中國商業地產的發展，離不開零售業態，每個購物中心或商業綜合體都有多種業態組成，傳統的有百貨、超市、餐飲、零售、休閒娛樂等五大業態，隨著購物中心的發展，業態組合也開始變化，出現快時尚、兒童業態、文化主題體驗等等，以前的主力業態百貨、超市在購物中心的地位有所減輕，特色餐飲、快時尚、集合店、兒童業態則成為當下購物中心最青睞的業態。以下是百貨、超市、餐飲、快時尚、集合店、兒童業態六大業態的品牌近十年間的發展概況。
一、百貨業態：
百貨業在商業地產的黃金十年間，也經歷了一個黃金髮展期，在門店快速發展的同時，選址也漸漸往購物中心遷移，超市業態也一度是購物中心的標配業態之一。但隨著購物中心業態的不斷演變，百貨不再那麼受寵，而是不斷出現被購物中心清退的現象。
王府井百貨（需求面積:40000-80000平方米）：中國首家大型連鎖百貨--王府井百貨在過去十年間經歷快速發展與不斷優化完善。王府井的營業額從2004年的65億到2013年的197.89億。2004年進入發展高速期，當年開店4家，全國門店14家，截止20014年底全國門店30家。黃金十年，王府井百貨進入高速擴張事情以及戰略布局階段。
廣百百貨：從2004年至今十年間新增廣百百貨門店13家，2007年11月22日實現上市。2006年新開2家店，2009年新開3店。05年進入肇慶，09年進入揭陽、茂名、惠州。2010年開始暫緩開店。
大商集團：大商集團成立於1995年，前身是大連商場。2014年，大商集團銷售突破1700億元，280家大中型店鋪遍及。1998年開啟全國跨地區發展之路，2003年抓住機遇繼續北上，進入北京，2005年進入山東青島，2006年進入鄭州開啟拓展，2007年西進四川，2010年，併購桂林微笑堂商廈，進入廣西。
銀泰百貨：1998年11月16銀泰百貨第一家店開業，2005年開啟分店擴張，2007年門店達5家，同時在香港聯交成功上市。2007年-2012年銀泰百貨一直在快速拓展門店，截止到2014年底，全國門店達37家。
茂業百貨：茂業百貨1997年3月開設了首家門店――深圳東門店，2005年起，茂業百貨開始實施「853發展戰略」，即在未來的8年時間內，開設50家分店，年銷售額突破300億元。經過十餘年的長足發展，目前在珠三角、長三角、西南區共擁有15家百貨門店。2008年5月5日，茂業國際香港上市。
天虹商場：天虹商場今年剛好迎來30周歲。三十年，經歷了3個階段，從質量取勝到業態創新及連鎖複製，再到渠道和業態轉型。1985年在深圳開出第一家店，2002年開啟連鎖發展之路，2005年走出深圳進入東莞，之後進入全國拓展，2009年全國門店34家，2010年實現上市，2013年戰略轉型。
外資百貨品牌：在中國百貨品牌蓬勃發展的同時，海外百貨品牌也開始紛紛將觸角探向中國市場，韓國樂天百貨、臺灣新光三越、英國瑪莎百貨都在2008年同時進軍中國的北京、上海市場。
二、超市業態：
2000年前後，中國超市行業正處於蓬勃發展的高速發展期，各大超市品牌在這個時期把握住機會快速迅猛發展，門店布局全國，企業上市、發展多品牌等。在購物中心興起前期，超市業態也是購物中心的標配業態之一，近年購物中心業態不斷升級優化，超市業態的被重視程度也隨之變淡。
家樂福（需求面積:3000-15000平方米）：於1995年進入中國大陸市場，在北京建立了第一家門店。2004年開始進入西北市場--新疆烏魯木齊開店，2006年，家樂福全球第1000家大型綜合超市落戶北京通州，標誌著家樂福在中國市場不斷成長；截止至2013年年底，家樂福在中國73個城市開設了236家大型綜合超市。
沃爾瑪：沃爾瑪於1996年進入中國，在深圳開設了第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店。目前沃爾瑪在中國經營多種業態和品牌，包括購物廣場、山姆會員商店、中型超市等，截至2014年4月30日，已經在全國約170個城市開設了400多家商場。2014-2016年，沃爾瑪將加速在中國的發展，新設110個新址，包括商場及配送中心。加大在二、三、四線市場的發展。
華潤萬家：1984年創立於香港，1992年開內地首店，1995年開創華東市場，1997年進入華北，2002年收購萬佳百貨，2003年啟用新標識，2004年開始進入區域深耕拓展，2007年加快全國布局的發展速度。截止2014年底全國大賣場門店達306家。
