家用烤箱也能做出好吃的-焦糖杏仁餅乾

2020-12-24 冰冰聊烘培

大家好,我是冰冰,今天我們要來做一款家用烤箱也能做出的好吃又美味焦糖杏仁餅乾。收到焦糖口味的東西,其實好多小夥伴們都非常喜歡,我自己也非常喜歡焦糖口味的甜點。接下來我們來看看料材有哪些吧。

材料:黃油 300克,糖粉 325克,鹽 4克,全蛋 125克,焦糖 150克,低筋麵粉700克,小蘇打2克,泡打粉2克,杏仁片200克。

焦糖製作:砂糖與淡奶油 1:1。

製作過程:

1. 黃油,糖粉和鹽搓至微發,雞蛋分次加入拌勻。(這個步驟可以用家用打蛋器來操作。)

2. 將提前熬好的焦糖加入拌勻。在這裡跟大家說明一下,大家注意了,用不粘鍋炒焦糖的時候一定要非常非常小的火,慢慢地炒不能炒焦了哦。

3. 加入過篩的粉類拌勻。(低筋麵粉,小蘇打,泡打粉。)

4. 加入杏仁片拌勻即可。(註:杏仁片提前入烤箱上火180下火,150烤5分鐘,拿出放涼待用。)

5. 三折法排氣,整形,放入冰箱冷凍 30 分鐘左右。

6. 切 0.3 釐米厚,擺盤,入烤箱上火190/下火160,時間 15 分鐘左右。

7. 成品。

完成啦,好贊,家用烤箱也能做出的,超級美味,又好吃的焦糖杏仁餅乾。感興趣的小夥伴,一定要試一試哦。想像一下在一個美麗的,下午享受著焦糖餅乾的美味,再配上一杯紅茶好幸福哦。大家動手做一做吧。

