原標題：哪種酸奶減肥效果好？冷藏酸奶熱量低含糖量少
喜歡喝酸奶的人都知道，酸奶有兩種，一種是冷藏酸奶，還有一種是常溫酸奶。究竟哪種酸奶減肥效果好？兩者有什麼區別？
酸奶 = 冷藏酸奶 + 常溫酸奶
雖然我們之前說過，所有非進口的市售酸奶，基本上都是含糖量奇高的小怪物。
但是總有人說：我不care啊，不就是多吃了點糖，酸奶還是好的啊，可以調理腸道！
可是酸奶又分為好多種，在這裡，我們只討論食品類別屬於 」發酵乳」的酸奶。只有瓶身上寫著發酵乳的酸奶，才是真正的酸奶，否則它只能是帶有酸味的乳飲料而已。
超市售賣的酸奶通常分為兩種，一種擺在冷櫃裡，這種被稱為「冷藏酸奶」；一種成箱擺在奶製品區域，被稱為「常溫酸奶」。
普通酸奶的特點我們講過，裡面含有很多的有益活性乳酸菌。雖然這些乳酸菌只有一小部分能夠活著到達腸道，但是這才是冒著糖分風險喝酸奶的核心價值啊對不對~
我們就是為了這些可愛的活性有益菌，才忍受著酸奶這麼高的糖添加的！
而冷藏保存就是為了保證乳酸菌的活性，如果將本該冷藏的酸奶長期常溫保存，乳酸菌會過度發酵導致失去活性。
常溫酸奶不能調節腸胃
廠家發明的「常溫酸奶」，這種酸奶的工藝是巴氏殺菌熱處理酸奶。法規規定這種酸奶不允許添加防腐劑，但是可以保存幾個月的時間。
但是這種酸奶工藝，會對酸奶進行熱處理，熱處理殺菌的過程會殺死所有的微生物，包括所有活著的乳酸菌。
所以常溫酸奶是不含活性乳酸菌的，一個也沒有！
也就沒有任何調理腸道的作用啦~
哪種酸奶減肥效果好？
兩者的營養物質幾乎沒差
然而常溫酸奶和冷藏酸奶在蛋白質，鈣質，脂肪的含量上都沒有很大的區別的。反而是含糖量更加高，熱量比低溫冷藏酸奶更高一些。而且從口感的角度來說，兩者也沒什麼特別大的差別。
因此，作為減肥期間優質蛋白和鈣質的來源，常溫酸奶和低溫酸奶沒多大差別。最主要的差別是含糖量更高，熱量更高一些。而如果你想靠和酸奶來調節腸胃，常溫酸奶就起不到效果啦。
由此可知想要減肥效果好的話，最好還是選擇冷藏酸奶哦！
喝酸奶的四大誤區
很多人喝酸奶已經到了泛濫的地步，功效這麼多這麼好肯定是喝越多越好了，這完全錯誤。先來了解下喝酸奶的四大誤區！
誤區一、隨意搭配
現在很多人都不把酸奶當做一種飲料，而是搭配的美食。看起來，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，那樣口感好還特別地營養豐富。
但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品裡面有硝，也就是亞硝酸，跟酸奶中的胺一起會形成亞硝胺，是致癌物。同時，酸奶還不能跟某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，因為它們會殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
TIPS：請您記住，酸奶不能用來送藥，如果你喜歡搭配著吃酸奶，可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
誤區二、喝越多越好
有些人特別喜愛酸奶，所以喜歡在吃完飯後喝很多，有些人覺得這幾天腸胃不舒服，都喝一點好得快。但是酸奶食用過量，可能會造成吸收過多的熱量而導致體重增加。因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，會引起了體重。 再者喝過多的酸奶容易引起胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更是不能食用過量。
TIPS：對於健康的人來說，每天喝一兩杯是比較合適的。而且最好是飯後半小時到一個小時飲用，這樣可以調節腸道菌群，有利於身體健康。而早上一杯牛奶 ，晚上一杯酸奶這樣搭配是最為理想的。
誤區三、空腹喝酸奶
酸奶有一定的飽腹感，當你飢腸轆轆時，如果手邊有酸奶，是不是會先喝一杯酸奶來填填肚子？沒錯，這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因為空腹時胃內的酸度大，在這個時候喝酸奶，酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會大大減弱。所以喝酸奶最好是在飯後1～2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。
TIPS：飯後也不宜馬上喝酸奶哦！可以選擇飯後過一段時間或者晚上喝。在晚上喝酸奶好處也更多一些。晚上喝完酸奶後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。 酸奶，是人們經常飲用的健康奶製品，也是女人最健康的小零食。喝酸奶有減肥、補鈣、調理腸胃等諸多好處。但是錯誤的吃法不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。
誤區四：飯後喝酸奶可以減肥
很多人喜歡在餐後立馬喝酸奶來分解當餐的油膩，甚至還有很多人認為飯後喝酸奶多多益善，其實這是一個誤解。
因為酸奶本身含有一定的能量，一般來說，100克牛奶含能量54千卡，而酸奶則是72千卡，即便是脫脂酸奶能量也不低。飯後喝酸奶，就等於額外攝入這些能量，天天如此，體重就可能大增。
一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。通常狀況下，人的胃液的pH值低，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。飯後2小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
提醒：需要注意的是酸味奶與酸奶並不是同一種東西哦，大家購買的時候最好擦亮眼。
(責編：李忠雙、張喜豔)