不要再買街邊攤的油炸臭豆腐了，自己在家裡做，營養美味，乾淨衛生。
大家好，我是自信勇敢，內心充滿愛的吃破產。今天要和大家分享的是不要再買街邊攤的油炸臭豆腐了，自己在家裡做，營養美味，乾淨衛生。
油炸臭豆腐是我們平時非常常見的一種特色食物，很多人都愛吃，說它有特色是因為，別的食物都要做的怎麼怎麼香，才會讓人覺得有食慾，吸引大家都來吃，可是油炸臭豆腐卻恰恰相反，要做的怎麼怎麼臭才會讓人覺得有食慾，而且是越臭越會吸引更多的人來吃，如果你吃的油炸臭豆腐不臭的話，那麼你一定會懷疑自己買了假貨，肯定是冒牌的油炸臭豆腐。
賣油炸臭豆腐的商販一般都是街邊攤，露天經營，一邊炸一邊賣，一定要現炸現吃的才好吃，如果街口有一個擺攤子賣油炸臭豆腐的，那麼走在街上聞著一條街上都是油炸臭豆腐的味道，愛吃油炸臭豆腐的人不怕，不愛吃油炸臭豆腐的人卻不願意和賣油炸臭豆腐的攤子挨著。
因為油炸臭豆腐的味道非常霸道，不管你是賣什麼小吃的，只要是挨著賣油炸臭豆腐的，那麼，你周圍的味道就都是臭的。你要是挨著賣油炸臭豆腐的攤子待上一天，那麼，恐怕你的身上都是臭味的了。
雖然，油炸臭豆腐好吃，但是，說起街邊攤的衛生狀況實在是令人擔心，先不說賣油炸臭豆腐的攤販使用的原料和油合不合格，就算都是合格的，在路邊擺攤難免會落土，光是灰塵就肯定比室內多，我們吃的時候，就會把這些灰塵也吃進肚子裡面去。
所以說，還是在家裡面自己做的油炸臭豆腐吃起來比較放心。今天要和大家分享的就是家庭版油炸臭豆腐的製作方法。首先讓我們來準備材料:
白豆腐一塊，
香菜一小把，
臭豆腐兩塊，
食用油適量，
製作方法:
首先，把白豆腐切成一釐米厚的薄片，備用。
香菜用清水洗乾淨，切成碎末，備用。
再把兩塊臭豆腐，用少量溫水調開，攪拌均勻，備用。
然後，起鍋燒油，待油溫燒熱以後，把事先切好的豆腐片下到油鍋裡面炸。
要想知道油溫燒熱沒燒熱，這裡有一個小竅門，就是把一雙乾淨的筷子插進油鍋裡，如果筷子周圍冒出來好多的小氣泡，就說明油溫已經燒好了，如果筷子插入油鍋裡面沒有反應，就說明油鍋裡面的油還沒有燒熱，要再多燒一下。
待豆腐片炸至兩面金黃時，從鍋中撈出，用刷子刷上事先調好的臭豆腐汁，再撒上香菜碎末，就可以吃了。簡單不簡單？好學不好學？
好了，今天要和大家分享的就是這個了，喜歡吃油炸臭豆腐的老鐵可以關注我，謝謝大家。