農民注意:「禁野令」生效,知了猴屬於野味!不能再吃了!

2020-12-19 一介村夫

歡迎閱讀一介村夫,為農民說話,請點擊上方藍色字體關注,每天都將為你帶來一手三農資訊。今天為你帶來的是:知了猴季節到了,往年每隻1塊,有人靠它日入200,現在禁抓禁吃!

筆者小時候,那時農村人外出打工的還不多,很多村裡人為了多掙錢,想出了很多辦法,比如到處撿廢品,像是什麼廢舊塑料、碎玻璃渣、破紙箱等等,都有人撿,都可以賣錢。還有人抓一些值錢的小蟲子去賣,像是莊稼地裡的蟈蟈、樹林裡的知了猴等等。

這些年來,每到夏季六七月份的農村,一到晚上,村裡村外的小樹林裡、兩邊種樹的路上,都能見到不少手電筒的燈光在來回晃動,不少人在拿著手電筒在東張西望,一會仰頭望上,一會低頭看下,他們就是在抓知了猴。

知了猴即蛻皮之前的蟬。蟬是大家非常熟悉的,每到夏季,不管城市還是農村,幾乎處處都能聽到蟬鳴。很多古代文學作品中,也都能見到關於蟬的描述。在變成蟬之前的時候,一些地方的人們叫它為知了猴。知了猴在地底下生長三四年,才會爬出地面,蛻變成為蟬。

對人們來說,還沒有蛻皮的知了猴,要比蛻皮過的蟬,更有價值。這是因為,知了猴是一種美味,剛從地底下爬出來的知了猴,用油炸或者煎一下,非常好吃,深受人們的歡迎。現在不少城市裡夏季的夜市大排檔上,都能見到不少人吃油炸知了猴。筆者小時候,村裡人抓知了猴賣,一隻能賣一兩毛錢,不過那是20來年前的事了,現在大排檔的知了猴,一小盤就要好幾十塊錢。

正是因為知了猴價格貴,還一直都有市場,讓農村人紛紛抓了起來。筆者小時候也經常晚上出去抓知了猴,由於膽小,有的地方不敢去,因此每天只能抓幾十隻,而有的人膽子大,晚上連少有人去的公墓邊的樹林,都敢去,一晚上能賣幾十塊錢。到了這幾年,知了猴的「身價」倍增,有的地方一隻就收一塊錢,有人一晚上就能抓一二百隻,能賣一二百塊錢。後來有人開始搞起了人工養殖,作為一種特色養殖,每年也能賺不少錢。

但是,時至今日,社會形勢出現了很大的變化,今年年初,被稱為「史上最嚴」的「禁野令」出臺,除了被列入畜禽遺傳資源目錄的動物屬於家畜家禽,可以養殖、銷售、食用以外,其他野生動物都不能再繼續養殖、銷售、食用了。而知了猴沒有被列入畜禽遺傳資源目錄。

這樣一種美食,我們吃了多少年了,現在卻因屬於「野味」,不能吃了?由於沒有明確的規定說禁止吃知了猴,筆者諮詢了縣有關部門,得到的答覆是,雖然沒有明文規定說禁止吃,但是,很明顯,知了猴屬於「禁野令」中的陸生野生動物,適用於野生動物保護相關規定,不僅不能吃,也不能抓了。

有人說了,既然知了猴適用於「禁野令」,那麼不自己抓,也不吃自然環境中野生的知了猴,吃專門人工養殖的知了猴總可以了吧?答案卻還是不能,為啥人工養殖的不屬於野味,也不能吃呢?

這是因為,「禁野令」生效後,養殖知了猴、竹鼠、蛇類、牛蛙等特色物種,都沒有養殖許可了,之前養的都要退出,各地會給以相應的退出補償。由於沒有養殖證明,無法判斷是人工養殖的,還是野生的,因此人工養殖的也不能吃。

有人可能有疑問了,現在明明還見到有人在吃,農村晚上也有人抓,為啥就沒人管呢?其實,現在沒人管,不代表就是合法合規的,也不代表以後還是沒人管。無論如何,既然不符合最新的規定,最好還是不要再抓了。

對一般人來說,不吃、不抓知了猴其實影響也不大,但對知了猴養殖戶來說,受影響比較大。跟竹鼠、牛蛙等特色養殖戶一樣,現在知了猴養殖戶也即將退出,好在都有退出補助,如果還想再搞養殖,可以選擇豬、牛、羊、雞等來養。

本來知了猴這些年是越來越少的,有人甚至說以後可能會絕跡,但經過此次的「禁野令」後,相信知了猴會越來越多。你們那裡,現在還有人抓知了猴嗎?對於知了猴遭禁,你有什麼看法嗎?

