慢性腎臟病是一種隱匿性極強的疾病，很多時候它在早期幾乎沒有什麼症狀，連疾病的苗頭都很難察覺，卻會暗中侵蝕健康的腎臟，透支腎臟功能。中國健康促進基金會理事長認為，慢性腎臟病已經成為全球範圍內威脅公共健康的主要疾病之一，而且腎病治療缺乏特效手段，徹底治癒的可能性很低。據統計，我國慢性腎病患者人口數佔比接近11%，估計總患病人數將超過1億人。如果我們再不關注腎臟健康，將會面臨很大的困境。
腎病的發病原因很複雜，感冒久治不愈可能發展為腎病，高血壓、糖尿病等原發病也可能發展為腎病，長期進行傷腎行為更可能發展為腎病。在眾多腎病患者，和更多尚且不知道自己存在腎臟問題的腎友當中，飲食不當引起的腎病佔比不小，有不少食物屬於傷腎「黑名單」行列。今天我們就來聊聊生活中那些美味卻非常傷腎的食物，以後再不能不加節制地食用了。
1. 反覆油炸過的肉食
肉類含有豐富的蛋白質，本是能給身體提供優質營養的，但高溫油炸會破壞蛋白質結構，使其失去原有營養價值。更別說要經過反覆油炸的肉串薯條之類，營養被破壞了不說，還會生成大量毒素，伴隨高油脂進入人體，加重腎臟代謝負擔，被毒素侵蝕掉正常腎臟環境。此外，油炸食品中的致癌物質——丙烯醯胺含量很高，貪食油炸食品就是在給癌症開「方便之門」。
2. 啤酒加海鮮的搭配
海鮮味道鮮美，啤酒開胃刺激，很多人喜歡將二者搭配起來，殊不知這種搭配下身體攝入了超標多少倍的嘌呤。嘌呤攝入過多是誘發高尿酸血症的重要原因，而尿酸過高又是引發腎病的高危因素，看似只是貪吃了幾口美食，實際上危害一環扣一環，透支健康、侵害腎臟。其它高嘌呤食物如肉滷、沙丁魚、豬肝腰子等也應當有節制地食用。
3. 高鹽分醃燻的罐頭
罐頭食品耐儲存、食用方便，因此很受人們歡迎。但這改變不了高鹽分醃製或燻制過的罐頭食品是強傷腎食物的事實。高鹽分是誘發高血壓、促使高血壓腎損害的主要因素之一，但習慣「口重」的朋友們很少在意，結果腎臟就在不知不覺中受到侵害。如果常將罐頭食品代替正餐食用，患腎病的風險會比平常人高出一倍還多。
4. 含馬兜鈴酸的涼菜
很多地區都有食用魚腥草的習慣，涼拌之後很美味。然而，魚腥草含有腎毒性物質「馬兜鈴內醯胺」，在經腎臟代謝時會強烈傷害腎臟，還可能與DNA反應，進展為腎癌。一時食用魚腥草並不會腎中毒，但吃得越多、體內蓄積毒素量越大，患腎病的風險就越高。同理還有生豆角、生黃花等蔬菜，食用時必須焯水熟食，以免毒害腎臟。
5. 經加工製成的飲料
在傷腎食物「黑名單」中，含有大量糖分和添加劑的加工飲料同樣赫然在列。別以為飲料小小一瓶不會對腎臟造成傷害，一瓶普通容量的可樂含糖高達20多克，加上一日三餐正常飲食，遠遠超過了日常所需糖分量。
大量糖分蓄積會升高血糖濃度，進而影響腎小球濾過功能，還會刺激腎動脈狹窄、引發腎實質缺血，最終演化為腎病。因此愛喝碳酸飲料的朋友們要嚴格限制其它糖分來源，以免糖分日積月累，嚴重超標。當然最根本的解決方法還是逐漸戒掉飲料，飲用健康的白開水。
吃出來的腎病想「吃回去」，是絕沒有那麼容易了，我們都知道腎臟的進展歷程，從普通的炎症反應期一路惡化，最終走向尿毒症階段。誰也不希望自己的腎臟走上這樣一條絕路，因此傷腎習慣早改早健康！如果您身邊有人沉迷這些傷腎美食，請務必提醒他們！