相信大家都有吃過薯條。薯條是一種以馬鈴薯為原料切成條狀之後油炸而成的一種食品，已經成為了現在最常見的快餐食品之一，流行於世界的各個地方。
薯條可以說現在受到了很多人的喜愛，特別是小孩子們。我們看到很多的快餐店都會有薯條或者是薯片的售賣，還有不少人會在自己的家裡面炸薯條或者是炸薯片。但是薯條吃多了是否對我們的身體好呢？那麼我們今天先來了解一下薯條攝入過多會給我們的身體帶來哪些危害？
薯條吃太多的危害
第一，導致肥胖。
我們都知道薯條的製作是要經過油炸這一道工序的。經過油炸之後所含有的水分就會降低到只有2%左右，而油的含量就會高達40%。所以說薯條其實是一種非常高熱量以及高油脂的食品。如果攝入過多的薯條，自然而然就會導致出現肥胖的情況。
第二，致癌。
土豆在高溫油炸的情況會產生一種致癌的物質。而且根據醫學近幾年的調查發現薯條的大量攝入確實會增加患癌的風險。
第三，營養不良。
在土豆裡面本身含有我們人體所需要的各種維生素，但是因為經過油炸這一道工序之後，裡面大部分的營養都受到了破壞，雖然薯片可以給我們帶來飽腹感，但是也導致了很多孩子不喜歡吃飯，導致孩子出現營養不良的情況。
第四，出現過敏的情況。
很多小孩子在發育的過程當中，每個器官的排毒能力並不是很完善，而薯條當中所含有的添加劑又比較多。很有可能會影響到小孩子的新陳代謝功能，從而誘發過敏症狀。
以上就是給大家介紹了薯條攝入過多給身體帶來的危害，但是在日常生活中我們也可以適量的攝入薯條，解解饞的同時也給我們帶來樂趣。那麼薯條怎麼炸才能夠更加的好吃呢？要怎麼做才能保證薯條又脆又香，今天給大家介紹一下。
炸薯條怎麼做才又香又脆
第一步，首先我們挑出五個左右的土豆，將土豆洗乾淨之後去皮。
第二步，將土豆切成粗細均勻的條狀，先切成厚片之後再切成條狀。
第三步，把少量的鹽加入土豆當中浸泡半個小時左右，這個做法是可以防止土豆出現氧化以及去除土豆當中的澱粉。
第四步，將泡好之後的土豆用清水洗乾淨。在鍋中倒入適量的水燒開，再倒入薯條，調大火煮三到四分鐘左右，大約七到八分熟就可以了，不要把薯條煮熟爛了。
第五步，把薯條撈出來，然後晾乾放進盒子或者是保鮮袋裡面，接著放入冰箱冷凍三到四個小時。
第六步，先在鍋裡面倒入適量的油，然後將凍硬之後的薯條拿出來倒入油鍋裡面用大火炸。看到薯條稍微變色之後就撈出來，這樣炸出來的薯條就會非常的香而且脆口。
（責任編輯：廖露）