經常吃蠔油有沒有壞處？調味廠員工：看蠔油的「配方標籤」就明白！
自從告訴婆婆蠔油的好處以及使用方法之後，我們家幾乎每頓飯菜都已經離不開好友的使用了，而且自從有了蠔油之後，家裡面的味精和基金購買率和使用率都在大大降低，那麼蠔油真的可以代替這兩種調味料，並且可以經常使用嗎？人們在經常吃蠔油之後，對身體到底有沒有壞處呢？調味廠員工：看蠔油的「配方標籤」就明白！
蠔油被很多人稱之為廚房的「萬能調味料」，有些人覺得只要一種蠔油就能夠代替很多種調味料，並且很多菜品裡邊如果放了蠔油味精和雞精基本上都不必放了，因為蠔油的味道特別鮮美，甚至有時候在調涼菜的時候如果用到了蠔油，到最後連白糖都省去了，既然家裡面的人這麼喜歡吃好油，而且婆婆也比較喜歡用蠔油做飯，那麼我們肯定都得對好友的成分表有所了解。
曾經有一位調味廠的員工說，如果想要吃到好吃並且健康的蠔油，只要看蠔油瓶身的配方標籤就明白它對身體到底有沒有壞處了。據了解蠔油已經存在了有130多年，最初是因為在賣煮生蠔的時候，老闆忘記了自己手頭的工作去忙別的事情，等他回來的時候，鍋裡邊煮的生蠔湯已經變成了褐色粘稠的液體，本以為這樣的生蠔湯已經毀掉，並且會發火，肯定浪費掉了，沒想到裡面的液體不僅沒有辯護，反而變得非常鮮美，在嘗過之後更是愛不釋手。
後來經過加工和改良之後，就成了如今市場上的蠔油，可以說是無巧不成書，才湊成了這麼鮮美的蠔油，最健康的蠔油是用生蠔加水加一些食鹽熬製而成的，營養價值也非常豐富，畢竟生蠔本身就富含有大量的蛋白質以及多種胺基酸，還有適量的微量元素，對人體有著至關重要的補充能量作用，而且用這種方法熬製出來的蠔油還被稱之為「海底牛奶」，可見蠔油的營養價值有多麼讓人難以拒絕。
但是如果想要熬成真正的好友，需要花費的食材以及時間都是一般人所不能夠堅持的，生蠔本身的成本價錢就不低，如果熬成濃縮的精華，價格肯定會翻一倍，但是市面上賣的蠔油價格卻非常低廉，有時候還不夠買兩隻生蠔的價格呢，其實我們平時在超市裡面看到的蠔油，裡面所含的真正號真非常少，不少商家會提前用生蠔加水加適量的食鹽熬蠔汁，也就是傳統的蠔油，之後再加入適量的水，食品添加劑，以及食用鹽，混合而成。
因為生蠔是一種海鮮，所以它的變質速度也非常快，商家為了能夠保證好油的保質期，所以一般蠔油裡邊都會摻雜一些防腐劑——苯甲酸鈉是防腐劑，當然裡面的「穀氨酸鈉」，也就是我們俗稱的味精，所以很多人在用了好友之後，覺得根本沒必要放味精，也是有一定依據的。雖然說這些食品添加劑看起來對人體似乎並沒有太大的好處，但如果是正規商家出產的好友都必須符合國家食品安全要求，這樣的蠔油吃起來是對身體並沒有太大壞處的，可以經常吃。
但是因為蠔油中的鹽分比較高，所以不適合攝入大量鹽分的人，建議不要經常食用蠔油，對生活過敏的人最好也不要觸及蠔油這一類調味品。那麼你們平時在家是怎樣使用好友的呢？歡迎大家評論討論，如果想要了解更多有關美食的資訊，也歡迎大家加【關注】哦。