到衢州龍遊吃正宗江浙菜,不要錯過馮家大院,老鴨豬肚煲湯太絕了

2020-12-07 沐子醬Molly

去一個地方旅行,最幸福的就是享受當地的美食啦,這次來龍遊也不例外,在紅木小鎮吃到了好吃的龍遊發糕、衢州鴨頭、蔥花饅頭等,但嘴饞的我怎麼可能滿足於此呢。

雖然作為一個在江西長大的小姐姐,平時喜歡吃辣的,但入鄉就要隨俗,也要多多嘗試其他地方的美食,好不容易來到了衢州龍遊,一定要試試正宗的江浙菜,打開某美食app,看到這家叫做馮家大院的評分很不錯,並且剛好離我們也比較近,大家一起商量之後決定就吃它了!

進入大廳用餐之前需要穿過一個院子,這個院子裡面種植著一些花草樹木,非常的古色古香,不知道的還以為誤入哪個景點了呢。

進去大廳裡面會發現它的佔地面積非常大,各種裝飾也很精緻,又大氣又不缺格調。我和朋友們一共十幾個人,特意詢問有沒有大的包廂,希望能有一個獨立一點的空間,服務員笑稱當然有,並且還告知我們他們最大的包廂可以容納二十多個人呢,家庭聚餐、朋友聚會都非常方便。

坐下來我們就按各自的喜好點菜啦,既然來了就要好好吃一頓,我們點了口水雞、家燒水庫魚、烤紅薯、鹽焗蝦、老鴨豬肚煲、白切羊肉等十幾個菜,滿滿的一大桌子,吃完這頓這次旅行就算結束啦,大家都要回去工作了。

有一說一,這家餐廳不僅環境好,他們的上菜速度也很快,點完菜沒多久就開始陸陸續續的上菜了。我不吃羊肉,所以也沒吃白切羊肉,朋友們倒是覺得都不錯。

我最愛的是老鴨豬肚煲,湯底濃鬱,鴨肉軟糯,豬肚脆爽,平時就愛喝各種湯的我,對這道菜真的毫無抵抗力(虞書欣式哇哦)

還有鹽焗蝦也很值得一提,據服務員介紹用來鹽焗的是海鹽,顆顆飽滿,這種鹽能儘可能的保留蝦的原汁原味,每隻蝦的個頭也很大,肉質緊實,這種做法真的又新穎又好吃。

在我印象中,江浙菜都是偏清淡的,之前在寧波、杭州、紹興等地吃的當地菜都不是很符合我的胃口,但在這裡吃到的既結合了江浙菜用料嚴謹、製作精細、清鮮嫩爽、注重原味的特點,又根據當地人的口味進行了一些改良,不僅當地人愛吃,像我這樣的外來遊客也愛吃。

