新甘肅·甘肅農民報記者 毛婧雯
興羊業，發「羊財」。甘肅開展「牛羊菜果薯藥」六大特色產業精準脫貧三年行動以來，羊產業規模持續擴張，優勢布局逐步形成，產業鏈條迅速延伸，「甘味」羊肉金字招牌越來越亮，全產業發生了巨大變化。
目前，甘肅肉羊存欄量居全國第三，共有9個百萬隻肉羊大縣，羊產業產值超250億元。紅紅火火的「羊產業」，讓千家萬戶的甘肅農民「羊」眉吐氣，走上了脫貧致富的小康路。
西峰區顯勝鄉嶽嶺村龍頭組58歲的建檔立卡貧困戶劉宗月養羊致富，從「家徒四壁」到擁有100隻「羊資產」。新甘肅·甘肅農民報通訊員 翟娜娜 攝
小農戶融入大產業
3年前，東鄉縣龍泉鎮拱北灣村村民閔德祥還是個「窮羊倌」。他養了多少年羊，可一直成不了規模，常讓羊販子低價買走。焦慮的閔德祥，想不出更多賺錢的法子。
2018年，情況發生了改變。為了讓農民儘快脫貧，東鄉縣制定羊產業計劃，不僅幫著農戶出謀劃策，還給每個貧困戶發放了2萬元產業扶持資金。
閔德祥一下子充滿了幹勁。他抓住機會，買羊「擴容」，當年出欄的40多隻羊，全賣給了合作社，收入直線上升。第二年，他又靠著縣裡給他落實的3萬元精準扶貧貼息貸款，進一步擴大養殖規模，很快就脫了貧。
像閔德祥這樣缺錢缺門路的建檔立卡貧困戶，為何能迅速步入養羊致富的快車道？這和政策扶持密不可分。
據統計，2018年到2019年10月底，全省扶持種養產業落實到戶產業扶持資金155.6億元，共扶持貧困戶109.4萬戶，貧困戶的種養結構發生明顯變化，規模和效益快速提升。2019年較2017年相比，全省羊存欄2000萬隻、出欄1562萬隻，分別增長8.7％、10.4％。
「一開始設計時，我們便決定把『產業扶貧』和『產業現代化』有機結合起來。具體說來，就是讓合作社帶領貧困戶養羊，合作社把羊分給農戶，各家各戶按照統一的標準養，這樣合作社就把農戶帶動起來了。然後，龍頭企業又帶動合作社，形成了一個『聯合體』，小農戶很快就融入到大產業中。」省委農辦主任、省農業農村廳廳長李旺澤告訴記者。
金塔縣東壩鎮烽火坪村的貧困戶姚鳳剛，從「扶貧羊」中汲取致富經。新甘肅·甘肅農民報通訊員 劉雅雯 攝
如今，在大山深處的東鄉縣高山鄉布楞溝村，就有6家肉羊養殖合作社。
馬大五德領辦的養殖專業合作社，正是其中之一。由於父輩養羊販羊，馬大五德從小耳濡目染，積累起了一肚子的「羊經」。這幾年，他通過合作社，帶領村民抱團致富。
個人養殖，不論是技術還是銷售都面臨重重困難。而馬大五德的合作社，不僅提供平價羊羔，還負責飼草供給、日常防疫。更讓鄉親們放心的是，羊養成後能以每斤高於市場價2元的價格直接賣給合作社。
統一的羊羔來源、飼料配比、養殖方式，讓品質得到了保證。有了銷售渠道，價格自然也有了保障，解了村民的後顧之憂。
肉羊養殖也成為當地村民一個重要的增收手段。現在，布楞溝村有28戶村民，在馬大五德的合作社的帶動下，發展起了規模養殖，僅2019年，合作社就出欄羊8000隻。每戶收益少則幾萬元，多的有十幾萬元。
規模化帶來收益，收益促進規模化的形成。目前，我省形成了三大羊產業帶：以臨夏為核心的農牧交錯肉羊產業帶，以環縣、靖遠、會寧為核心的隴中隴東肉羊產業帶，以涼州、民勤、金塔為核心的河西肉羊產業帶。隨著羊產業的規模化，養殖戶脫貧增收的路徑，也越來越明晰。
產業鏈實現穩收益
「養羊大縣」環縣，現在真正將肉羊產業打造成了全縣農業經濟的「首位產業」。
近3年來，環縣積極扶持在職幹部、畜牧技術人員、未就業農牧專業大學生、村幹部、在鄉致富能人等「五類人員」創辦合作社，養羊合作社因此遍地開花。養羊專業合作社不僅覆蓋了全縣所有貧困村，也實現了全縣貧困戶入社全覆蓋。
