大家好,我是冰冰,今天我們要來做一款家用烤箱也能做出的好吃又美味焦糖杏仁餅乾。收到焦糖口味的東西,其實好多小夥伴們都非常喜歡,我自己也非常喜歡焦糖口味的甜點。接下來我們來看看料材有哪些吧。
材料:黃油 300克,糖粉 325克,鹽 4克,全蛋 125克,焦糖 150克,低筋麵粉700克,小蘇打2克,泡打粉2克,杏仁片200克。
焦糖製作:砂糖與淡奶油 1:1。
製作過程:
1. 黃油,糖粉和鹽搓至微發,雞蛋分次加入拌勻。(這個步驟可以用家用打蛋器來操作。)
2. 將提前熬好的焦糖加入拌勻。在這裡跟大家說明一下,大家注意了,用不粘鍋炒焦糖的時候一定要非常非常小的火,慢慢地炒不能炒焦了哦。
3. 加入過篩的粉類拌勻。(低筋麵粉,小蘇打,泡打粉。)
4. 加入杏仁片拌勻即可。(註:杏仁片提前入烤箱上火180下火,150烤5分鐘,拿出放涼待用。)
5. 三折法排氣,整形,放入冰箱冷凍 30 分鐘左右。
6. 切 0.3 釐米厚,擺盤,入烤箱上火190/下火160,時間 15 分鐘左右。
7. 成品。
完成啦,好贊,家用烤箱也能做出的,超級美味,又好吃的焦糖杏仁餅乾。感興趣的小夥伴,一定要試一試哦。想像一下在一個美麗的,下午享受著焦糖餅乾的美味,再配上一杯紅茶好幸福哦。大家動手做一做吧。