分,直至今日,大小不一、規模不等的麵店麵館星羅棋布,隨處可見。
榮昌鋪蓋面起源於民國初期,由於面片薄如紙、勻如玉,呈長方形,形似鋪蓋,故名為「鋪蓋面」。其湯白醇香,麵皮勁道,先後獲「中華名小吃」、「重慶特色小吃」等稱號。在長期的經營中,麵條味道不斷推陳出新,精益求精,在麵條本質上下功夫,使鋪蓋面更具韌性和地方特色。
榮昌黃涼粉
榮昌黃涼粉必須是榮昌本地產的豌豆做出的才正宗。切成土豆絲的細絲,成條不爛,軟而不斷,調微辣成鹹鮮、帶麻,姜、蔥、蒜香味突出的味道,吃起來有粉質感,且口裡有股豌豆的清香味。因不放醬油(醋憑個人喜好),用鹽巴和豆粉做成的粘稠鹽欠,將各種作料均勻地粘附在涼粉上,吃起來自然入味。
黃涼粉的攤點在榮昌境內隨處可見,其風味特點是:細嫩柔韌,切成比筷子尖還細的細條,繞指、打結而不斷;品質純正,豌豆本味濃,入鼻清香;調味講究,微帶麻辣,鹹鮮爽口,芝麻酥香。曾獲得國家國內貿易部、重慶市商委授予「中國名菜」、「重慶名小吃」。
健身心
——感「身、心、靈」律動天成
近年來,榮昌啟動「運動之城」規劃建設,圍繞「戶外運動勝地、休閒健康福地、品牌賽事基地」目的,大力打造運動之城、健康之城,取得初步成效。
在體育賽事,中國鐵人三項賽、全國武術套路冠軍賽、全國拳擊錦標賽等多項國家級大型體育賽事落戶榮昌。
在體育基礎設施上,榮昌區全民健身活動中心已建成投用,瀨溪河體育文化公園、黃金坡城市體育公園等重大體育設施已啟動建設。
其中,瀨溪河體育文化公園以瀨溪河(昌州-萬靈段)防洪及水環境綜合整治工程為依託,將文化、體育、旅遊項目融入其中,形成42公裡多長的環形道路,將是舉辦國際馬拉松賽的理想場地。
下一步,榮昌將圍繞競技運動、日常訓練、全國性競技比賽等主題,高起點規劃、高標準建設、高品質運營,將瀨溪河體育文化公園打造成為競技體育與群眾性體育、傳統項目與原創項目相結合,承載全民健身、全民運動、全國賽事的重要載體和首選目的地。
趙童 張亞飛 王琳琳 圖片除署名外由榮昌區委宣傳部提供