貓屎咖啡的真實身份!杭州索隆咖啡

2020-12-12 咖啡機小妞

麝香貓咖啡，生產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。

杭州索隆咖啡

所以貓屎咖啡，肯定有貓屎，不過會經過特殊的處理，食用也可以放心！

麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。

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所謂的物以稀為貴便是這個道理！

市場上85%的貓屎咖啡都是假的，許多咖啡公司會給普通咖啡貼上"貓屎"的標籤來抬高價格，但是都不是我們上述的那種麝香貓所產的咖啡！

杭州索隆咖啡

野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。他們最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排出來。而它的糞便就是一粒粒的咖啡豆，麝香貓在中南半島，印度(東北部)， 孟加拉，不丹，錫金，尼泊爾，克什米爾地區都有所分布，但能產出真正的貓屎咖啡的，只有蘇門答臘麝香貓即印尼麝香貓。

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    杭州索隆咖啡但印尼當地人無意中發現，麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排洩出來。杭州索隆咖啡當地人發現這些豆子經過貓胃部的發酵後，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨，並且有很多人開始量產這種咖啡豆。
  • 咖啡渣的用途!杭州索隆咖啡
    咖啡渣一般是咖啡粉和高溫的水融合後所產生的，目前利用效率非常低。主要的利用途徑有咖啡油、咖啡精油、有機肥料、和活性炭以及貓屎的處理等等！杭州索隆咖啡咖啡中含有的咖啡粉一般在15-20%之間，含量類似於大豆，脂肪酸組成類似於棕櫚油，可以製備咖啡油（綠咖啡豆油，用於化妝品用油）或者生物柴油。
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    世界上最貴的咖啡就是貓屎咖啡了，想必大家都聽說過這種咖啡。貓屎咖啡之所以這麼貴的原因就是這種咖啡只能在印度尼西亞的麝香貓身上才能產出，而且每年的產量都非常少。咖啡豆經過麝香貓胃部發酵排除體外，別有一番風味。下面就一起去了解一下吧。
  • 原以為只有貓屎咖啡,還有象糞咖啡?價格比貓屎咖啡還貴
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    今天介紹一款來自印尼的一款特殊咖啡，是經過體內發酵然後排出來的咖啡豆，這款咖啡便是貓屎咖啡了，又名麝香貓咖啡（Kopi Luwak）。貓屎咖啡的由來貓屎咖啡，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，為了發展商業貿易，他們不允許當地人採摘和食用咖啡果實。
  • 貓屎咖啡 如何衝煮貓屎咖啡 KONO濾杯衝煮咖啡 貓屎咖啡風味描述
    麝香貓咖啡Kopi Luwak（又名貓屎咖啡），相信已經是家喻戶曉的咖啡名字。大家都知道世界上最貴的咖啡是「貓屎咖啡」，也是產量最少的咖啡，它每年的產量都是有限的，因為咖啡豆是體內發酵，風味帶有特殊的草本香氣，在醇厚度上也是極佳，於是貓屎咖啡就成了富人圈的寵兒，而且它的價格也是非常貴。雖然價格昂貴，但是一般而言，但是豆子的品種品質很差。
  • 麝香貓咖啡 貓屎咖啡豆品種 貓屎咖啡是什麼 貓屎咖啡風味描述
    麝香貓咖啡Kopi Luwak（又名貓屎咖啡），相信已經是家喻戶曉的咖啡名字。大家都知道世界上最貴的咖啡是「貓屎咖啡」，也是產量最少的咖啡，它每年的產量都是有限的，因為咖啡豆是體內發酵，風味帶有特殊的草本香氣，在醇厚度上也是極佳，於是貓屎咖啡就成了富人圈的寵兒，而且它的價格也是非常貴的，每磅就要幾百美元呢，價格確實貴得不得了，而且這麼幾百美元買上這麼一點的咖啡豆，沒喝上幾次就已經全部喝光了。
  • 消費- 貓屎咖啡多少錢一杯貓屎咖啡是貓屎做的嗎
    咖啡一直是上班族還有休閒時刻的好伴侶，不過咖啡的口味有很多種，不僅有很多種而且有些咖啡的名字都很特別，貓屎咖啡大家都聽說過，不知道有多少人喝過呢？這貓屎咖啡多少錢一杯，還有貓屎咖啡是貓屎做的嗎？貓屎咖啡是貓屎嗎麝香貓咖啡又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨，那這貓屎咖啡多少錢一杯呢？
