2015年夏季開始，Hatsune隱泉日式料理品牌正式登陸上海!
8月18日上海陸家嘴Hatsune隱泉濱江店開業晚會盛大啟幕、隱泉星空廣場店正式營業，Haiku金橋店裝修並將在9月下旬以Hatsune隱泉品牌全新迎客，此外2016年位於上海迪士尼小鎮的隱泉日式料理將正式營業。另據悉Haiku桃江路、國金廣場等知名老店也納入了品牌蛻變計劃，在未來將逐步升級為其母品牌Hatsune隱泉日式料理。
(攝於隱泉日式料理陸家嘴濱江店)
Hatsune隱泉是中國第一家融合美國加州概念的日式料理
Hatsune隱泉日式料理於2001年在北京創立，是中國第一家融合美國加州概念的日式料理，不斷創新的高端壽司卷是其經典之作，也被無數餐飲同行所模仿。2006年隱泉集團設立隱泉之語(Haiku by Hatsune)品牌登陸上海，首店入駐徐匯區桃江路原法租界，她與母品牌Hatsune都以不斷創新的菜品口味和親切周到的優質服務取得巨大成功，深深吸引了上海和北京的外籍和本地人士，成為備受高端食客推崇的日式料理，並自2007年起連年被City Weekend, that’s Beijing, TripAdvisor 評為最佳日式料理。
Haiku隱泉之語品牌蛻變啟動，全面升級為Hatsune隱泉品牌
隱泉集團入華14年已成為日料行業巨擘，旗下Hatsune隱泉、Haiku隱泉之語日料餐廳已達13家，全部入駐國貿、三裡屯、金融街、陸家嘴、衡山路、迪士尼樂園等京滬核心地段，並且一直堅持100%直營管理的模式。
隱泉集團創始人兼CEO Alan Wong先生表示，品牌蛻變計劃不僅面向上海Haiku，也覆蓋北京所有的Haiku隱泉之語餐廳，除了品牌名稱統一外，所有菜品標準，服務流程，會員平臺，積分獎勵政策均也與母品牌Hatsune隱泉保持一致，尤其門店設計將由國際知名設計師量身打造，屆時隱泉集團的所有中外賓客將在充滿設計靈感的餐廳內體驗統一、創新、美味的高品質日式料理。