青海這四種美食，本地人和遊客都愛吃，看看你吃過哪幾種？

青海簡稱「青」，素有「中華水塔」美譽，長江、黃河、瀾滄江的發源地，今天我就帶大家來聊一聊，青海的美食吧。

青海這四種美食，本地人和遊客有愛吃，看看你吃過哪幾種？

一，大煮羊肉塊

大煮羊肉快是西北地區的一個美食，這道菜的特點就是香味十足，這道菜在當地的習俗是招待客人的菜品，只要有人到家做客就會把這個菜拿出去，表示對人家的尊重。

先將羊肉剁成塊， 冷水下鍋煮，撈出血沫後煮上一個時辰，邊煮邊撈出血沫，再煮上兩個小時之後即可加入鹽煮上10分鐘，這時候的羊肉已經是煮爛了的，這道菜吃得就是一個原味，也可以根據自己的口味來進行一個醬料的調製，但是在煮羊肉的時候一定不可以加入其它的作料。

二，酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民傳統主食，這道小吃非常的酥香，主料就是酥油和奶油。

這個小吃在當地是非常受歡迎的，攜帶方便，口味非常的獨特，香濃，口感又酥脆，熱量足，充飢，很適合旅遊時帶的「壓縮餅乾」，

三，髮菜蒸蛋

這道菜的原料髮菜是青海高原才有的山珍，在封建社會的時候又是一種貢品，在古時候，這個菜也是只有皇上才有資格吃的，這道菜是青海的特產之一，蒸蛋其實我們都吃過，這道菜的口感是非常不錯的。

蛋本身就含有很高的營養，蛋白質，髮菜的營養價值更高，兩者一起進蒸鍋，小孩吃長身體，年輕人吃壯陽，老年人吃補身子，去青海一定要去吃這道菜。

四，夾沙牛肉

夾沙牛肉是青海的特色菜品，這道菜外酥裡嫩，營養成分非常的高，口味也符合大眾胃口。

製作方法

1，準備好牛肉，雞蛋，香蔥芝麻

2，牛肉切條或者菱形塊備用，蔥切成蔥花。

3，牛肉用鹽抓到有黏性，打入一個雞蛋清給它上漿備用。

4，油溫6成熱，牛肉下鍋炸，炸至金黃酥脆之後撈出備用。

5，鍋中加入油放入番茄醬、陳醋和糖，攪勻之後加入牛肉翻炒撒上芝麻也可出鍋。

總結

大家還知道哪些特產美食，可以在評論區跟小編一起討論。

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