相關焦點

  • 網紅焦糖和杏仁的搭配,做出焦糖杏仁酥,奶香濃鬱香脆可口
    大家好,今天的主角是焦糖杏仁酥,近幾天迷上了這款非常好吃的甜點。它口感爽脆,杏仁味十足,既有營養而且還可以當零食,最主要的是自己在家都可以做。沒有想的那麼麻煩,今天小編就把這個焦糖杏仁酥的做法分享給大家,學到後再也不用去蛋糕店購買了。特別適合家裡有小寶寶的朋友們來學習一下。
  • 節日最佳伴手禮,自製焦糖杏仁餅乾,顏值高,味道好,人見人愛
    簡潔優雅的天鵝造型,底部是原味黃油餅乾,不需要餅乾模具也能製作;頂部填充焦糖杏仁片,比普通餅乾更美味,顏值也更高,非常適合做成伴手禮,在接下來的聖誕節、元旦、春節期間很快就能派上用場了。接下來一起看看具體做法吧。
  • 焦糖杏仁達克瓦茲,可以說是馬卡龍的姐妹,做法卻超級簡單
    焦糖杏仁達克瓦茲達克瓦茲,大概很多人都沒有聽說過這種法式小點心,我常常稱他為馬卡龍的表兄,卻比馬卡龍簡單,易操作,並且設備要求低。比起馬卡龍,我更喜歡達克瓦茲外酥內軟的口感,而且做起來也簡單許多,搭配喜歡的內陷,真的是蠻好吃的喲。食材:餅乾:蛋白120克,細砂糖50克,杏仁粉80克,椰蓉55克,低筋麵粉25克。裝飾:淡奶油100克,焦糖醬20克,大杏仁少許。
  • 甜品店招牌焦糖餅乾,在家做也簡單!隨手一拌一烤,酥脆又管飽
    我們最近餅乾底做的頻率還蠻高,像德式布丁塔、蘋果派,都是類似的餅底做法~大家可能閉著眼睛都能把步驟背出來,但我還是幫你們鞏固一下知識點:餅乾要想酥脆好吃,黃油不要打的太過,蛋黃要記得少量多次加入,不要貪快哦~而焦糖杏仁嘛,只要把焦糖熬好了,就沒啥可擔心的了
  • 讓你開心一整天的小餅乾,香甜酥脆濃濃的焦糖味,一定要分享給你
    讓你開心一整天的小餅乾,香甜酥脆濃濃的焦糖味,一定要分享給你甜品總之能讓女生們欲罷不能,因為吃甜品實在是太開心了!甜甜的食物會讓人身體中分泌一種叫多巴胺的物質,就是這個物質讓人心情愉悅,如果說吃蛋糕,蛋糕裡面的熱量讓自己產生罪惡感,那就來吃點餅乾吧!就是那種表面一層焦糖,焦糖裡面還有很多超香的杏仁的餅乾哦!哈哈哈哈哈哈,其實我說的就是焦糖杏仁餅乾啦,因為自己吃過實在是太好吃了,於是迫不及待的想要安利給你們,真的姐妹!
  • 焦糖杏仁糯米船,手殘黨也能搞定的小零食,最近火爆的網紅單品
    焦糖杏仁糯米船 焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最愛,再搭配時下網紅的北海道的防風林餅乾殼,格外的香甜酥脆,回味無窮......
  • 焦糖杏仁達克瓦茲,口感外酥內軟,吃一口就愛上了
    焦糖杏仁達克瓦茲By Petrus柏翠電器達克瓦茲,大概很多人都沒有聽說過這種法式小點心,我常常稱他為馬卡龍的表兄,卻比馬卡龍簡單,易操作,並且設備要求低。比起馬卡龍,我更喜歡達克瓦茲外酥內軟的口感,而且做起來也簡單許多,搭配喜歡的內陷,真的是蠻好吃的喲。原料:蛋白、細砂糖、杏仁粉、椰蓉、低筋麵粉、淡奶油、焦糖醬、大杏仁。做法步驟:第1步、準備好所需食材。
  • 杏仁不只是堅果,原來還可以做出這麼多好吃的美食!
    杏仁不只是堅果,原來還可以做出這麼多好吃的美食!杏仁是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。
  • 既酥脆又粘糯的佛羅倫丹焦糖杏仁餅乾,最好賣的節日伴手禮
    本篇的推送裡,就讓我們跟隨著實用派小山進師傅,去找一下靈感吧~壹今天要介紹的一款是佛羅倫丹焦糖杏仁酥餅,這是法國家喻戶曉的點心。據說是由來自義大利佛洛倫斯的梅迪奇家族和法王亨利二世結婚時傳入法國的。⑥放入烤箱160℃烘烤15分鐘,然後反轉後,再烘烤7分鐘。02/焦糖杏仁配方①將杏仁片放入烤箱160℃烘烤7分鐘。②取出香草籽,將除了杏仁片以外的其餘材料放入鍋中,一邊攪拌一邊加熱至112℃。
  • 焦糖巧克力杏仁酥餅的詳細做法
    今天帶給大家的甜品是焦糖巧克力杏仁酥餅 | Caramel Chocolate Almond Shortbread,這份「焦糖巧克力杏仁酥餅」風味上真的與 – 奧力奧餅乾 (OREO) 很雷同,檔不住的魅力,唯有把她做出來,親手拿片送入口中才能心領神會了!
  • 別再買餅乾了,自己做酥到掉渣的杏仁餅乾,新手也能一次成功
