現在人們的生活條件越來越好了，很多人都會去飯店裡面吃飯，當然也會有很多的人都非常的喜歡吃街頭的小吃，想必都是很多朋友們都很喜歡的吧，雖然他們的衛生情況有一點令人堪憂，但是不可否認的是很多街頭小吃的味道也都是非常不錯的，最關鍵的是價格也都是比較的便宜，而今天小編為大家介紹的這種路邊小吃絕對是可以讓很多人垂涎欲滴了。這種小吃的名字就叫做鐵桶雞。你們有沒有聽說過呢。
顧名思義，鐵桶雞就是把雞放在鐵桶裡面烤，為什麼要選擇鐵桶呢？因為鐵的導熱速度也都是非常快的，這樣就可以讓雞肉受熱均勻，烤出來的雞肉味道才是最好吃的，可能大家對於鐵桶機是什麼概念，依然會有一些模糊，說白了就是一個大鐵桶下面點上一堆燒得很旺的柴火，然後把開膛破肚的雞掛在鐵筒的邊緣去考試，有點類似於烤地瓜那樣子，但是烤地瓜的爐子一般都是你切的和鐵桶雞的製作方法也都是有很大的區別的。你們有沒有見過呢？
小攤老闆所使用的雞都是一些個頭比較小的童子雞，雖然這種雞的體積比較小，但是肉質比較鬆軟，沒有很宅的那種口感，而且攤主在考試之前都會先把這些雞驗證一下，這樣烤出來的雞肉才會更加的入味，更加的好吃，口感才會更加的鮮美，甚至比一些名店大廚們製作的肌肉還要強上很多倍呢，你們有沒有吃過這種烤雞呢？
爐底沸騰的柴火在搭配上醃製入味的童子雞很有點吃燒烤的意思呢，但是這種方法製作出來的雞肉味道可以比燒烤要強的很多，垃圾皮非常的酥脆，而雞肉也都是飽滿多汁，咬上一口絕對是口齒生香，令人流連忘返了，真的是特別的美味，你們大家都有沒有吃過這種鐵桶雞呢？
我們從圖片當中就可以看出來這位小攤老闆製作的這種鐵桶雞一桶可以考8個，就說老闆一天可以賣20多桶呢，意思就是想放一天可以賣出200隻，系了這樣的銷售情況，實在是讓人嘆為觀止呀，而真正能讓老闆生意興隆的原因，除了雞肉的味道比較好吃之外，價格也都是一個重要的原因了，因為老闆製作這種鐵桶，金靖賣到了14元錢一隻一隻14元錢，你就可以吃到一個用材木柴制出來的鐵桶雞了，而且味道都是非常好吃的，這樣的價格也絕對是非常的良心了，很多的路人都說這種是良心雞。你們大家有沒有吃過呢？如果大家下次在旅遊或者是出門遊玩的話，見到的話也都可以去買來嘗一嘗，味道都是非常不錯的，並且也非常的美味以上就是小編要給大家分享的內容了，大家還有什麼要補充的都可以評論留言下來哦。