Irvins薯片,新加坡網紅零食界的「扛把子」!

2021-02-28 東莞華井味工坊

鹹蛋黃口味的零食從2016年左右就開始呈現風靡之時，鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃牛角包、鹹蛋黃繽淇淋，就連麥當勞都出現了鹹蛋黃蛋堡。在這當中，有一款零食自2017年下半年至今，一直廣受關注，被稱為「天天賣斷貨的零食界網紅」。

它就是來自新加坡的Irvins Salted Egg！

Irvins Salted Egg主要有3種產品，分別是鹹蛋黃魚皮、鹹蛋黃薯片以及鹹蛋黃醬。在2017年3月以前，魚皮和薯片採用的都是塑料桶包裝，現在改成了有封口拉鏈的袋裝，更方便隨身攜帶。

Irvins Salted Egg為純手工製作，最受歡迎的鹹蛋黃魚皮是將魚皮擦上一層橄欖油和一點海鹽，通過空氣炸鍋炸，酥脆的魚皮表面鋪滿鹹蛋黃，爽脆口感滿分，濃濃的鹹蛋味讓大人和小孩都為之瘋狂，愛不釋手，一口接一口。

Irvins Salted Egg鹹蛋黃魚皮

Irvins Salted Egg 薯片則使用了鹹蛋、奶油、辣椒、咖喱葉等的材料，鹹蛋黃味比魚皮的稍淡了一些，而且沒有魚皮那麼油膩。

Irvins Salted Egg鹹蛋黃薯片

據悉，Irvins Salted Egg魚片與薯片分為兩種規格，一種是家庭裝的大包鹹蛋魚皮及鹹蛋薯片（230G），一種是小包裝的鹹蛋魚皮及鹹蛋薯片（105G），零售價分別為16新幣（折合人民幣約為77元））和8新幣（折合人民幣約為38.5元）左右。儘管售價頗高，Irvins Salted Egg卻供不應求！

為確保口感，Irvins Salted Egg目前並沒有採用工廠大批量生產方式，而是採用純手工製作，店面售賣的模式。由於太過受歡迎，Irvins一年時間在新加坡本地開了5家門店，仍然供不應求。如今，Irvins Salted Egg已成為赴新旅遊的必帶特產！

如此受歡迎的零食當然將眼光對準全球，繼菲律賓開店三家之後，Irvins也已經進入香港。

源自：進口食品甄選

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