龍遊的旅遊業蒸蒸日上,像紅木小鎮、龍遊石窟都非常值得遊的,大家有時間可以去龍遊走走,吃吃當地菜,好好體驗一下龍遊文化。

相關焦點

  • 舌尖上的龍遊美食:從龍遊風味小吃到馮家大院
    這麼大的 龍遊 發糕,剛蒸好出籠的還熱乎著,可是不敢多吃啊,因為朋友說中午要請我去 龍遊 縣城的馮家大院吃 龍遊 特色菜大餐。才發了個朋友圈的功夫,朋友已經開車帶我到了馮家大院。對 龍遊 美食的記憶模糊地停留在: 龍遊 發糕,「三頭一掌」, 龍遊 肉圓, 龍遊 醬粿...各式 龍遊 風味小吃。這次尋味龍遊 ,在白牆黛磚古色古香的馮家大院,我有幸品嘗了 龍遊 大廚馮掌柜親自烹飪的當地特色菜。
  • 國家級廚師掌勺的龍遊菜館,我這個金華人卻吃出了兒時的家鄉味道
    80年代後期金華地區撤銷,分設金華、衢州兩市,龍遊歸衢州管轄。雖然現在的龍遊屬於衢州,但我可是吃著龍遊美食長大的,滿滿的家鄉的味道。這次來龍遊紅木小鎮旅遊,順道在市區找了一家飯館吃飯。聽朋友介紹,去到了一家本地菜館,名字叫做馮家大院。機緣巧合,原來這家餐廳的主廚,是國家級廚師馮進。
  • 龍遊這家本土菜,由中國烹飪大師親自掌勺,撐起美食半壁江山
    俗話說民以食為天,每到一處都會細細品嘗這裡的美食,試圖用味蕾來定格一座城市印象。早在來龍遊之前,便做好了攻略,除了龍遊發糕不容錯過之外,還有這樣一家餐廳,無論如何都要嘗嘗,它就是馮家大院,正如其經營理念一樣,來到這裡,可以邂逅老底子的味道。
  • 在浙江衢州,龍遊發糕,軟糯香甜,是龍遊人念念不忘的老味道!
    龍遊發糕作為中國地理標誌性的特色食品,首先聞名的便是它「成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘」,想當年清代乾隆帝遊江南時品嘗龍遊發糕後,對發糕的色、香、味、形大加讚賞。並從那之後,龍遊發糕就成為了貢品,年年進貢給朝廷。龍遊發糕,軟糯香甜,是龍遊人念念不忘的老味道!
  • 浙江龍遊最富「紅色記憶」的地方,是登山、觀堰、吃美食好去處!
    而且,官潭公社建設在靈山江畔,有綠水青山環繞,管潭村遠離都市的喧囂,顯得特別古樸靜謐,整個院子有青石鋪就的小徑,竹子搭建的涼亭,可組隊在這裡吃瓜子、喝茶,聊天,如果在這裡搞團建、黨員廉政培訓、同學會、公司聚會,是極佳的選擇,庭院中高大的水杉、青蔥的草坪以及看似隨意散落的老石磨,都讓人感覺恬靜。如果你是一個懷舊的人,來這裡一定會喜歡這裡。
  • 龍遊旅行必打卡的經典特色小吃,當地人都喜歡吃,你吃過嗎?
    在我的印象中,湖南、江西、四川、重慶是比較喜歡吃辣的地方,江浙一帶的人不怎麼吃辣的,喜歡吃甜的, 但是,前幾天我去的浙江省的一個城市,真的開闊了視野, 這裡的人不僅很辣,這裡的早餐和晚上也很辣, 在當地,浙江省管轄地級市衢州。
  • 舌尖上的龍遊:逛紅木小鎮,品龍遊風味美食
    到了龍遊紅木小鎮,可以好好賞賞景拍照,白天晚上都很美;可以逛逛紅木博物館了解紅木文化,國學文化;可以嘗嘗龍遊風味美食:龍遊發糕、龍遊肉圓、龍遊醬粿、「三頭一掌」吃個遍;可以徜徉在這片綠蔭圍繞綠色的海洋中修身養性,可以逛逛紅木家具城為自己心愛的家添置幾件紅木家具....
  • 豬肚、老鴨、肥腸、鳳爪……合肥這家店的土菜能讓你吃到讚不絕口
    邀上家人或三兩好友,在館子裡點上幾道最想吃的土菜過過嘴癮,無論是入味的紅燒菜、爽口的涼拌菜還是濃鬱的煲湯,總有一款能夠深得自己的心。吃完大菜,再來份清爽解膩的小炒,葷素搭配,再和好友小酌兩杯,痛快聊上幾句,這大概是夏天最舒適愜意的事情了吧。
  • 在浙江衢州,龍遊肉圓,口感滑嫩,有嚼勁,你吃過嗎?
    在浙江衢州,龍遊是一座寧靜的小城,質樸的人民創造出極為豐富的飲食文化,在尋遊人脈文跡的路上,小吃文化更像是一座小城的名片。我們生在龍遊,長在龍遊,吃在龍遊。不知不覺,我們的飲食習慣也深深地烙上了龍遊的味道。即使我們生活在他鄉,我們還是會為同一些味道傾心,為同一些美食驕傲。
  • 「浙江衢州」龍遊石窟、民居苑、姜席堰……龍遊高鐵自駕兩日遊記
    序言城市每年到了秋末冬初的時候就會襲來霧霾,空氣品質變差,此時我就常常會想著在自然假日舉家到周邊的鄉村去旅行,杭州人選擇去龍遊度周末非常的便利,那裡不僅有好山好水好空氣,也有舌尖上的好味道,龍遊小吃天下聞名,去清肺去樂胃是去龍遊再好不過的理由!這次正好趁著「登山觀塘 .
