涼菜：喜歡吃海帶絲的看過來，教你三種涼拌海帶絲的做法
前段時間去了趟西安，感受了一下西安的美食文化，吃了幾天的麵食之後，回到家最想吃的就是家鄉的涼菜，所以一回家就自己辦了個海帶絲吃，老公因為也連著吃了幾天的麵食，所以拌了一大碗，基本就被我們兩個全部消滅了。其實現在這個季節吃涼菜我覺得剛剛好，不像冬天那麼冷，但也不像夏天那麼熱，天氣暖和，適當吃一點涼菜還是很有味道的。
我和老公都很喜歡吃海帶，所以我們經常會做海帶吃，除了燉湯，我們常做的就是涼拌海帶絲。海帶絲的涼拌做法很多，我和老公因為都喜歡吃，所以經常調換口味，不然總是吃一種口味，難免也會吃膩，這樣經常換著口味吃，就不會那麼容易膩了，而且總能吃出新鮮感。下面我就給大家分享三種涼拌海帶絲的做法，都是經過自己試驗之後很好吃的口味哦，能滿足不同人的口味。
涼拌海帶絲的第一種做法
準備食材：海帶絲適量、小米椒一個，大蒜末、青紅辣椒適量、香蔥、麻辣花生碎、生抽、醋、白糖、食鹽、辣椒醬、香油等。
具體步驟：首先我們將海帶絲清洗乾淨，青紅辣椒切絲，小米椒切圈，鍋中燒水，先將青紅椒絲放進去焯水然後撈出控幹水分備用，然後將海帶絲也放進鍋中焯水燙熟，燙熟後撈出然後馬上過一下涼水再控幹水分。然後將海帶絲和青紅椒絲放入一個乾淨的碗中，裡面加適量生抽、白醋、白糖和食鹽。這個時候，我們另起一個鍋，鍋中倒油，下小米椒和蒜末爆香，再加適量的麻辣花生碎，攪拌均勻，然後趁熱淋在海帶絲上面，最後加幾滴香油和香蔥攪拌均勻即可。
涼拌海帶絲的第二種做法
準備食材：海帶絲適量、黃瓜一根、幹豆腐皮適量、大蒜、辣椒油、香油、生抽、白糖、食鹽、米醋等。
具體步驟：首先我們將海帶絲清洗乾淨，然後再將黃瓜清洗乾淨切成細絲，大蒜去皮切末，幹豆腐皮泡發切成和黃瓜一樣的細絲，然後分別裝入碗中。接著鍋中燒熱水，水開後將幹豆腐絲放進碗中燙熟然後撈出控幹水分，然後再將海帶絲也放進去燙熟，熟了之後撈出過一下涼水再控幹水分。最後將海帶絲、黃瓜絲和幹豆腐絲裝入一個大碗裡面。碗中再加適量食鹽、大蒜末、辣椒油、香油、生抽、白糖、米醋等攪拌均勻即可。
涼拌海帶絲的第三種做法
準備食材：海帶絲、胡蘿蔔、生薑、大蒜、香蔥、米醋、紅油、香油、食鹽、生抽等。
具體步驟：海帶絲清洗乾淨，胡蘿蔔葉清洗乾淨，然後去皮切絲備用。鍋中加適量水燒開，水中加一點米醋，再把海帶絲放進去焯熟，煮熟後撈出過涼水再瀝乾水分。接著將大蒜和生薑去皮切末，香蔥切段備用，然後我們將瀝乾水分的海帶絲放入一個大盆中，將胡蘿蔔絲也放進去，加適量大蒜末和生薑末、再加一點食鹽、生抽、香蔥等。鍋燒熱，加適量紅油熱一下，油熱後將紅油淋在海帶絲上面就可以了，最後加幾滴香油攪拌均勻即可。
用以上三種方法做出來的海帶絲很美味，海帶本身也是一種健康的食物，推薦大家至少每周可以食用一到兩次，喜歡燉湯的燉湯，喜歡吃涼拌的涼拌，總之趕緊將這三種涼拌海帶絲的做法收藏起來吧，總有一款是你喜歡的。