提到新疆美食，腦海裡便浮現大盤雞、饢、羊肉串……這些遍及全國的經典美食，然而來到烏魯木齊才知道，其他地方的新疆菜有多麼不正宗。
在烏魯木齊這個繁華而忙碌的城市裡，有太多的美食不被大家知道，今天給大家介紹介紹烏魯木齊的老字號！ 三號黃面烤肉、17號抓飯王、明園火宴山、馬氏達吾拌麵、羅嘉米粉、瑪爾哈巴·塔塔爾糕點、寒梅椒麻雞、艾力江和田烤肉王、巔峰食客奇味魚私房菜、血站大盤雞……這些美食曾帶給味蕾的觸動，深藏在我們的回憶裡。
今天，讓我們一起通過這個攻略來品嘗這個城市的味道。
三號黃面烤肉
黃面烤肉是新疆的民族特色小吃，已有幾百年的歷史，被多數新疆人視為摯愛，而三號黃面烤肉現已有三代人的歷史。近百年傳承下來的味道當然也絕非尋常。
地址：烏魯木齊五一路24號
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17號抓飯王
1985年人吐爾遜·買買提阿吉在五一市場17號開了家20多平方米的抓飯館。因為門面房是17號，所以，「17號抓飯王」慢慢就被叫開了，一直沿用至今。
地址：烏魯木齊和田街268號
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明園火宴山
人氣非常旺的一家火鍋店，不過由於規模的擴大，這家店的人會比較多（飯點時可能需要等座）如果你喜歡熱鬧這裡倒是非常不錯的選擇。
地址：烏魯木齊市沙依巴克區明園路1號2樓
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馬氏達吾拌麵
辣子肉拌麵、茄子肉拌麵、酸菜肉拌麵、大雜燴拌麵等十多種拌麵包攬了很多人所需的口味，而且還能根據你想要的菜來做，再挑食的人在這裡都可以吃到心滿意足的拌麵。如果都想吃，那就來份大雜燴拌麵，裡面還可以放點酸菜，保證這美味吃上一次就會想第二次。
地址：幸福路南3巷17號
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羅嘉米粉
爆辣的、酸菜的、拌的、炒的、湯的……各種口味這裡都有。吃過很多米粉，但就是鍾情於羅嘉米粉。這家位於人民電影院斜對面的羅嘉米粉已經有17年的歷史了。
地址：烏魯木齊人民電影院斜對面
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瑪爾哈巴·塔塔爾糕點
瑪爾哈巴·塔塔爾糕點是家正宗的老字號維吾爾族糕點店，據店主介紹，逢年過節，店裡都會排起長隊，加工坊加班加點，有些人也不一定能買到店裡的招牌蛋糕。
地址：領館巷河壩三巷
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寒梅椒麻雞
烏魯木齊南門新華書店旁小巷子裡的寒梅椒麻雞，是酒香不怕巷子深的代表老店！椒麻雞店使用了陝西大寺大門北側的門面，而陝西大寺始建於清乾隆嘉慶年間，光緒年間由陝西渭河流域一帶各方伊斯蘭教回民人士捐資重建，故而覺得此店也充滿歷史感。
地址：建中路中段（南門新華書店東側巷內）
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艾力江和田烤肉王
在店的門口正中間有一個饢坑，上面擺滿了烤全羊、饢坑肉、烤魚、紅柳烤肉……散發出誘人的香味，不得不讓人止步去看看到底是什麼美味。這紅柳串上肉後，在烤的過程中，紅柳裡面含有豐富維生素的油脂就流出來滲到羊肉裡面了，不僅使羊肉裡增加了營養物，而且味道也變了，有一種特有的植物清香，這樣略帶「小清新」的烤肉味道更加鮮美。
地址：天山區領館巷23號
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巔峰食客奇味魚私房菜
巔峰食客奇味魚私房菜結合了中西餐各類型風味之特點，以不斷研發健康美食為目標，創建了巔峰食客奇味魚私房菜餐飲品牌，一個專為美食而努力的專業團隊，時刻準備著給你的美食探險帶來美食的體驗！
地址：烏魯木齊新市區北京南路大寨溝218號
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血站大盤雞
裡的生意爆好，大盤雞超級辣，裡面都是幹煸辣椒，建議吃的時候再叫一份拉皮（或者皮帶面）拌在裡面吃。那味道真的是沒的說了~~
地址：烏魯木齊市血站
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最後再推薦幾個吃貨鍾愛的美食聖地
阿布拉饢
總店位置在西北路但經常要排好久的隊，推薦一個連鎖品牌叫饢王，在烏市有好多家店，裡面的辣子饢、玫瑰饢、薄荷饢都是極好的~
馬木提特色烤包子
專賣新疆烤包子的老字號！味道鮮美，包子餡量多豐富。
國際大巴扎餐廳
當地人宴請客人的熱門場所，集表演和餐飲與一體，在這裡不僅可以看表演還可以品嘗美食，這裡的餐品是自助形式，味道十分正宗。
老太太烤包子
位於水磨溝區七紡的老太太烤包子非常有名，七紡附近有很多賣烤包子的，但老太太烤包子每天都只有中午的一小段時間哦，傳說中的飢餓營銷嗎？
好了，今天就先介紹到這裡，如果各位有更好的美食推薦，可以在下方留言哦!
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