最近我們經常可以在一些平臺上看到關於納豆的視頻，它是一種日本人經常吃的食物，我們國內的有些人，覺得它的味道實在是太美味了，但是有些人卻對其感到厭惡，太不合胃口了，那這種食物到底是什麼呢？小編也是研究了資料，給大家簡單解釋一下。
其實這種食物就是黃豆發酵之後的產物。在我們國內的農村，有些人會製作豆豉，這個過程本其實跟納豆製作的過程差不多，而且日本的納豆原本就發源於我們國家，在古代傳到了日本，之後便永久的流傳了下來，慢慢演變為符合日本人口味的納豆。
我們吃鹹豆豉的時候，會聞到一股臭臭的味道，那麼納豆也是有一股異味，所以很多人難以下咽，不過這種食物非常的有營養，能預防腸道方面的疾病，還能夠提高免疫力，調節血壓等等，作用很多。
現在大家對於納豆應該有一定的了解了吧，總之，多吃有益無害。