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  • 「知了猴」將大量出沒,「禁野令」之下還能吃知了猴嗎?
    導讀:又到了抓「知了猴」的季節,「禁野令」來了,知了猴還能吃嗎?天氣是越來越熱了,如今地攤也放開了,很多人到了晚上都出來擺地攤了。在夜宵攤上,入侵物種小龍蝦就是最火爆的,很多人都會特意點上一份,邊喝啤酒邊吃小龍蝦,真是一種享受。
  • 又到吃知了猴的季節,知了猴對身體有沒有危害?看完心裡就明白了
    這類特色美食便是讓許多 東北人饞得跑不動路的「知了猴」。但是,2020年「禁野令」來啦,還能出來抓知了猴嗎?知了猴還能不能吃呢?其實知了猴又叫蚱蟬、黑蟬、知了龜、爬蚱等,也就是夏天常常吱吱叫吵鬧聲討厭的醫治的稚蟲,學全名是金蟬。每一年來到6月份的中旬,這類蟲類就從地底剛開始鑽出來了,隨後這個時候許多 北方地區的村裡人,便會去小河邊、種植園裡等地區,四處抓知了猴。
  • 又到蟬鳴摸「猴」時 「知了猴」還能吃嗎
    「知了猴」是動物界節肢動物門、同翅目、蟬科昆蟲的代表種金蟬的若蟲。金蟬具有漸變態的生物學特徵,一生經過卵、若蟲、成蟲 3 各階段,若蟲又有多種俗稱,如 :節老龜、羅鍋、知了龜、知了猴、爬叉等。也就是說,人們摸到的「知了猴」其實就是金蟬正在經歷的一生當中的第二個生存期~若蟲階段。
  • 油炸「知了猴」等於砒霜?是真的麼?吃「知了猴」時該注意什麼?
    在夏日裡,每當夜幕降臨,吃貨們就對參加一場抓野味的比賽,燈光閃爍,穿梭於各種小樹林之間,熱鬧非凡。沒錯,它們在抓知了猴,抓得多的人眉看眼笑,捉的少的人垂頭喪氣,只能隔日再戰。知了猴,既是也是一種美好的記憶,又是一道營養的美味。知了猴作為食材,通常或炒或炸,酥香無比。
  • 濟寧徒友注意!再賣再吃知了猴就犯法啦!還有其他的……
    濟寧徒友注意!再賣再吃知了猴就犯法啦! 簡單的說 就是除了家畜家禽類外 所有陸生野生動物都不能食用了!
  • 農村人愛吃的知了猴放冰箱一年了,還能吃嗎?知了猴如何保存?
    摘要:知了猴放在冰箱一年了,還能吃嗎?吃不完的知了猴如何保存?文/農夫也瘋狂在大夏天的時候,中午都是需要午休的,不然下午很容易犯困。而在農村裡,經常到了中午就會聽到知了一遍又一遍的叫聲,甚是煩惱。一時間吃不完,很多人都會把它放在冰箱裡面冷藏,等到想吃的時候再拿出來吃。那如果知了猴放在冰箱裡一年了還能吃嗎?吃不完的知了猴如何保存好呢?知了猴是一種時令性的美食,其一年中也就是在七月中下旬這個期間才有,一旦立秋以後就很少了。這是一種男女老少都愛吃的野味,可以說是百吃不厭。所以很多人在晚上有時間了,都會儘量去捕捉知了猴。把冰箱裡裝得滿滿的,然後慢慢的享用。
  • 甲魚也不能吃,是真的嗎?史上最嚴禁野令來了
    所以今年有史以來最嚴格的禁野令來了。在禁野令之下哪些還可以吃?人工飼養的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔子、鴿子。這些都是可以食用的,另外還有人工養殖的鯉魚、草魚,還有海洋裡的魷魚、龍蝦、鮑魚、帶魚等也是可以食用的。
  • 食用知了猴有什麼危害?
    童年時候農村孩子在夏季改善生活,能吃點肉解解饞的方式除了去河裡摸魚,大概就是摸知了猴吧,在我們菏澤農村管知了猴叫做杜拉龜,在每年的夏至左右到7月份雨季多發季節是杜拉龜爆發出土的時候,過去一個晚上二三個小時的時間都能夠輕輕鬆鬆的摸上百十個杜拉龜,而現在隨著農村柳樹的減少,以及樹林被不斷地砍伐,再加上杜拉龜的價值越來越高
  • 「知了猴」在樹上產卵,為何卻從土裡面爬出來?
