2020-09-27 15:52 |浙工之家
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9月27日9時28分，汽笛聲中，D9558次綠巨人動力集中式動車組列車緩緩駛離慶元火車站奔向滬杭，至此衢州至寧德鐵路開通運營。
遂昌九龍山、金礦國家礦山公園、松陽箬寮原始林區、百山祖國家公園等景區，星羅棋布；沿線茶葉、香菇、木耳、水果等特色農產品遍地開花，慶元廊橋、鉛筆，龍泉青瓷、寶劍等特色文化工藝精品不勝枚舉……一張圖帶你了解衢寧鐵路。
第一站：衢州站
衢州菜餚風味獨特，飲食文化歷史悠久，烹調講究鮮嫩軟滑，意在不變原味，有蒸、烤、燉、泡炒、起漿等多種方法。特色美食別有風味，以「兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌」為組合的「三頭一掌」可以說是衢州的大招牌！
一入口就被濃烈的辣味席捲，鴨頭連骨頭都已酥爛。吃完整個舌尖感覺在冒火，但手卻仍停不下來！
走在大街小巷處處可聞烤餅香，烤餅以蔥花、豬肉為餡，還可加入榨菜、梅乾菜，新鮮出爐的烤餅吱吱冒油，香氣撲鼻。
水晶糕，衢州的夏天一定會看到水晶糕的身影，晶瑩剔透，冰冰涼涼很爽口是解暑必備。
第二站：龍遊南站
龍遊地處衢州東大門，是浙、閩、贛、皖四省交通樞紐。在古代，龍遊是文化交流的最前線，四方商客來來往往，各地的習俗和口味偏好也在這裡融合。龍遊因此有了品類頗多的特色小吃，成了衢州有名的小吃聚集地
龍遊發糕的製作始於明代，距今已有600多年歷史，製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，堪稱江南一絕。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。因「發糕」為「福高」之諧音，寓「年年發、步步高」之吉祥涵意，既為逢年過節必備名點，又是饋贈親友之佳品。
北鄉湯圓，在龍遊有一種湯糰叫圓餜，這種湯糰是北鄉人的拿手美味，它完全顛覆了傳統江南湯糰小巧玲瓏、甜蜜細膩的固有形象，個頭甚至比雞蛋還要大，尖頭圓肚，還帶有一個小尾巴，往往能頂上傳統湯糰的五、六個大小，適合秋天時節食用。
蔥花饅頭是一種在龍遊隨時隨處可尋的美味小吃，獨特的酒釀饅頭胚和炒制的蔥花餡相搭配，發酵後的麵團顯得圓潤飽滿而又彈性十足，用手一捏就成了一小團，鬆手又能恢復成原樣，咬起來嚼勁十足，絕不粘牙，還帶著一絲酒的甘甜味。
第三站：遂昌站
一個人有一個人的氣味，一座城市也有一座城市的味道，可以一種，可以是上百種.....在你的想像裡，遂昌味道是什麼？
風爐是遂昌傳統火鍋的代名詞，是一代又一代遂昌人對家鄉味道的記憶。熱情好客的遂昌人常常互贈美食、宴請鄰裡，以一場豐盛的風爐宴，慰藉家人、感謝鄉鄰。
在遂昌，每年臨近端午，家家戶戶便會在家裡包好長粽，等待著在外的兒女、孫輩回家團聚，吃一個長粽，寓意團團圓圓，幸福美滿，因此長粽又是「長情粽」。
第四站：松陽站
松陽地肥水美，是浙西南最早建制的縣，擁有1800多年的歷史，沉澱了時光和故事，也有著讓人難忘的舌尖味道。
煨鹽雞，松陽人在農田幹活易沾染溼氣，為避免引起身體不適，發明了一道煨制的鹽雞。將宰殺清洗乾淨的土雞晾曬，再將酒灌入肚內以鹽擦之，放入香姑、蔥、姜等佐料後，用棉紙包好放進沙鍋，用粗鹽炒熱，慢火煨熟切塊裝盤即可，色澤金黃，皮脆肉嫩，骨酥味香，深受喜愛。
延壽烏飯，烏飯是取烏飯樹的樹葉，瀝汁浸米，待糯米染成烏黑後炊熟，再配以臘肉、青豆、香菇等佐料，放油鍋內拌炒而成。烏飯色澤黑亮，粒粒晶瑩飽滿，營養豐富，風味獨特。
紅軍菜，1935年，劉英、粟裕率領紅軍來到浙西南的松陽安岱後建立革命根據地，由於糧食匱乏，村民就用自己平時經常吃的南瓜、紅薯，芋頭、觀音菜等招待紅軍戰士，這些菜所以又叫紅軍菜。
第五站：龍泉市站
龍泉市位於浙江西南部浙閩贛邊境，素有「甌婺八閩通衢」、「驛馬要道、商旅咽喉」之稱，享有「處州十縣好龍泉」美譽。
安仁魚頭以其味道鮮美而名聲在外。魚頭選用安仁緊水灘出產的花鰱魚，豆腐採用純手工製作的滷水豆腐，配之以生薑，自製的紅椒、紫蘇，佐之以酒醋等調料，經煎、煮、加料調味而成，味道十分鮮美。
在龍泉，如果說有一種味道，能讓龍泉人在心中都留下記憶，那肯定就是粉皮了。許多在外的龍泉人，除了想吃家常菜，最常說的大概就是想回龍泉吃碗粉皮！而對於來龍泉的遊客而言，一定要吃粉皮才能算真正來過龍泉。
