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這個周日，就是瑞典的傳統節日華夫餅日，這一天，你可以動手製作正宗的瑞典華夫餅，當然，瑞典人並不只是在這一天才吃華夫餅，瑞典人對華夫餅的熱愛超乎你的想像。接下來，就和木馬一起了解一下瑞典的華夫餅日吧！
為什麼在3月25日這一天？
3月25日到聖誕節正好是9個月，因此在基督教日曆中被稱為聖母領報節，天使長加布裡埃爾通知聖母瑪利亞，她將產下上帝之子。
聖母領報節和華夫餅的關係？
Annunciation Day（聖母領報節）的瑞典語是「Vrfrudagen」，發音和「Vffeldagen」很像，所以瑞典人開始在這一天做華夫餅來慶祝。
瑞典人從什麼時候開始吃華夫餅？
從 17世紀初開始，瑞典人就通過製作華夫餅來慶祝這一天。
最初的華夫餅是什麼樣？
最初的華夫餅形狀是正方形的，因為瑞典人用兩塊正方形的烤盤進行製作。製作的材料是新鮮奶油、水、融化的黃油和雞蛋。
現在的瑞典華夫餅什麼樣？
瑞典的華夫餅要比比利時和美國的輕薄很多，分成了五個心形狀。從20世紀開始，瑞典人把果醬和生奶油加在華夫餅上，形成了目前瑞典華夫餅的標準。
如今，除了標準的五心華夫餅，還有薄脆華夫餅（frasvfflor）和雞蛋仔（ggvfflor）。
當然，在瑞典你還可以品嘗到別的國家沒有的鹹味華夫餅，這可不是黑暗料理，是絕對的美味~
華夫餅為何在瑞典如此受歡迎？
在以前，大多數瑞典人都很貧窮，生活在這片土地上，要應對非常惡劣的天氣。 Vrfrudagen成為瑞典日曆中的一個重要日子，特別是瑞典南部，它標誌著作物播種的開始。
隨著春季的到來，雞蛋和牛奶的產量顯著增加。 雞蛋象徵著春天的開始，所以人們用它們製作華夫餅來慶祝就變得很流行。
對於20世紀初瑞典貧窮的農場工人來說，帶有果醬和奶油的奶酪成了難以想像的奢侈品，所以這也是華夫餅如此受歡迎的原因之一。
瑞典人喜歡吃甜食嗎？
當然不，只是那時因為大多數瑞典人從來沒吃過甜食。 大多數瑞典農民是通過吃稀粥、麵包、鯡魚、根菜、幹豌豆和豬肉而倖存下來。 的確，瑞典當時的法律規定了不同的社會階層的甜點：農民只被允許吃堅果和水果，而貴族不受限制。
在當時，糖被認為是一種藥物，只能在化學家那裡購買，沒有人認為這是健康的。
哪種華夫餅最好吃？
目前我會選擇這款Nutella Waffles，它最近一下子火了，木馬試做了一下味道確實很贊！喜歡的筒子們可以做起來很簡單的哦~
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