草莓26元一斤，耙耙柑14元一斤，水蜜桃30元一斤，提子29元一斤，半個西瓜30元……
「除了香蕉，水果真的快吃不起了，以前只是覺得車釐子貴，現在感覺各種水果都貴了，隨便買點水果就要兩百塊！」
近期水果市場「漲聲一片」，上面這句話引起很多人共鳴。
水果太貴，網友直呼吃不起
在見聞君今日發起的一則討論中，很多網友抱怨「水果吃不起」了。
到底有多貴，見聞君選一些大家的物價實例，你們感受一下。
奇異果13元一個，荔枝小地方也要20多一斤，高則近40元：
蘋果11-16元一斤，特價榴槤18塊多：
櫻桃2-3元一個，7個近25元：
半個小西瓜24元，大點的要30多元：
其實，水果店老闆也不想這麼貴，畢竟貴了不好賣。
見聞網友@Hedan調侃，「水果漲價了，皮帶還沒漲，上星期買了兩根，勒緊褲腰帶過日子。」
水果為啥這麼貴？
那麼，今年的水果為什麼這麼貴呢？
一是供需。
不少水果價格近期上漲很多，主要是因為供需不平衡。
很多水果是秋熟產品，比如蘋果。4、5月份應季的蘋果還沒有上市，大家買到的水果，是去年保存起來的。隨著天氣變熱，需要越來越大，但庫存越來越少，價格隨之上漲。
另外一些早上市的水果，比如早桃，也是因為供應較少，價格相對較高。
此外，去年以來極端天氣比較多，導致大部分國產水果產量減少。有媒體報導南方水果荔枝甚至比往年減產三分之二，不少產地蘋果的產量都減少了至少40%，個別地區甚至減產達到一半。
而有些囤貨多的批發商坐地起價，或想囤到一個合理的心理價位再出手，囤貨的時間拉長，也增加了水果的銷售成本，最終都會體現到零售價上來。
二是成本。
先說種植成本。以蘋果為例，一方面，近年果農也是為了迎合市場，把以前的果樹砍掉，重新種新品牌，成本很大。從長苗到結果需要五年左右的時間，期間還要修剪、澆水、施肥等；另一方面，為了讓果子長得漂亮，需要人工套袋。結果時一個個套，成熟時一個個採摘，很耗時也耗人工，而人工成本越來越高。
再說流通成本。從收購市場到水果市場，涉及到運輸、儲存等多個環節，消費者對新鮮度要求越來越高，商家投入到冷庫、冷鏈等成本也越來越多，這都會最終體現在價格上。儲存了一個冬季，水果壞掉的機率變大，破損比例上升，也要算入成本。
其次是店面租金，這個和房價一樣，就不展開多說了。不過，有見聞網友提到，房價和物價有一個傳導機制，你怎麼看？
最後，近年來水果消費結構發生了明顯變化，「精品水果」進入普通百姓的日常消費，品質和檔次也在不斷提升，也在一定程度上推動了市場價格的上行。
中國蘋果、紅棗期貨漲上了天
在水果價格節節攀升的影響之下，期貨市場也迎來了一次上漲。
5月13日周一，紅棗期貨主力合約1912午間持續拉升，漲逾5%，觸及漲停板，為2019年4月30日上市交易以來首次，最終喜迎漲停收盤。
與此同時，蘋果期貨主力合約1910午間漲逾3%，午後漲幅進一步擴大，價格一度飆升至近7個月高位的8888元/噸，最終收漲3.58%，價格來到8862元/噸。
自去年上市以來，蘋果期貨價格多次創下新高，主力合約價格一度衝破12000元/噸，隨後漸漸回落。5月迄今，1910合約已經漲逾8.5%。
方正中期期貨此前分析指出，就1910及以後的合約來看，新一季蘋果全面進入開花季，產區天氣對於行情的幹擾增加，不過目前尚未看到能夠對產量造成重大影響的因素，限制期價的漲幅。
紅棗方面，東方財富證券研究所則稱，短期來看，在成本端的支撐下，紅棗價格易漲難跌，只是消費淡季的到來限制了上漲空間。長期來看，新疆前期種植的棗樹進入盛果期，紅棗供應高速增長期已經結束，產量趨於穩定。同時，終端消費基本飽和。因此，紅棗價格很難出現趨勢性行情，後市將呈振蕩走勢。
會引起通脹嗎？
水果期貨大漲，與食品價格的上漲顯然脫不了關係。
5月9日，國家統計局數據顯示，4月CPI同比上漲2.5%，漲幅較3月擴大0.2個百分點。其中，食品價格上漲6.1%，影響CPI上漲約1.19個百分點。
在食品中，鮮菜價格水平仍處於高位，同比上漲17.4%，影響CPI上漲約0.43個百分點；豬肉價格上漲14.4%，漲幅比上月擴大9.3個百分點，影響CPI上漲約0.31個百分點；去年秋季北方水果欠收，今年存量不足，鮮果價格上漲11.9%，影響CPI上漲約0.22個百分點。
水果等食品價格上漲引起了通脹擔憂，不過，從各家首席對通脹的預測分析來看，大多認為趨勢屬於溫和水平。
興業銀行首席經濟學家魯政委表示，CPI上行主要是受豬價等結構性因素推動，未來一到兩個季度豬價和CPI或繼續溫和上行，但上行的空間有限。
海通證券首席經濟學家姜超認為，整體看未來通脹走勢依舊溫和，預測全年CPI有望保持在2-3%左右溫和區間。
中信證券指出，外部影響對經濟總需求的衝擊將逐漸顯現，宏觀政策託底經濟的力度也將隨之加大，但考慮到短期預期的變化將使得需求端承壓，核心CPI難有明顯起色，豬價上漲對CPI提升的效果有限。我們依舊維持2季度後兩個月通脹將繼續向上突破的觀點，但超過3%的可能性下降，全年預計通脹水平約在2.4%-2.5%左右，相較去年，今年上漲屬於溫和水平，目前通脹預期或已有所削弱。
華創證券首席宏觀分析師張瑜預計，二季度CPI將繼續小幅回升，但衝破3%的概率不大。
國盛宏觀熊園團隊也表示，在豬價、油價和流動性的綜合作用下，二季度通脹壓力較大，CPI可能在7月前後達到年內高點（2.7%-2.9%）。除非油價超預期上漲，否則年內CPI難「破3」。
（來源：華爾街見聞）