海帶和菠菜,但千萬不能和這些食物一起吃,都是禁忌呀!

2021-01-17 網易

2017-12-23 08:14:37 來源: 王大廚的美食日計

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  海帶絕對是排毒王,但千萬不能和它一起吃,小心滋養癌細胞。菠菜為「補鐵之王」,營養價值也很高,但是食用時不注意容易引起身體「警示」反應。

  海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

  

  海帶功效:

  1、腸胃「清道夫」

  2、降脂

  3、利尿、消腫

  4、護髮等功能

  但是再好的食物一旦錯誤食用了的話就會有嚴重的不良後果!

  

  吃海帶禁忌:

  1、海帶不能長時間浸泡

  2、別把海帶當主食吃

  3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

  4、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

  

  而作為「補鐵之王」的菠菜又有什麼不能一起搭配吃的你知道嗎?

  

  1.菠菜+鱔魚

  菠菜與鱔魚相剋,同食易導致腹瀉。

  鱔魚味甘大溫,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛溼之功效;而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》云:「通腸胃熱。」顯而易見,二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導致腹瀉。

  

  2.菠菜+黃瓜

  黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

  3.菠菜+豬肉/豬裡脊肉

  會減少對銅的吸收。

  

  4.菠菜+牛奶

  菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沉澱,影響牛奶中鈣質的吸收。

  5.菠菜+乳酪

  菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。

  

  6.菠菜+豆腐

  豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。

  

  7.菠菜+黃豆

  一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制,不利於兩者營養的發揮,因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。

  

  8.菠菜+韭菜

  一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。

  

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