說起來呀，中國實在是太大了，每個地方都有特色的美食。就當拿早餐來說，每個地方吃的都不太一樣，對於很多南方人來說，早餐吃的最多的可能就是各種餡料的包子或者是各種湯粉粥之類的。而除了這些之外，別的地方也有它特色的美味，就比如廣東人，在早上的時候就喜歡吃廣東腸粉，而湖南人特別喜歡吃湖南米粉。
不過對於河南人來言，早餐的標配就是胡辣湯配油條。幾乎每一個河南人在早上的時候都喝過胡辣湯，他們對於胡辣湯的熱愛，就和廣東人對於腸粉的熱愛是一樣的道理。而如果是經常去喝胡辣湯的朋友，一定會發現這樣的一個場景。就是沒加胡辣湯店，都有一個特別大的鍋，裡邊盛滿了胡辣湯兒，而他們給顧客要胡辣湯的工具，大部分都是一個大木勺。很少有在胡辣湯店裡邊兒看到他們用鐵勺或者不鏽鋼勺的，如果有，也一定是裝修特別新的店鋪。
那麼為什麼胡辣湯大部分都用木勺去盛湯而不選擇用鐵勺呢？這讓很多人特別疑惑，就連河南本地人也是各有各的說法意見，不一而足。不過想一想，花湯的歷史這麼悠久，可能是一直以來的傳統吧，畢竟在過去很少能夠見到金屬做的勺子，大部分都是木頭，所以說一輩傳一輩，大家使用起來也都習慣了。雖然說不清楚到底在哪裡，但是老一輩人一直沿用下來的總歸是沒錯的，所以很多賣胡辣湯的店鋪也沒有把他給捨棄掉。
可能還有一個方面就是，如果是鐵勺盛的胡辣湯，看起來就不會這麼粘稠了。因為有部分網友說，用鐵勺舀胡辣湯，會發生一些化學反應，會讓胡辣湯變得看起來特別細。所以他說用木勺盛的胡辣湯，才能保證胡辣湯是最原汁原味的，味道不會被破壞。當然除了這些解釋之外，當地人也給出了他們自己的意見，雖然有些答案看起來特別的扎心，因為有網友是這麼回答的，他說：「因為用木勺盛的會貴一塊錢」！
這個理由讓小編聽了也是哭笑不得，這個說法也是挺新奇的，大概是在說某些胡辣湯為了讓自己的店鋪看起來更像「老店」，所以說要把表象功夫給做足。於是就專門把勺子換成了木勺，這樣看起來就顯得古樸有年代感了。不知道你是怎麼看待這個現象的呢？
你如果經常喝胡辣湯，有沒有發現鐵勺和木勺舀出來的湯，味道有不一樣的地方呢。