國外有貓屎咖啡 你知道中國有蟲屎茶嗎?

2020-11-18 網易旅遊

蟲茶主要產與我國的廣西和湖南、貴州的山區，但外界知道的並不多，價格也不貴，一般500克要價100元左右，小瓶裝的30-50元不等。

（原標題：國外有貓屎咖啡，你知道中國有蟲屎茶嗎）

國外有一種珍貴的的咖啡，叫「貓屎」咖啡，是一種特殊的香貓吃下咖啡果，然後將消化不了的果核拉出來，這種糞便中的果核洗淨曬乾後經過烘焙，就是著名的「貓屎咖啡」了，要價不菲，是咖啡中的極品，不是一般人能享受得起的。

最近在湖南省通道侗族自治縣芋頭村遊玩發現這裡有一種「蟲茶」，完全是蟲子的便便製作的，似乎同貓屎咖啡一個套路了，這讓我產生了興趣，同賣家細緻的了解了一下。

「蟲茶」其實就是蟲便便，只是這蟲食用的完全是樹葉，是一種無汙染，完全綠色的環境下生長的有機樹。它的糞便成小的顆粒狀，如果不說破可能沒有人會看出是蟲屎，這東西怎麼成了「茶」？

在夏季這裡的村民將三葉海棠、苦茶、化香樹等樹葉收集起來，放在陰涼乾淨的房間裡發酵腐熱，發出自然的清香，吸引一種「化香夜蛾」的昆蟲來生育繁殖，它的幼蟲就吃這些幹腐的樹葉，然後排除小顆粒的蟲屎，當地人把這些蟲屎收集起來，晾乾後在鐵鍋中炒制20分鐘，就製成了「蟲茶」。

蟲子每天不斷地食用樹葉，不斷的便出便便。這些蟲的食量非常大，所以很快就產生大量的便便。村民最後將這些蟲便便最後收集起來，晾乾。

這些收集起來的蟲便便最後還要經過炒制和仔細的挑選，挑選主要是將小殘葉片挑出去，這樣泡出茶湯乾淨，完全是茶的模樣了。

「蟲茶」雖然不是傳統意義的茶，但喝起來似乎有紅茶的味道，雖然很淡，但沒有異味，很合大眾口味，如果不說破，或許就真的以為是一杯茶了。

這種蟲屎茶據說是非常健康的飲品，具有增強免疫力、緩解糖尿病、護肝養胃、消炎解渴、化痰清肺等很多保健效應。

相傳清代乾隆年間，西南一些少數民族起義，清政府派兵鎮壓，但清兵主要是北方人，不適應西南地區的陰雨悶溼氣候，很多人患上了奇異的病，不僅戰鬥力下降，還危機生命。當地一些老人處於人道同情他們，就給他們衝泡一種像茶的飲料喝，結果病情大大的緩解。自此這種「蟲茶」被視為珍品，每年都要向朝廷進貢。

其實「蟲茶」在我國有悠久的歷史，明朝李時珍的《本草綱目》就有記載，認為它是一種很好的保健飲料，具有清熱、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。

雖然「蟲茶」並不是真正的茶，但一直是以茶相稱它，叫它「蟲屎茶」、「蟲釀茶」、「貢茶」、「神茶」、「龍珠茶」，是一款集動植物精華於一體的有機天然飲料。

作者：書影

本文來源：樂途旅遊網 責任編輯：陳泱_NQ2817

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