  • 無辣不歡的龍遊,特色小吃滿街都是
    「四省通衢、五路總頭」,龍遊所在的衢州始終站在古代文化交流的最前線,龍遊也因此誕生了明代最鼎盛的中國十大商幫之一——龍遊商幫。每一次去往龍遊,都恨自己胃太小。,一為米香,二為酒香,三則為豬油的肉香,鋪粽葉蒸製,也讓發糕吃到最後可以品到淡淡的粽葉清香。
  • 在浙江衢州,有一種龍遊味道叫蔥花饅頭!
    在饅頭裡夾上豆腐、蘿蔔絲、豬肉、香蔥等炒的餡,對上嘴一咬,香味在唇齒間瀰漫,暖暖的家的味道。蔥花饅頭,是當地人用平淡無奇的麵粉做出來的特色「料理」。它是一道家常美味,也承載著許多記憶。龍遊蔥花饅頭,是龍遊人念念不忘的老味道!
  • 浙江小吃看衢州,衢州小吃看龍遊.
    16年5月,從秋香大排檔開始了龍遊覓食的歷程。12月一次從學校回衢,就是很想去龍遊吃。一定要去龍遊吃。拉上朋友半夜,穿過幾條黑色的路,找到傳說中的老歪頭水餃。然後直到昨天我......而是在當下,從食材,味道,環境,服務四個角度,我在潘琦琦 王阿蓋 西施饅頭 孫先生這四家後起之秀看到了衢州小吃的傳承和未來,儘管他們還有很多可以進步的空間。
  • 浙江的美食聚集地,晚上從不歇業,網友:我能把它吃窮
    龍遊需要名字,在龍遊這個小城市裡,美食是雙手數不完的,另外,走在龍城的大街和胡同裡,到處都有製作龍遊特色小吃的店和小攤,不起眼的店、不出名的工匠可以品嘗到正宗的味道。最初來的是龍遊縣城排名第一的馮家大院,這裡的廚師長是國際級教師,馮家大院是龍遊最有名的餐廳,正宗的本料理即使是當地人也會重複品嘗,冷菜都用本地特產,輔以精緻的方法,口水雞肉,醬缸豆,白切羊肉,有八寶菜等,很有龍遊特色特色特色。
  • 去衢州旅行當地人非要帶我去這兩家店,你猜到是哪裡了嗎?
    好灶頭儒學文化餐廳地址: 水亭街79號這家餐廳距離民宿很近,大概步行2分鐘即可到達,這次在衢州的兩家餐廳都很有特色,衢州菜有那麼一些些的辣,用小夥伴的話說,判斷一個地方的菜辣不辣,就看吃完之後嘴巴是不是還保持著刺激的辣感
  • 吃遍衢州早點半個月不重樣 | 賞味
    而萬千美食中,衢州的早餐最不應錯過,這座隱世城市終日依循著悠閒自得的節奏享受生活,唯獨在早餐面前「不讓步」。每天早上3點起,衢州城內各家早餐鋪就開始陸續亮起營業的電燈,供應早點到10點。暖黃的光暈伴隨著早點的香氣,成了早起工作者的強心劑,也是睡懶覺的人們爬出被窩的最大動力。
  • 到龍遊必吃 這裡集齊了龍遊所有的特色美食
    在紅木小鎮的美食街裡,匯集了龍遊乃至衢州的各式特色美食。你可以在這裡來一場肆意的美食狂歡!在今天,肉圓作為龍遊代表性特色小吃而存在於龍遊當地人的美食推薦榜單中,不管在大飯店、小巷中的菜館,還是夜宵店,都能尋到它的蹤跡。ta色澤透亮,聞著香,吃著滑嫩Q彈。
  • 周末跑衢州周邊吃點地道美食,真的上頭
    ,上到街邊小吃,下到餐廳大菜,幾乎衢州所有的特色美食都能在這吃到。,因為地處金衢盆地,衢州人和四川人一樣愛吃辣,但區別於巴蜀地區的「麻」,三頭一掌的辣重點在於「鮮」,衢州吃三頭一掌的店實在太多,整理了幾家口碑還不錯的推薦一下。
  • 誰說浙江不吃辣,在衢州菜面前,湖南人都不敢稱會辣!
    這地方就是衢州,衢州這座城市也許你未曾到過,但是對衢州小吃你一定不會陌生。江浙一帶都是偏甜口的,很多人吃不了辣椒,但是衢州卻在浙江是一個「另類」。在衢州菜面前,湖南人都不敢稱會辣!這裡的人對於辣的熱愛那是深藏在骨子裡的。一提衢州菜鼻尖就仿佛飄過一陣鮮辣味,饞得人直咂嘴。下面,我們就一起來看一下衢州哪些比較辣,比較有特色的美食吧!
  • 在浙江衢州,龍遊芋頭粽,風味獨特,鮮辣可口,你吃過嗎?
    而對於浙江衢州龍遊人來說,吃上一口香辣芋頭粽,才算是真正過了節。龍遊是個有味道的小城。芋頭粽、骨頭粽、紅豆粽、甜粽、蜜棗粽、板慄粽等等,這些都是令龍遊人難以忘懷的家鄉味。龍遊芋頭粽在整個粽子界有著鮮明的特點,「鮮辣」。對於愛吃辣的年輕人,絕對是一款非常喜歡的粽子,也是粽子界的網紅。芋頭粽也叫芋粽,不是用芋艿,而是用芋頭切絲曬半乾,然後用辣火醬醃一下。很多人以為芋粽是用芋奶做的,其實是不對的。