今年以來，全國豬肉價格上漲明顯。而眼下，非洲豬瘟疫情仍未完全平復，各地一邊加強疫情防控，限制生豬非法跨省調運，一邊加大調控力度，平抑市場上上漲的豬肉價格。
然而，一些不法商人為了牟取暴利，盯上了生豬價格窪地。他們不顧政府禁令，組成「炒豬團」，跨省收豬、販豬、炒豬，而不管其中有沒有病豬。為了偷運生豬，有的買通監管人員，偽造手續證明；為了壓價收豬，有的散播疫情謠言，製造社會恐慌情緒，甚至向他人飼養的豬群投放非洲豬瘟病毒……
「炒豬團」盯上生豬價格窪地
當前豬肉價格高企，為防控非洲豬瘟疫情，保障上市豬肉產品質量，部分省份要求生豬暫停調運出省，全力加大省際間防堵檢查。
雲南一直是全國生豬外調重點省份之一。今年9月，雲南省非洲豬瘟防控應急指揮部發文要求，全省生豬暫停調運出省。隨後，雲南省農業農村廳聯合公安等部門開展非法調運生豬集中打擊行動，共查獲非法調運生豬超過1萬頭。
然而，重拳之下，省際間私下交易生豬仍然禁而不絕。記者在各地調研發現，一些不法商人結成「炒豬團」，瞄準生豬價差大且省際間難以監管的地區，採用各種非法手段跨省偷運生豬，暗地交易，牟取暴利。今年11月，四川高速民警截獲4輛改裝過的商務車，從車上查獲79頭生豬。
某業內人士告訴記者，其所在地處於省際交界地帶，隨著周邊地區生豬價格上漲，本地生豬價格窪地優勢凸顯，從而被「炒豬團」盯上，「炒豬團」一天最多從當地調出生豬超過4000頭。據測算，每頭平均毛利潤在1000元左右。每車按照運送100頭計算，可獲利10萬餘元。「你有多少豬，我們都可以吃下。」一些收購生豬的商販放出豪言，他們還可以提供大額定金，只為收購生豬。
針對「炒豬團」的偷運行為，各地加大省際間高速路口聯合查緝的力度。然而，一些不法分子在調運手續、檢疫證明等方面大做手腳，甚至買通緝查人員，逃避監管，矇混過關。
今年3月下旬，湖北省利川市劍南鎮某養殖戶豬群發生非洲豬瘟疫情。疫源追蹤表明，動物經紀人非法調運生豬、官方獸醫違規出證、公職人員監管不力是造成此次疫情的主要原因。經查，湖北省公安縣動物衛生監督所獸醫李某為劉某等人從外省違規調運生豬出具動物檢疫合格證明，將生豬銷售到利川市提供便利條件。
▲資料圖片：四川省中江縣一生豬養殖場工作人員在檢查豬的生長情況。（新華社發 李夢馨 攝）
散播疫情謠言，低價收購生豬，是「炒豬團」暴利炒豬的常用手段。在一些地方，「炒豬團」先向養殖場、養殖戶的豬群邊丟棄死豬，或是投放帶非洲豬瘟病毒的餌料，然後製造、散布發生疫情的消息，大幅壓低價格買豬，進行炒豬。
採訪中，一些村民對記者說，豬販子經常在村裡散布當地暴發非洲豬瘟的謠言，刺激養豬農民，部分人被謠言誆騙，擔憂發生疫情損失更大，於是忍痛出售生豬。在某養豬百強縣，一名養殖企業負責人說，非洲豬瘟疫情出現以來，集團分公司曾發現有無人機在生豬養殖區投放不明物品，檢疫後發現該物品含有非洲豬瘟病毒。
衝擊疫情防控體系，打擊養殖者信心
記者調研發現，經由「炒豬團」非法調運的生豬，由於缺少嚴格檢疫環節，部分生豬可能攜帶非洲豬瘟病毒。在雲南查處的違規調運生豬的案例中，其中有部分生豬檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，說明在生豬收購地已有非洲豬瘟疫情，或者這些生豬來自疫區。當地按照相關規定及時對該批生豬進行了處置，防止疫情擴散。
「『炒豬團』暴利炒豬，哪管是不是病豬。」基層擔憂，倘若病豬沒有被及時查獲，病源體將流入採購地，可能加劇非洲豬瘟疫情的傳播，引發沿線各地更多非洲豬瘟疫情，對目前各地部署的非洲豬瘟防控體系造成影響。
「炒豬團」非法調運生豬，輸入市場的價格也並未因成本較低而降價。「炒豬團」吃完差價後，豬肉價格基本與本地的市場價格持平，消費者未享受到低價豬肉。
▲資料圖片：四川省中江縣一生豬養殖場工作人員在檢查豬的生長情況。（新華社發 李夢馨 攝）
當前，中央根據各地情況，陸續將儲備凍肉投放到市場，並出臺文件鼓勵生豬生產，多地通過發放補貼等政策保障生豬供應。基層畜牧專家和養殖技術人員認為，這些措施對平抑豬肉價格產生一定積極作用，但在目前形勢下，炒豬獲利空間依然很大，對生豬輸出地、輸入地都有影響，削減了宏觀調控作用。
炒豬還會打擊養殖者飼養信心，影響行業恢復生產的信心。雲南省富寧縣農科局幹部韋光偉認為，目前各地在非洲豬瘟防控方面存在較大壓力，而炒豬行為會減少本地生豬的存欄量，影響生豬生產者的信心。西南某地一名管理著2萬頭育肥豬的技術人員說，目前豬肉價格處於歷史高位，炒豬過程製造傳播的疫情謠言會造成養殖恐慌，影響生豬飼養者生產積極性，造成恢復養殖的動力不足。
加快生豬行業轉型升級，壓縮炒豬空間
在非洲豬瘟疫情出現前，行業內部也有「豬周期」，即平均3年豬肉價格會出現一個過山車式的漲跌，即：肉價高—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲。
專家認為，本輪「豬周期」與非洲豬瘟疫情出現一定重合，導致豬肉價格持續上漲，這是「炒豬團」產生的客觀條件。面對防疫情、保供應、穩市場的要求，需要各方齊心協力、多措並舉。
業內人士建議：
在省際公路沿線，應增派工作人員，加大力度打擊違規調運，提高處罰力度，適時公布一批違法名單；在市場終端，強化對上市豬肉的病毒檢測，防堵有疫情的豬肉；在集中飼養生豬區域，加強宣傳和檢查力度，增加對生豬屠宰場飛行檢查的頻率，確保有疫情的豬肉難以在市場上流通。
雲南省鎮雄縣農投公司負責人高雲認為，在「豬周期」和非洲豬瘟疫情疊加期，可藉此推進生豬生產行業的結構性改革，在促進生豬恢復生產和上馬養殖項目的同時，促進屠宰行業標準化再提升，推進行業冷鏈物流配套建設，加快生豬行業轉型升級，以壓縮炒豬獲利空間。
部分養豬戶對村裡流傳的非洲豬瘟疫情消息往往難辨真假，感到十分苦惱。他們期待國家加快非洲豬瘟疫苗研製步伐，真正穩定生產者生產信心。
來源 | 半月談
記者 | 楊靜