慶環肉羊制種有限公司建成全省「獨一份」的高科技肉羊良種制種基地，從世界各地篩選引進最優良羊品種75隻，採用人工授精、胚胎移植等高精尖技術，每年可輸送肉羊良種1萬隻。新甘肅·甘肅農民報記者 毛婧雯攝
羊產業覆蓋面廣，帶動的農戶多。要讓千千萬萬的養殖戶賺到錢，光靠打造農戶+合作社的聯合體，還不能將「羊產業」真正做大做強。
一條產業鏈，讓環縣養殖戶實現了從「賣肉羊」向「賣精深加工羊肉（奶）產品」的轉變，最大限度地開發了羊產業的利潤。
在環縣的中盛農牧發展有限公司食品廠，一隻羊的各個部位被細分切割成80多種產品，按照西式羊排、涮肉、燒烤等多種系列，滿足不同層次、不同群體的需要。
「通過精細化加工、包裝，我們的羊肉產品暢銷全國25個省市及香港等地，出口阿聯等國，每年出口創匯2000萬元以上，已成為百勝（中國）、海底撈、阿西婭等知名餐飲企業的羊肉產品供應商，市場佔有率持續擴大。」該公司副總經理楊燕忠告訴記者。
據了解，環縣近年來引進了3個國家級、省級農業產業化龍頭企業落戶，建辦精深加工廠2處、萬隻以上規模肉羊良種繁育場3處、奶羊繁育場1處、肉羊制種基地1個。
依託這些「領頭羊」，環縣建立了良種繁育、技術支撐、標準化規模養殖、飼草料生產加工、屠宰加工倉儲、產銷對接、品牌營銷、金融保險支持的全產業鏈、供應鏈、價值鏈、循環鏈，形成了閉環的羊產業鏈條。
慶陽偉赫乳業設計建造的通風乾燥、擁有超大活動面積的現代化羊舍，為羊只提供舒適的環境和全面的營養。新甘肅·甘肅農民報記者 毛婧雯 攝
打造一套好鏈條，獲取超額大利潤。在甘肅，越來越多的地方像環縣一樣，正依託肉羊產業鏈，將羊產業發展成為助農增收的「優勢盤」。
品牌化助力新發展
養殖形成規模後，必然要建立全產業鏈。而產業鏈建成之後，品牌的打造也就成為當務之急。
酒香也怕巷子深。很長一段時間，包括羊產業在內的我省特色扶貧產業，產出了不少優質特色農產品，但由於品牌不夠響亮，知名度不高，在全國的市場佔有率一直處於低位。
針對這一現狀，省委、省政府近兩年實施「甘味」農產品品牌營銷戰略。今年6月，我省舉辦「甘味」農產品品牌發布會暨消費扶貧宣傳推介活動。
在「甘味」品牌戰略帶動下，羊產業也迎來新發展，「東鄉手抓羊肉」「靖遠羊羔肉」等一批特色農產品公用品牌在全國市場上越叫越響。
品牌建設，讓民勤羊肉香溢四海。為了提升民勤羊肉的知名度，當地政府結合蘇武文化，打造了「蘇武沙羊」品牌，並組織相關企業，赴全國各地參加洽談會、展銷會，短時間內便讓民勤羊肉的知名度、美譽度得以提升。2019年9月，民勤縣被世界中餐業聯合會譽名為「中華蘇武沙羊美食之鄉」。
民勤將蘇武沙羊作為主導產業大力培育，發展了一批擴繁場、養羊專業村、羔羊繁育戶和育肥小區，建設了一批規模化飼草基地，全縣肉羊養殖規模達到300萬隻以上。新甘肅·甘肅農民報特約記者 馬愛彬 攝
隨著品牌影響力的擴大，民勤的羊產業又上了一大臺階。縣裡除了通過補欄擴群、種羊引進、品種改良等措施擴大養殖規模之外，還積極培育企業建鏈條，發展羊肉精深加工，推動羊產業提質增效。如今，民勤縣肉羊年總產值達11．6億元，農民人均來自肉羊產業的純收入達2336元，佔農民人均純收入的17．7％。
養殖規模化、全產業鏈化、品牌化。甘肅羊產業扶貧奏響的「三重奏」，不僅讓整個羊產業得以協調、遞進式的發展，而且讓脫貧致富的步子走得更加穩健、持續。在隴原大地，越來越多的貧困戶正靠著羊產業，日子過得「喜洋洋」。