原標題：煙臺酒類市場：高端在降價 中低端在促銷
煙臺，是國內葡萄酒、啤酒、白酒產銷規模最大、市場化程度最高、競爭最為激烈的市場之一。近日，記者在走訪煙臺酒水市場時發現，受進口葡萄酒質疑、啤酒三大巨頭入駐、高端白酒受阻等事件的影響，煙臺酒水市場正呈現出更為激烈的競爭局面。
白酒：高端在降價，中低端在促銷
在五糧液宣布普五、1618下調出廠價後，高端白酒的「降價風潮」在煙臺白酒市場進一步上演。據當地某經銷商介紹，前不久，瀘州老窖在與煙臺經銷商的一次討論中提出：自今年4月起，企業開始擬定下調國窖系列、生命中的那壇酒系列等部分產品的終端價格，平均下調幅度約為15%。「高端酒難賣已成趨勢，品牌的降價之舉也屬無奈。不過對於我們經銷商而言，要想繼續生存下去，只有在價格上進行讓步。」這位經銷商對記者講道：「為了完成銷量任務，現在一些經銷商在商超、餐飲店中基本沒有利潤可言。」
而記者也在煙臺各渠道中獲得了高端白酒紛紛降價的證實：在煙臺的名煙名酒店中，52%vol國窖1573的價格從5月起每瓶下調100元左右；在餐飲渠道中，52%vol水晶瓶五糧液的價格基本保持在720元/瓶左右；而在商超中，53%vol飛天茅臺的價格從今年年初開始，每瓶的價格也控制在了1050元/瓶左右。
與高端名酒降價吸引消費的情況一樣，為了聚集人氣提升銷量，不管是全國品牌系列酒，還是地產品牌酒，也在各渠道中打起了促銷大戰。記者實地調查發現，在當地某大型連鎖賣場中，某原價53.8元的52%vol瀘州老窖系列產品，超市促銷價為42元；原價188元的38%vol古井貢酒十年陳釀的促銷價為136元。此外，當地白酒品牌也紛紛推出了買一贈一、降價促銷的活動，如售價180元的45%vol煙臺古釀老漿酒，商超促銷價為145元。售價138元的38%vol一品景芝紅淡雅也打出了買一贈一的活動招牌。
對此，煙臺華新酒業集團總經理馬德強表示：「相對於山東其他市場，白酒在煙臺酒類市場中的份額不算太高。隨著近段時間高端白酒的紛紛降價，以及中低端產品在區域中進行的終端戰、價格戰，煙臺白酒市場的競爭變得更為劇烈了。」
而從消費者層面來看，面對高端產品的降價和中低端產品的促銷，一線品牌在拉近與當地消費者距離的同時，地產及二、三線白酒品牌與一線品牌競爭的價格弱勢則開始進一步加大。
啤酒：各大品牌在血拼
與競爭激烈的白酒市場相比，煙臺的啤酒市場同樣硝煙瀰漫。
膠東是我國啤酒業知名品牌青島啤酒的誕生地，擁有國內外最先進的啤酒釀造設備和最大的產銷市場。而作為膠東核心城市的煙臺，其啤酒市場的競爭程度可想而知。據了解，早在2001年燕京啤酒進入山東市場時，就有業內專家斷言，國內外啤酒品牌在煙臺的血拼是早晚的事。
而事實也正是如此，2008年11月，青島啤酒股份有限公司與朝日啤酒伊藤忠(集團)有限公司收購煙臺啤酒，組建煙臺啤酒青島朝日有限公司。2010年4月，總投資達3.5億元、年生產能力20萬千升的現代化啤酒生產廠——華潤雪花煙臺新廠在煙臺市福山區竣工投產。從煙啤在煙臺的一枝獨秀到青啤的聯合收購，從燕啤切入再到雪花的強勢進攻，煙臺啤酒市場形成了全國獨一無二的三強鼎立競爭格局。
目前的煙臺啤酒市場，價格在2元到20元之間的不僅有燕京、雪花、青島三大行業巨頭的存在，也有二線的珠江、哈爾濱以及地產的煙臺，進口的柏龍等啤酒品牌。記者從當地經銷商處了解到，由於啤酒的價格和利潤都相對較低，加之當地消費者對啤酒的巨大需求，幾乎每個經銷商手中都有一個或者多個啤酒品牌。為了讓產品獲得更多的市場空間，各大品牌不僅要為經銷商提供堆頭和門頭、贈送展示櫃、配備促銷員，還有許多啤酒品牌在當地實行了諸如「召回承諾制」，推行「新鮮度」的管理政策：超過三個月尚未售出的產品，公司將收回並兌換成等量的新鮮啤酒。顯然，各啤酒企業在煙臺市場中的競爭可謂是不遺餘力。「只有短兵相接才談得上是真正的競爭。」馬德強說道，「與三大巨頭在其他區域的品牌壟斷不同，諸多啤酒品牌在煙臺啤酒市場的競爭是從勢力割據朝深耕細作方向進行的。」
葡萄酒：這裡是張裕的天下
與白酒、啤酒市場形成鮮明對比的是，煙臺的葡萄酒市場卻呈現出了張裕一枝獨秀的安逸景象。
作為中國最著名的葡萄酒城，煙臺不僅擁有張裕、王朝、威龍、長城這樣的大型葡萄酒生產企業，也有諸多像御任、寶龍這樣的二三線企業。煙臺華糖商貿有限公司總經理金磊告訴記者：「就像四川的瀘州、邛崍一樣，由於是白酒生產的基地，所以當地白酒銷售氛圍遠遠高於其他酒種。同樣，作為全國葡萄酒的生產大戶，煙臺葡萄酒的消費氛圍也是高於全國的。」
據記者了解，葡萄酒類產品在整個煙臺酒水市場中的比重在40%左右，而其中80%以上都來自於本地品牌。記者在當地的一家大型賣場中看到，張裕、長城、王朝等十幾個地產品牌的葡萄酒產品琳琅滿目。該超市工作人員告訴記者，無論中低端還是高端產品，當地消費者幾乎只認當地的葡萄酒品牌。加之近年來對進口葡萄酒的諸多質疑，選擇進口葡萄酒的消費者更是寥寥無幾。而在煙臺的其他渠道中同樣如此，記者在一些餐飲、名煙名酒店中看到，除極少數中高端產品是進口品牌外，絕大部分都是當地的葡萄酒品牌。
據煙臺富景酒業有限公司執行總裁白兆起介紹，目前在煙臺各市場中佔主導地位的依然是佔有本土優勢的地產品牌。而其中張裕的佔有率更是有著近乎「壟斷」的地位。白兆起分析到，一是因為張裕品牌在煙臺乃至全國的影響力已經形成，擁有較好的美譽度和品牌力；二是張裕多年來在大本營市場營銷方面有一套成熟的操作模式，無論是在通路還是終端，都使其他品牌望塵莫及。
「在煙臺，張裕的市場份額在5億元左右。其中不乏像張裕白蘭地這樣銷量過億元的單品。」金磊對記者說道，「不僅如此，這幾年來，隨著人們保健意識的增強，消費者對啤酒、白酒的危害開始變得在意，所以葡萄酒在煙臺的份額還會上升。」摘自《中國酒業報導》