秋天最應該吃的一個菜，蒸一蒸就好，營養又解饞，全家都喜歡

2020-10-19 傻姐美食

導語：秋天最應該吃的一個菜，蒸一蒸就好，營養又解饞，全家都喜歡

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。這個周末過得非常充實，真是累並快樂著，回家刨了兩天紅薯，過幾天就有美味的烤紅薯吃了。紅薯好吃又營養，殊不知它的葉子比紅薯還要營養，紅薯葉子絕對是秋天最應該吃的一個菜，無論涼拌、清炒還是蒸著吃，入口爽滑，營養解饞，全家都喜歡。今天就和大家分享下紅薯葉的家常做法，簡單蒸一蒸就好，比吃肉還過癮，一起來看看具體怎麼做的吧。

秋天，抓緊吃此菜，渾身都是寶，卻常被當垃圾扔掉，太可惜。自家地裡的紅薯葉子新鮮著呢，買著吃也不貴，只要1元一斤，遇到別錯過哦。這種純天然的蔬菜越來越受歡迎了，它渾身都是寶，很多人還是會當垃圾扔掉，不懂吃真是太可惜了。

我也是從去年才開始吃紅薯葉，沒想到吃一次就上癮了，秋天的紅薯葉最鮮嫩，這幾天餐桌上頓頓少不了它。先把紅薯梗和紅薯葉單獨分開清洗乾淨，可以一起烹飪也可以單獨分開吃，葉子比較軟，更適合做蒸菜。

洗乾淨的紅薯葉先加適量鹽，再加適量麵粉和少量食用油拌勻，這和蒸槐花一樣，槐花是香甜，它是香滑，都很好吃，讓每片葉子均勻裹滿麵粉，裝入盤中。

蒸鍋中加水，把盤子放入蒸籠中，蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋後蒸5分鐘就熟了，新鮮的紅薯葉非常容易蒸熟，別看做法簡單，味道好著呢，沒吃過的一定要試試哦。

關火後燜一分鐘，香噴噴的蒸紅薯葉就做好了，麵粉香，葉子鮮，入口滑滑的，少油少鹽更健康，實在太好吃了，真是老少皆宜的一道美食。可以直接吃，也可以蘸蒜泥或辣椒油，又香又辣更過癮。除了蒸紅薯葉，還可以做成包子、涼菜或者炒菜，都特別開胃下飯，省錢美味，快點動手試試吧。

刨紅薯的季節，葉子可別浪費了哦，我家每年都會存儲幾十斤留著冬天吃，你喜歡吃紅薯葉子嗎？關於紅薯葉子的家常吃法就分享到這裡了，喜歡就轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有紅薯葉的美味新吃法，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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