    餅乾是大家都喜歡的小零食,口味非常豐富。除了巧克力味的餅乾之外,我最喜歡吃的就是帶有堅果的餅乾,吃起來又香又脆,這種獨特的口感真是和一般的餅乾不一樣。今天就和大家介紹我最近學會的這個杏仁瓦片餅乾。杏仁是吃貨們都很熟悉的堅果,我做這個餅乾用的是杏仁薄片,口感酥鬆香脆,它在西式糕點裡會經常用到,我直接在網上買的,價格還可以不是太貴。杏仁餅乾完美地將堅果和餅乾的口感結合在一起,沒吃過的小夥伴可以學著嘗試一下哦。別再買餅乾了,自己做酥到掉渣的杏仁餅乾,新手也能一次成功。真沒想到自己製作的杏仁瓦片餅乾,口感酥脆超好吃。下面是詳細的製作流程。
  • 自製杏仁酥餅,比買的都好吃
    法式焦糖杏仁酥餅快要過年了,開始陸續做一些年貨,給親戚做了一款法式焦糖杏仁酥餅,北杏仁味道有點大,建議換成杏仁片,份量150克,用的28*28cm金盤。原料:低筋麵粉、糖粉、黃油、檸檬皮屑、雞蛋、淡奶油、蜂蜜、白砂糖、黃油、北杏仁。做法步驟:第1步、準備好材料和需要的份量。第2步、檸檬皮用工具刨成屑。第3步、取一個乾淨的盆子放入軟化好的黃油和糖粉。
  • 焦糖杏仁,好吃不胖!
    這時候飽腹感強並且又略微帶甜味的焦糖杏仁是不錯的選擇。焦糖杏仁跟鹽焗杏仁都是不錯的小零食。鹽焗的帶有炒鹽的香味,焦糖有甘甜的愉悅感和光鮮飽滿的色澤。焦糖重在熬糖,水分太多變成糖水煮杏仁,完全沒有焦糖的那種光澤和口感,水分太少,也容易熬幹。
  • 沒有烤箱,沒有焦糖,不放一滴油,一樣能做出焦糖味的核桃南瓜
    家庭主婦們讓它們的形態發生了千姿百態的變化,比如南瓜發糕,與大棗相親相愛,紅黃相間,金黃的發糕之上是顆顆如紅寶石般的紅棗點綴其中,好看也好吃,是孩子與老年人的首選。南瓜丸子則是農村主婦們的另一個絕活,她們幹活飛快麻利,將南瓜或掛絲或蒸爛搗碎裹上麵粉,在她們虎口飛出的是丸子,漂亮地跌落油鍋之中,綻放為酥脆鮮香。
  • 不用烤箱,也能做出好吃的桃酥餅乾,香甜酥脆,做法超簡單
    導語:Hello,大家好,歡迎來到骨灰級美食專家,今天我們來做今天來分享一個不用烤箱,也能做出好吃的桃酥餅乾,這樣做出來的餅乾,咬一口直掉渣,做法也是特別的簡單,一起來看看我是怎麼製作的。首先在碗中打入一個雞蛋,倒入50克的花生油,根據自己的口味添加適量的白糖,全國巡禮,然後再放入兩顆的小四打,加入蘇打,可以使做出來的餅乾更加的蓬鬆酥脆,注意一定不要加多。放入一把黑芝麻,再分次少量的加入大約150克的麵粉,邊倒邊攪拌,的首頁去投,攪拌成面絮狀,下屬揉成麵團,取出放在案板上,不用揉面!直接擀成一個大圓片!
  • 沒有烤箱也能做出酥脆的小餅乾,做法簡單,口口香脆
    我不怎麼愛吃甜食,不過偶爾也要吃點甜的,生活才不會這麼苦嘛~今天,我們就來個小甜點:不用烤箱的小餅乾,走起! 給它抓捏成麵團,不需要使勁揉,捏攏抓緊能成團就行。
  • 餅乾還能自己做?沒錯,只要有個烤箱,就可以做出好吃的餅乾
    餅乾是我們常常會買來吃的一些小零食,能充飢攜帶又方便,尤其是家裡有孩子或者時常加班不按時吃飯胃不好的朋友,總會備一點餅乾。發現很多朋友都會去買一些餅乾備著,其實大家可以試著按照自己喜歡的口味作餅乾,餅乾做起來沒有想像中那麼困難,只要有一個烤箱你也可以做出好吃又美味還香噴噴的餅乾。
  • 不用一滴油,教你做杏仁餅乾,食材簡單,口感酥脆,好看又好吃
    今天的美食主題是【不用一滴油,教你做杏仁餅乾,食材簡單,口感酥脆,好看又好吃】!印象中有一次羽寶拿習作裡的問題問我: 爸爸,你的拿手菜是什麼呀?外面賣的餅乾添加物真的太多,自己在家動手製作,食材簡單,口感酥脆,好看又好吃,關鍵是不用一滴油。----杏仁餅乾----這次的杏仁餅乾是答應要給孩子的,一起來看看詳細做法吧!
  • 3種材料做出的焦糖杏仁布丁,口感綿密,入口即化!
    昨天下午帶著錘子去樓下把杏核全部敲了,敲出來了一大碗杏仁。於是用杏仁做了兩種味道的布丁,做出來的布丁口感彈滑細膩,味道上除了杏仁特有的香氣,還增加了紅茶和焦糖的香氣。尤其是剛從冰箱裡拿出來,真的很好吃 !
  • 自制情人節禮物,法式焦糖杏仁酥,香氣撲鼻,甜蜜又浪漫
    今天就來分享一款可以在家自製的浪漫甜點——法式焦糖杏仁酥。這款甜點由兩部分組成,底部奶味濃鬱、入口即化的酥餅,以及頂部焦香四溢、酥脆可口的焦糖杏仁,故而在味道上,它既有奶香的濃鬱、麥芽的甜蜜,又有杏仁的清新;而在口感上,則是酥鬆與焦脆的結合,層次十分豐富。在製作流程上,雖說要分兩次操作,但整個過程可以一氣呵成,並不會消耗太多時間。