日本神戶牛肉,10斤切到只剩800g,難怪能賣上千元一斤!

2020-12-23 百家號

日本擁有數不清的美食，可是在這其中，最知名的當屬神戶牛肉，很多嘗過的人都說，肉質是真嫩，味道是真好，可是價格也實在是貴，日本的神戶牛肉一份就能賣上千元，而分量只有小小的一塊，不到一斤左右，為何能賣到如此之貴呢？也許看完日本大廚是如何處理的，你就明白原因了！

在日本，不僅對神戶牛肉的飼養有著嚴格的要求，而且大廚的處理方式也毫不含糊，拿來一大塊10斤重的牛肉，日本大廚會細緻地將邊角料全部去除，這些都是不合格的神戶牛肉，看完好想打包邊角料，慢慢切割十幾分鐘，最後只得到800g稀有的神戶牛肉，這才是精華所在！一塊就能抵半頭豬！

由於品質較好，這部分牛肉只需要經過簡單的煎烤，只放一點鹽巴，烤到七八分熟，就成了一道不可多得的美食，看完你想吃嗎？

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    來自日本800元一斤的神戶牛排，切開的一瞬間，才知道什麼是頂級牛排，現在很多人都步入小康生活，但是貧富差距非常的大，從每天吃到的美食就能看出來，比較富裕的人，每天吃到的美食都是海鮮、牛排等等珍貴食材，而貧窮的人，每天吃到的美食都是白粥或者是鹹菜，只能等到逢年過節的時候才會吃上一頓肉食
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    作為牛肉中的「勞斯萊斯」，神戶牛肉可是世界上名氣最大的牛肉，自然遍尋各大西餐廳都難得一見。普通一些的神戶牛肉，一斤差不多也要賣到500元人民幣，這個價格已經足夠讓很多人望而卻步。神戶牛肉，在世界上享譽盛名，是最有名氣的牛肉之一。
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    牛肉各部位肉質不同，吃法也大不一樣。日本神戶牛肉被譽為牛肉中的極品，不過中國市場上一般吃不到正宗的神戶牛肉。　　長沙好呷鬼吃得新鮮吃得刁，對日式料理、鐵板燒也挺熱衷。長沙一些日本料理店借著日本牛肉的名氣，一份200克左右的上好牛肉賣到了800多元。
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    世界「最貴」牛肉，800一斤，牛吃燕麥喝啤酒長大，土豪才吃得起在日常生活中，肉類是大家都非常喜愛的食物了，在講究營養均衡的現在，家家戶戶的餐桌上都是離不開各種肉和蔬菜的，要保證營養的充分攝入，肉蛋奶蔬菜的比例就必須得把握好了。
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    繼神戶牛肉後，日本又出現一種「賊貴」的松阪牛肉，你吃過沒，隨著大家現在越來越受到肉食的嚮往，很多國家和地區也在發明出各式各樣的牛肉品嘗，對於在日本吃到的每一種食物很多人還是感到非常嚮往的，之前推出的神戶牛肉大家都覺得很貴了，現在又現一種頂級牛肉引誘吃貨。
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    身為美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿這「神戶牛肉」說事：150克裝盤，薄薄七八片，售價大約在500元左右。算下來，每500克的價格就在1500元上下。神戶牛肉代表檔次和品位，而食客們也往往能一筷入口，陶醉地說出幾句「油花細嫩」、「肉質清甜」的形容評價。
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    牛肉由於口感香嫩，營養豐富，被認為是世界上最健康的肉類食物之一！在這個世界上，有兩種世界上最貴的牛肉，一種是日本的神戶牛肉，另外一種就是美國的戰斧牛排，質量上等的戰斧牛排能夠賣到上千元一斤！不用任何的飯菜，一塊戰斧牛排就是美國人的午餐，即使是彪形大漢也能吃到撐，看完你想吃嗎？
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    2001年起，我國開始全面禁止進口日本牛肉。但時至今日，滬上一些日式餐館依然在用日本「神戶牛肉」作為吸引食客的招牌。記者調查發現，這些所謂的「神戶牛肉」，其實大多是用澳洲牛肉和國產牛肉冒充的，但價格卻能賣到高達2500元一斤。 　　檢驗檢疫部門也提醒說，攜帶日本牛肉入境屬於違法行為。