    「知了猴」應該會出現在很多代人的記憶中,雖然現在已經忘記了它的味道,但是小時候抓知了猴的記憶卻非常深刻。夏季七八月份,傍晚時分正是知了猴出土的時候,尤其是雨後潮溼的天氣悶熱的天氣,它們出土的時間可能稍早一些。
  • 夏天就要到了,村裡樹林裡的知了猴還能吃嗎?
    我喜歡吃脫過殼的知了猴,那我就把我的那一份放在籠子裡,等到它們統統都脫了殼之後再吃。吃法也很簡單,都是先洗淨,用鹽醃上,吃的時候用水洗一下,放到油鍋裡炸至焦黃,便可以盛上桌了,非常美味。由於它的美味,加上人們宣傳的那樣有較高的營養價值,所以現在吃知了猴的人們很多,如果只依靠人們在田地間逮野生的知了猴,肯定是供不應求了,於是,現在很多人都開始了大面積的養殖了。
  • 知了猴哪個部位可以吃,外殼能吃嗎?知了猴的食用禁忌有哪些?
    每當知了叫的時候,晚上很多人會去野外抓知了的幼蟲——知了猴回家來食用。近些年知了猴成為了夜宵市場的小網紅,有人還說它要比小龍蝦好吃、有營養。不過現在知了猴數量少了,因此價格也貴了,目前確實要比小龍蝦貴得多,普遍都是在七八十塊錢一斤了。吃過小龍蝦的都知道,它是需要掐頭去尾,只吃中間部分。那知了猴哪個部位不能吃,外殼也能吃嗎?知了猴的食用禁忌有哪些?
  • 竟比過小龍蝦,沒錯是農村常見的知了猴
    還記得,一到夏天,雖然天氣熱的受不了,但我和小夥伴們還是很開心,因為又可以吃到只有夏天才有的一種野味了。這種野味就是蟬的幼蟲,知了猴,夏天氣溫高,隱藏在地下的知了猴,會在一場雨過後,悄悄地鑽出地面,露個臉。出於安全考慮,小孩子通常是跟著大人們一起。要是運氣好的話,幾個小時就能抓到一大堆。炎熱的夏天,晚上尋找野味是非常有趣和好玩的,滿滿的都是回憶。
  • 連雲港人以後「豆丹」「知了猴」牛蛙還能吃嗎?新規公布這些都不能吃
    一些「知了猴」的「舌尖愛好者」 還有灌雲豆丹的追捧者 心裡肯定暗犯嘀咕這「知了猴」還能吃不? 「知了猴」 其實就是蟬的幼蟲 學名金蟬 ▼
  • 疑問丨知了猴生活在地下為什麼沒被螞蟻吃掉,真相是這樣的
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    摘要:「捉知了猴的人比知了猴都多」,幾十年後知了猴會成保護動物嗎?文/農夫也瘋狂自打入夏以後,在北方很多地區的農民晚上又多了一條掙錢的路子,那就是去野外抓知了猴。從知了的卵到知了是需要至少3-5年的時間,其大部分的時間都是在地底下生活,在地面以上僅僅是二三十天而已,所以知了的生命其實很短暫的。因為知了猴含有豐富的蛋白質,營養價值很高,所以自古以來就有食用知了猴的習俗,尤其是近年來在北方地區知了猴是很受歡迎的野味。
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    2月24日,全國人大通過了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》,其中禁食野生動物的範圍包括了人工繁育和人工飼養的陸生野生動物,這個決定也被業界稱為史上最嚴的「禁野令」,《決定》出臺後,竹鼠等特種養殖業面臨著重新洗牌,如何幫助養殖戶走出困境?
  • 吃知了猴差點丟命 醫生叮囑吃昆蟲需謹慎
    吃知了猴差點丟命 醫生叮囑吃昆蟲需謹慎 2011-08-09 09:21:00    作者:黃飛   來源:青島早報  我要評論 關鍵詞: 知了猴 柞蠶蛹 油炸蠍子 食用昆蟲 野味
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