哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：宅家不出門，唯有美食與你相伴，3道家常菜做法，簡單營養又美味
蓑衣黃瓜
食物：
絲瓜、指天椒、醋、生抽醬油、香油、油辣子、白砂糖
作法：
1.絲瓜清理整潔，略微刮掉一點兒表皮，先在瓜旁邊放是木筷，刃口與木筷呈四十五度斜著進刀將黃瓜切一片，切到木筷處終止
2.翻過來一樣切法
3.撒上少量鹽，讓絲瓜出一出水量
4.蒜末，指天椒，醋，生抽醬油，糖調熬汁
5.淋在絲瓜上，再淋上香油和油辣子就可以
菠蘿咕嚕肉
食物：
豬裡脊、青紅甜椒、菠蘿蜜、木薯澱粉、白胡椒粉、生雞蛋、生抽醬油、蕃茄沙司、米酒、小麥麵粉、香辣、油、醋、鹽、芡粉
作法：
1.青紅椒清洗切割成一小塊，菠蘿蜜切割成一小塊，豬裡脊清洗切割成一小塊
2.豬裡脊添加白胡椒粉、香辣、米酒、木薯澱粉和鹽醃漬二十分鐘添加生雞蛋抓勻
3.肉裡加澱粉和麵粉攪拌，篩去不必要的粉，鍋內倒熱燒開，把肉裝進去小火炸透，炸好後撈起來
4.一碗水中添加生抽醬油和番茄醬調均勻，再提前準備一碗芡粉
5.將調好的料汁倒進鍋中煮沸，隨後倒進芡粉拌和至粘稠，放進炸好的裡脊，讓料汁勻稱地裹上，將切完的青紅椒丁和菠蘿丁添加翻炒，出鍋最前沿鍋邊澆上些醋
水煮肉
食物：
梅花肉300克、白菜200克、蛋清一個、食用鹽1/2湯匙、花椒麵2湯匙、吉士粉2湯勺、香油1湯勺、辣椒麵2湯匙、幹麻椒16克、辣椒幹16克、細香蔥2根、蒜3瓣、豆瓣醬2湯勺、米酒1湯勺、姜1塊、食用油4湯勺、水適當
作法：
1.將梅花肉切成片，豬梅花肉較為嫩，我覺得裡脊煮之後太老
2.放進碗中，放進適當吉士粉、食用鹽、蛋清攪拌均勻，醃漬十分鐘
3.提前準備適當的朝天椒和麻椒
4.姜和蒜各自切末
5.炒菜鍋放入幹麻椒和辣椒幹小火培香成紅棕色後，撈起來切碎預留，不用太碎
6.白菜撕一片，清洗涼幹水份
7.炒菜鍋放進2湯勺食用油添加郫縣豆瓣醬、生薑沫、冬茹炒成辣椒油
8.再將酸菜魚火鍋或是冷水、白胡椒粉、米酒、香油等調味品放進，略攪兩下，使之調均勻
9.燒開後，先放入白菜片煮開
10.煮開的大白菜片撈起來鋪入容器中
11.再添加醃漬好的小肉劃散，煮到小肉皮膚變白，煮的時間不必過長，以防小肉的口味太老
12.將煮好的小肉倒進器皿裡，將切碎的麻椒、辣椒碎、辣椒麵、花椒麵、蒜泥撒在小肉上
13.另出鍋，倒進2湯勺食用油，燒開
14.將滾油勻稱的淋在朝天椒末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即製做進行