江蘇的美食別具特色，素菜被稱為我國八大菜系之一，其特點是重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄。在江蘇，各個地市都有自己獨特的美食，但今天我們要說的是江蘇人愛吃的10大「另類美食」，外省人只能望而興嘆，無從下嘴。
1、活珠子
活珠子是南京著名的特產，距今已有100多年的歷史，當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做"活珠子"。吃時選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中，味道十分鮮美。
2、燒烤雞屁股
燒烤雞屁股是蘇州的美食，其特點是有肥肉的嫩滑，又沒有肥肉的油膩，吃起來跟羊蹄差不多，感覺是滿滿的膠原蛋白，在外地人看來，這雞屁股都是直接扔掉的，再處理的乾淨也沒法吃呀。
3、烤羊眼
烤羊眼是徐州的一道美食，羊眼具有豐富的礦物質及人體所需的微量元素，經過燒烤的羊眼非常美味，再撒上自然和辣椒味道美不勝收，在徐州人眼裡，吃燒烤要是不吃烤羊眼那和鹹魚有啥區別，外地人別說吃了，看見就沒食慾了，一口下去會會爆漿？還是踏實的喝徐州羊湯吧。
4、灌雲豆丹
灌雲豆丹是江蘇連雲港的美食，被譽為「國內少有，蘇北僅有，灌雲特有」，灌雲豆丹其實就是豆天蛾5齡幼蟲，這裡的氣候環境非常適合養殖該蟲，其營養價值極高，味道鮮美。估計就是廣東人看見這道美食也不敢輕易下嘴。
5、醉蝦
醉蝦是江蘇南通的特色美食，把鮮活的小河蝦放入碗中，加入各種的作料醃製後就可以吃了，看著活蹦亂跳的蝦米，不知道本地人是如何吃的，會不會扎嘴呀，不過據說這道菜的營養價值很高，蝦肉很嫩，味道鮮美。
6、地皮菜
地皮菜是淮安的美食，又名名地耳、地木耳，黑黑的外表，天然的野菜，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒。其營養成分有些比雞蛋還高，比如像蛋白質，但是外人看見後還是不敢輕易嘗試，尤其黑嘿的樣子，看著食慾就沒有了。
7、香辣魚鰾
魚鰾是江蘇宿遷的美食，白話說就是魚泡，把幾十條大魚的魚泡收集好做成一道美食，一盤子全是魚泡，別說吃了，見都沒見過，這魚泡味道極腥，怎麼吃下去啊，不過江蘇人卻吃得津津有味，養顏美容，軟嫩Q彈。
8、豆渣餅
豆渣餅是江蘇常州的美食，用磨完豆腐後剩下的豆渣，加上麵粉等混合後製作而成，外地人聽說是用豆腐渣做的食物，覺得這個也能吃嗎？吃到嘴裡渣渣的感覺，還有一股豆腥味，不知道本地人為何愛吃這個。
9、炸臭幹
炸臭幹是江蘇泰州的美食，在泰州的大街小巷就能看見，商販在路邊架上油鍋就開始炸制豆乾，離很遠就能聞見一股臭臭的味道，就像湖南的臭豆腐一樣，都說吃到嘴裡非常美味，但是聞著這股臭味真是張不開嘴啊，如果你要是愛吃臭豆腐，那肯定會喜歡上這倒美食。
10、烏米飯
烏米飯是江蘇宜興的美食，好多人都會作為早點來食用，烏米飯吃起來不僅口感清香，裡邊加上脆脆的油條，和小菜的調劑，實在是美味可口。外地一看見這髒乎乎的黑米飯真是不知如何下嘴。
這10種另類美食你敢吃嗎？吃過幾種？歡迎在下面留言，喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財！