上期聊完了19款薯片的綜合評價，有町粉們還覺得不過癮，但也有町粉覺得好吃就OK 啦。
好吃有上萬種方式的好吃，但什麼才算是真正的好吃？到底什麼樣的薯片才能稱得上薯片界的品質擔當，町芒君出馬，一個頂仨。
本期的薯片評測圍繞薯片的執行標準、品質、感官三個維度，綜合評價分析，用數據說話，到底哪款值得町芒君推薦。
19款薯片詳情
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町芒10人評測小組獻身脂肪，以身試吃19款薯片後，町芒君綜合執行標準、品質、感官三個維度，實名推薦海太蜂蜜黃油味薯片。
町芒君從執行標準（Standard）+品質（Quality）+感官（Sensory）三個維度綜合評測一款產品，所得出的該款產品的最終指數，即町芒優選指數（DCI），數值越高代表綜合品質越好。
下面是19款薯片的DCI指數
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依據19款薯片的DCI指數從高至低排序
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接下來就是19款薯片的詳細評測數據，感興趣的町粉們一定要好好看看。
19款薯片的執行標準維度主要從添加劑數量和種類上考慮，先來看下19款薯片的最終標準星級。
依據19款薯片品質星級從高至低排序
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19款薯片的添加劑主要集中在香精、調味劑、酸度調節劑、色素等，但都符合我國食品添加劑標準GB2760，因此，町芒君從添加劑數量上對19款薯片進行了標準分析，並按此評級。
整體數據來看，進口品牌薯片的添加劑相對較少；
國產品牌薯片的食品添加劑相對較多，但上好佳「癮」鮮香鹹蛋黃味薯片獨領風騷，只有一款添加劑，表現優異。
薯片的品質包含了包裝、營養及產品性狀等方面，多維度綜合評測才能決出薯片界「出圈者」。
19款薯片的品質星級如下▼
依據19款薯片品質星級從高至低排序
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針對薯片的品質評測，我們從包裝、產品性狀、脂肪和碳水化合物、鈉含量、蛋白質6個維度考量。
我們本次採購的19個薯片樣本中，分為桶裝和袋裝兩種包裝方式。
袋裝薯片共13款
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袋裝薯片利用抽真空後充氮氣來達到保鮮的目的，氣越足，產品越不易碎；
但澳洲紅巖蜂蜜醬油雞味薯片充氣少，運輸過程中極容易導致薯片壓碎；
樂吧燒烤味薯片外包裝採用了袋裝，但其內裡添加了固型的託盒，也能起到保護產品的作用。
桶裝薯片共6款
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19款中有6款選擇了桶裝，桶裝薯片能很好的起到緩衝作用，不僅在運輸中防衝撞擠壓，還能保護薯片性狀完好。
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其中，好麗友薯願香烤原味和樂吧燒烤味兩款薯片保持了薯片的完整性狀，切面完整；
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上圖中的7款薯片切面完整圓潤，但存在薯片輕微破碎現象；
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上述這6款薯片外觀性狀不一、油大，且部分存在焦邊現象；
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剩餘這4款薯片都太油，且大小不一、破碎較多，薯片製作過程中出現較多焦糊現象。
吃薯片是萬萬躲不開熱量這個問題，町芒君統計了19款薯片的脂肪和碳水化合物，用事實告訴你，薯片進嘴的那一刻，就可能已經離「瘦」越來越遠了。
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19款薯片的脂肪和碳水含量都特別高，上好佳「癮」鮮香鹹蛋黃味薯片的脂肪含量達到了41.6g/100g，吃一口薯片，近一半都是脂肪是啥感覺，你吃吃試試？
依據19款薯片鈉含量從低至高排序
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雖然說鈉含量都沒有到「爆表」的程度，但町芒君還是建議大家選擇低鈉產品哦，好身體也要從「吃」下手。
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簡直了，所有薯片的蛋白質含量都低的可憐。
Kernes克恩茲黑胡椒味木薯片的蛋白質竟然低到0g/100g，吃薯片再也不能厚著臉皮安慰自己說它至少含有蛋白質了，只有唯胖不破了。
何以解憂，唯有吃了再吃。
19款薯片最真實、最直觀的感官評測來了，町芒君摩拳擦掌等待這一刻很久了。
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上好佳經典款口味，薯片大小均勻，調料較多，焦糊味，片小，吃起來酥脆。
片薄且脆，黃油芝士味濃鬱，鹹甜適中，入口順滑，贊！
木薯片的口感沒有薯片脆，邊緣焦化，鹹淡適中，吃起來有些硬。
切片完整均勻，口感焦脆，沒有明顯調料味，老少皆宜，好吃。
薯片大、硬、厚，口感紮實，比較油，微辣，調料味較重。
脆、硬、迷迭香的調料味很重，部分薯片邊緣有焦化現象，但迷迭香的味道部分人無法接受。
薯片較厚且大，吃起來酥脆，調料味重，微辣，薯片大小均勻。
薯片厚且大， 切片均勻，酥脆，吃起來無明顯鹹味，後味微甜，微微焦香味。
酥脆，吃起來有燒烤味，薯片大小適中，焦香微辣。
原始薯片味，片薄，口感酥脆，性狀大小不一，微油。
無調料味，無鹹味，入口酥，後味甜，適合清淡口味追求者。
薯片碎而小，油乎乎的表面灑滿調料，口感酥脆，但吃起來有一種油脂不新鮮的味道。
薯片較厚，但大小不均，吃起來味道不新鮮，芥末味太重，味道嗆鼻，辣。
薯片薄、脆、硬，洋蔥粉味道大， 有奶酪味，吃後洋蔥味道濃鬱。
19款中外形最突出的，非油炸，薯片厚、硬，外形像餅乾，蔥香燒烤味，最不像薯片的薯片。
薯片大，切面均勻，鹹淡適中，口感酥脆，後味微甜，老少皆宜款。
薯片焦化現象嚴重，薯片大且有起泡現象，油膩，薯片吃起來較硬。
乳黃色薯片，酥脆，片大且切片完整，表面無調料，有些油，澱粉含量高。
不知道它是怎麼在網上火的，薯片碎且有焦化現象，吃起來有一種廉價調料味，鹹、辣，味道衝鼻，毫無蛋黃味。
依據單價從低到高排序
為方便對比，19款薯片統一換算成50g的價格
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果然，跨洋而來的薯片們價格普遍偏高，其中價格最高的是海太蜂蜜黃油味薯片，它也是我們的推薦款，關鍵是它不僅品質好，而且還好吃啊啊啊啊啊，町芒君拿命都在推薦！
雖然都知道薯片它高熱量，但膨化食品和碳水給人帶來的多巴胺就是這樣無法取代。（但，薯片好吃也不要多吃，長肉還是小事，心血管和血壓一旦出了問題，得不償失），還多說什麼，衝去買海太薯片啊！！！