人人樂：成立於1996年，2002年確定全國拓展戰略，2003年進駐鹹陽、成都、天津，實現區域發展戰略布局。從此進入快速布局階段，2010年在深圳A股上市，截止2013年6月30日，人人樂已在全國開設門店124家，未來3至5年，人人樂門店數量將擴展到200餘家。
大潤發：1997年進入中國內地，1998年在上海開出內地第一家門店，2000年門店達15家。在中國內地，大潤發採取「農村包圍城市」的拓展戰略攻城略地。從2010年起，大潤發保持每年新開30多家門店的拓展速度，截止在2015年2月底，已在中國內地開設317家大賣場，遍布除了新疆和西藏之外區域。
永輝超市：成立於2001年，歷經十餘載高速發展。永輝超市從2004年進入重慶，標誌著區域發展戰略邁出了關鍵的第一步，接著布局配送中心，一路高更猛進，2009年超市門店突破100家，2010年在上交所上市，2011年開業門店超200家，截止2014年底在全國已經開業門店達337家。
三、餐飲業態：
曾經購物中心與餐飲品牌的關係沒有如此火熱，以前多數是一些大型餐飲酒樓、商務餐飲店、咖啡店。
但隨著購物中心體驗式概念的發展，餐飲業態被逐漸演變成購物中心的重點業態，類型也不斷豐富，佔比越來越高，包括主題餐廳、甜品店、異國風情餐廳、特色餐飲、快餐店等等都在不斷補充進入。
目前深受購物中心青睞的餐飲品牌有：外婆家、綠茶、金錢豹、海底撈、探魚、樂凱撒、爐魚、LADY7、小豬豬烤肉、水貨等。
特色餐飲：海底撈、俏江南餐、度小月、外婆家、王品牛排、四海一家、蕉葉、翠華餐廳、綠茵閣、將將鮮美食廣場、千味涮、翠華餐廳、小肥羊、漢拿山、比利時餐、豪客來、盧家媽媽意式餐廳、薩莉亞意式餐廳、千羽壽司、吉兆、爭鮮迴轉壽司、探魚、功夫大師、九窩、野妹火鍋、拉丁餐廳、月影法式鐵板燒、非烤勿擾、潘多拉美食廣場、魚滿塘、小罇政、金草帽、醉雲喃滇味民俗餐廳、阪尚皇、錦江悅、三元太、太椰四季、鵬友匯、湘約時光、德保休閒餐廳、燜匯道燜鍋……
快餐類：Pelicana炸雞、樂凱撒、必勝客、肯德基、棒！約翰、永和大王、德克士、72街餐飲、大快活、面牽一線、、蒙自源、拾味館、麵點王、味千拉麵、漢堡王、康師傅私房牛肉麵、味可新派餐廳、俏鳳凰&HotPizza、劉福記&華僑板路、味之素、阿香……
輕餐飲：咖啡陪你、星巴克、滿記甜品、COCO都可茶飲、DQ、大卡司、彈丸滋地、喜棧甜品、麥棧、芭克閃冰、DF冰淇淋料理、麵包新語、水果撈、Q立方、臺灣煌家一品貢茶……
四、快時尚：
快時尚品牌以「快、狠、準」的特點，產品更新周期短，始終追隨潮流的優勢深受白領和時尚人士青睞，並在中國迅速興起。快時尚具有良好的聚客效應和較強的承租能力，同時中國很多零售品牌開店跟著ZARA、H&M、優衣庫、GAP等快時尚巨頭走。
快時尚品牌最早進入中國的是優衣庫，2002年在上海開出2家店，ZARA2006年進入中國，H&M2007年進入中國就開啟瘋狂擴張之路，2010年，GAP也終於進入中國市場。快時尚的發展擴張態勢是伴隨著中國購物中心的快速發展而進行的，兩者在發展戰略和時間上重合度高。
購物中心希望用快時尚品牌的人氣來帶動購物中心的整體人流，而快時尚品牌通過購物中心來完成中國戰略的全面布局。
五、集合店：
品牌集合店是近幾年才在我國興起的一種品牌業態，它以目標顧客獨特的時尚觀念和趣味為基準，挑選不同品牌的時裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子及化妝品等商品，融合在一起的店面。這種集成店模式，不僅可以讓多品牌分擔店鋪租金壓力、降低運營成本，還可以增加顧客停留時間，進而提高成交率。
在百貨公司品牌重複率高、承租能力差、聚集人流能力下降的情況下，集合店商業模式成為零售業很好的補充。近幾年，集合店也越來越受購物中心青睞，甚至有取代百貨在購物中心地位的趨勢。
六、兒童業態：
隨著電商的衝擊，購物中心體驗式概念的興起，兒童業態也成為購物中心標配。其實購物中心引進兒童業態的目的並不只是為兒童消費，它僅僅是個「引子」，借兒童消費群帶動家庭成員到購物中心，為購物中心帶來潛在客戶和持續的黏性消費，除了兒童業態本身就包含四大體驗內容之外，還可以帶動餐飲、服裝、美容美髮等成人業態的消費。購物中心的兒童業態的核心是兒童體驗品牌，包括：
兒童體驗館：星期八小鎮、希樂城、新希望兒童職業體驗館等；
兒童樂園：哈動園、樂悠遊、奇樂兒、悠遊堂、愛樂遊、卡通樂等；
早教機構：紅黃藍、贏在起點、東方愛嬰、金寶貝，美吉姆等。
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