茶豐泥鰍火鍋，食家有云：「天上斑鳩，水裡泥鰍。」龍泉查田鎮茶豐一帶的本地鰍沒有絲毫的泥腥味，肉質也是異常鮮美。只需輕輕一吮，細嫩的肉質與刺就會自然分離，滿口只剩「鮮辣」二字，一口絕對不過癮！
第六站：慶元站
慶元是美食的天堂，來到這裡，黃粿、社粿、麻餈、菇、烏米飯、牛肝菌等讓你真正開啟舌尖上的旅行。
慶元又被稱為菇城，當地百姓將各種菇類的用途發揮到極致，創造出「百菇宴」特色菜餚，兼具二百多種味道，口感、色香、味形均臻上乘，而且還有營養保健的功效。
在慶元農村，宴席上有一種點心必不可少，那就是「燒梅」。燒梅是用蕃薯粉和以豬油、白糖做成的。燒梅的形狀象梅子，這也是這個美食名稱的由來。燒梅蒸熟後表面形成一層透明薄膜，光熘圓滑，裡面則又酥又軟，香甜可口，是慶元特有的風土名點。
除了沿線的美食
小編也給大家介紹一下
衢寧鐵路沿線幾個景點
衢州藥王山
藥王山景區位於紫微山國家森林公園。相傳，中國第一位藥王——炎帝神農氏曾在藥王山嘗百草、洗藥、搗藥、煉丹，拯救黎民百姓，藥王孫思邈曾隱居山中，因此得名藥王山。景區分神農溝、馬尾瀑、石林薈萃三大景區。景區內各景點分布交錯有序，千峰競秀、竹木蔥蘢、鳥語花香，充分體現出雄、奇、險、靈、秀、美、幽的天然特色。
衢州龍遊石窟
龍遊石窟位於衢州市龍遊縣鳳凰山麓。1992年，世人傳說中的「無底塘」在四個當地農民的隆隆水泵聲中「水落石出」。這些石窟的斷代成因和用途更是眾說紛壇，成為難以破解的千古之謎。龍遊石窟是我國古代最高水平的地下人工建築群之一，也是世界地下空間開發利用的一大奇觀。這一偶然發現，也被當地人稱之為「世界第九大奇蹟」。
衢州衢窯
衢州窯燒制於唐、宋。唐代燒制乳光釉、月白釉、天青釉，器物有壺、罐、注子、施釉僅及口下的碗和盞等。宋代燒青釉、青釉褐彩、黑醬釉。青釉敞口、圈足碗內劃複線紋，碗裡有支燒痕。劃花盤採用滿釉支燒，釉為深青色。罐、壺胎質較粗。青釉褐彩器釉薄，為青灰色，飾醬褐色彩。
如今由衢窯研究院半閒堂國瓷團隊承制的國宴青瓷堪稱「國之精品」。從2014年APEC北京峰會開始，6次登上國宴舞臺，並多次作為國禮贈送給各國元首和政要。青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬，千年窯火薪傳不息，已然成為中國對外展示文化形象的一張金名片。
麗水遂昌金礦國家礦山公園
遂昌金礦國家礦山公園位於浙江省麗水市遂昌縣東北部，是遂昌最值得一玩的景點，由於遂昌金礦開採歷史悠久，明代還是我國最大的礦銀產地之一。以礦山悠久的歷史和黃金冶煉過程的神秘特點，吸引了不少遊人來此一窺究竟。在這裡，可以進行古礦洞探險、更可以做一回礦工，嘗嘗淘金的甜頭。其實光是「黃金之旅」這個主題就足以讓人蠢蠢欲動了。
麗水松陽箬寮原始林區
箬寮原始林區面積近萬畝，為縣級自然保護區。山險、巖怪、樹奇，自然景觀獨特，海拔1500米的主峰西北一碩大無比的擎天巨石拔地而起，陡峭的崖壁上虯龍般的蒼松橫空而出，大有長嘯一聲山鳴谷應之勢。猴頭杜鵑分布廣闊，每年五月繁華似錦，堪稱「天下奇觀」。被稱為「華東地區水青岡樹王」的大樹徑粗1.46米。奇麗秀豔的箬寮密林深處，隱藏著數不盡的奇石異巖，溪流瀑布錯落其間，達30餘處，其中大基背瀑布落差70餘米，分三級瀉下，頗為壯觀。
麗水龍泉寶劍
自古以來，龍泉古劍是鎮宅闢邪、化煞生旺的吉祥之物，只有皇宮大殿、貴族王府擺放。龍泉劍更是尊貴身份的彰顯，只有帝王將相、達官貴人佩戴。素有「堅韌鋒利、剛柔並寓、寒光逼人、紋飾巧致」四大美稱。
時至今日，龍泉劍的鍛造工藝已被列入國家第一批非物質文化遺產名錄。龍泉劍除了是刀劍，更是我國的傳統工藝品，具有極高的收藏價值。
到了龍泉，選擇一柄龍泉劍贈送給親朋好友，算是一份珍貴禮物。不過，買到後要記得郵寄回家哦，因為寶劍是不能帶上火車的。
麗水百山祖
百山祖，又稱萬裡林，位於浙江省麗水市慶元縣百山祖鎮境內，屬武夷山系洞宮山脈，主峰霧林山海拔1856.7米，被譽為「百山之祖」，是浙江省第二高峰。百山祖山高霧多，有雲海日出可觀。自然保護區山巒起伏，溪流縱橫，氣候溼潤，雨量充沛，自然條件十分優越，動植物資源極為豐富，年均溫度為12.8℃，是夏日遊覽避暑之勝地。
衢寧鐵路沿途
還有什麼好吃好玩的
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編輯：壽慧楨
來源：浙江新聞
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