從古至今，我們的生活都是離不開最基本的柴米油鹽醬醋茶，吃飯就是我們每一個人生活下來必須要做的一間事情。從前的生活條件不好的時候，人們吃飯的目的只有一個那就是充飢活下去，後來隨著時間的推移，人們的生活條件好轉之後，飲食更多的是為了滿足食物帶來的享受。
當代人們大多都是物質堆積起來的飲食，都想著吃好的新穎的美食。隨著會花費很大的精力和經濟飛去另一個地方只為了滿足自己的口腹之慾。越來越多的中國人沉迷在西餐裡面，說到西餐我們腦海裡面率先碰出來的就是刀叉和牛排。
牛排，西餐最主要的食物之一，吃牛排是一個非常講究是事情，小編目前吃過的最貴的牛排也不過才幾百塊錢的戰斧牛排。絕大多數的人都是想到日本的神戶牛和牛這些，雖然這都是世界上面最有名的牛排，但是今天我們要講的是世界上最昂貴的牛排。
Alexandre Polmard牛肉，據說一份牛排20000多塊錢，稱得上是世界上最貴的牛肉，除了價格昂貴之外，這種牛肉還有另外一個非常特別的點。這種牛肉是經過冬眠法保存的牛肉，將牛肉保存在零下43度的環境之下，再加上利用120公裡時速的冷風不停吹拂，就可以做到永久保鮮。
經過冬眠法保存的牛肉依舊是非常地新鮮的，完全看不出和平常的牛肉有什麼區別。作為世界上最貴的牛肉，對於牛的種類也有很大的要求，只接受金髮阿基塔這種品種的牛作為肉質來源，這種牛和神戶牛肉一樣都屬於頂級特供的品種。
Alexandre Polmard牛肉的購買也是非常地有意思，就和我們去買紅酒一樣，店員會問你想購買哪一年的牛肉。還有很多人都不知道，這世界上面除了可以買到82年的紅酒之外，我們還可以買到82年牛肉，就是這個價格會勸退我們。