  • 煙油 是「貓屎」不是「貓屎咖啡」的「貓屎咖啡」
    這款貓屎咖啡，是一款正兒八經的國產油，用了亂七八糟的英文名。容我先吐個槽：cafe是個啥啊（coffee和kafei的結合體？），cat shit？貓屎咖啡的正確英文應該是：Civet coffee！貓屎咖啡體驗
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    貓屎咖啡是世界上第二貴的咖啡，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。簡介貓屎咖啡，是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產，故叫「貓屎咖啡」。
  • 貓屎咖啡真的是貓屎嗎?
    第三個就是今天的「貓屎咖啡」了。傳說中的貓屎咖啡，是一種原產自印尼的高檔咖啡(premium coffee)，產量不多，價格很高。不過比起這些，大部分人最關心的問題還是：它真的是用貓屎做的嗎？首先，製作貓屎咖啡所需的動物並不是貓；這種動物叫「麝香貓」(Civet)，又叫「麝香狸」，所以「貓屎咖啡」的英文是 civet coffee就是這個小可愛：然後，貓屎咖啡確實需要用到麝香貓的糞便
  • 飛馬E98 咖啡機的功能解說 杭州索隆咖啡
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  • 貓屎咖啡真給貓屎有關係
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  • 印尼:「貓屎咖啡」
    #2019東博會#【印尼：「貓屎咖啡」】廣西日報記者陳佳嘉報導：全球最貴的咖啡之一印尼「貓屎咖啡」曾多次亮相中國—東協博覽會，因其品質優越且極富傳奇色彩，深受當地消費者的喜愛，已成為印尼企業開拓中國市場的領軍產品。
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    貓屎咖啡是什麼？難道真的是用貓屎做成的咖啡？這麼地奇葩又噁心的嗎？大家是不是和我一樣有著小小的疑惑、大大的問號呀，那就跟著我一起來學習一下，貓屎咖啡的由來吧！貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡(Kopi Luwak)，原產於印度尼西亞(簡稱印尼)，它的價格十分的昂貴，每磅的價格高達幾百美元，目前是世界上最貴的咖啡之翼。
  • 貓屎咖啡產地在哪裡?真的是屎做的咖啡
    咖啡，是以咖啡豆為原材料所製作而成的一種飲品，人們在熬夜加班的時候，常會飲用到咖啡，有提神的作用。咖啡的種類比較多，目前市場上面比較火熱一種咖啡，便是貓屎咖啡。貓屎咖啡產地到底在哪？來了解下！
  • 阿拉比卡貓屎咖啡風味 貓屎咖啡口感如何?什麼是體內發酵處理法
    前街認為貓屎咖啡本身的形成沒有問題，有問題的是那些把麝香貓關起來的人們強迫它們只能吃不管成熟還是不成熟的咖啡漿果，只為了提高貓屎咖啡的產量，從而有了這些殘忍的事情，這已經不屬於我們所討論的咖啡範疇。本文前街就來聊一下貓屎咖啡什麼這麼貴，體內發酵法又是一個什麼樣子的處理法。
  • 峇里島之貓屎咖啡
    【貓屎咖啡】咖啡界裡的愛馬仕非「貓屎咖啡」莫屬了。原來我一直在想，「貓屎咖啡」該不會是貓的屎做的吧，結果！還真是！從此，「貓屎咖啡」得以傳世，但很多當地的野生麝香鼬也失去了自由，居高不下的價格導致野生麝香鼬被捕獲並被圈養在咖啡種植園。咖啡種植園內，工作人員會帶我們簡單地參觀一下種植的咖啡樹，以及咖啡加工製作的過程，然後帶我們品嘗。▲裹著糞便的咖啡豆被清洗乾淨後進行晾曬。
  • 貓屎咖啡、星巴克、咖啡陪你等 中杯大杯哪個划算?
    城市的咖啡館就像一個小宇宙，在這裡，人們不僅僅需要一杯現磨咖啡，更享受那百來個平方裡發生的人情世故和自我沉澱。杭州的購物中心越造越多，各類咖啡館也風生水起。　　這一次，我們體驗了杭州四家最熱門的咖啡連鎖店，想知道買咖啡到底是要中杯還是大杯划算?紙杯更換成馬克杯會不會有障礙?自助吧檯上的瓶瓶罐罐足夠貼心嗎?
  • 探訪印尼的貓屎咖啡
    直到7月25日午飯時，我們才得知下午要去一個離市區40多公裡的巴旺村，參觀貓屎咖啡生產企業。這個意外的消息，讓我十分驚喜。印尼貓屎咖啡聞名於世，但我心裡一直有諸多疑惑：為什麼經麝香貓過腹後的咖啡香味濃鬱？貓屎咖啡是怎樣生產的、是否衛生？昂貴的價格成因何在？能有機會現場求解，很是幸運。大約15時，懷著一睹為快的心情，代表團一行抵達巴旺村。