核心提示：12月28日，由汾陽市、汾酒集團、山西大學共建的山西大學杏花村學院（山西釀造產業研究院）正式揭牌成立。
12月28日，由汾陽市、汾酒集團、山西大學共建的山西大學杏花村學院（山西釀造產業研究院）正式揭牌成立。
建設山西大學杏花村學院（山西釀造產業研究院）是山西省聚力打造釀造產業集群的關鍵動作，也是呂梁市做大做強以汾酒為龍頭的白酒產業的一項重點舉措。呂梁是世界十大烈酒產區之一，現有白酒釀造企業74戶，中國馳名商標4個，白酒年產量突破15萬千升，產值超150億元，已成為全國最大的清香型白酒產銷基地、全國著名的酒文化旅遊目的地。
近年來，呂梁市大力發展多種白酒產業業態，先後舉辦了三屆世界酒文化博覽會和第20屆比利時布魯塞爾世界烈性酒大獎賽，啟動了國家級白酒交易中心、白酒質量檢驗檢測中心等11個總投資137億元的酒瓶製造、包裝彩印、物流運輸等全產業鏈延伸項目，形成了產業集聚、企業集群的發展優勢。
山西大學杏花村學院（山西釀造產業研究院）將依託汾陽市、汾酒集團和山西大學三方優勢力量，以建成國內一流、世界領先的釀造知識密集型高端創新載體、開放式國際化的教學實踐場所、科技創新引擎和高端服務平臺為建設目標。山西大學負責管理，在山西大學和汾陽市分別掛牌，形成理論學習在山西大學、科學研究在汾陽的合作模式。人才培養方向以食品科學與工程、生物工程專業為主，力爭在三到五年內達到釀酒工程專業本科設置標準。
汾陽市將以優惠的人才政策和良好的創新環境支持學院建設，為學院建設教學、科研、辦公、實驗、食宿等基礎設施，鼓勵支持轄內企業與學院共建各類研發機構和平臺。汾酒集團將為山西大學杏花村學院提供教師教學科研條件和學生實習實踐條件，整合汾酒集團和山西大學已經建立的研究生創新創業基地等資源，選派優秀工程師擔任學生實習的指導教師，為學院的發展提供實踐支撐。
學院堅持國際化辦學方向，開展釀造文化、釀酒工程以及發酵工程教學和科研實踐，以期建成具有一定影響力的釀造人才聚集高地、中國白酒高端人才的培養搖籃。
原文轉自：中國金融信息網