糖為什麼越吃越令人上癮？孩子每天可以吃多少糖你知道嗎？

2020-09-15 1分鐘育兒知識

糖對於我們今天來說，是見怪不怪的一種東西。

糖在我們的生活中有多普及呢？紀錄片《That Sugar Film》告訴我們，如果從超市貨架上把所有含糖食品都拿走的話，大約只會剩下20%的食品。

甜蜜的陷阱

當我們進食甜品時，甜味刺激大腦分泌一種叫多巴胺的物質，讓大腦釋放出信號，令人感到開心、愉悅。

圖片來源：網絡

但這個愉快的過程並不會持續很久，因為人體肝臟分泌的胰島素會迅速分泌來控制血糖。

突然被人潑了一把冷水，怎麼辦？

被多巴胺激活了的大腦，會加強對糖的渴望。所以如果想一直開心，就要持續吃糖。

但長期的甜味刺激，會讓多巴胺受體減少。也就是同樣甜度產生的愉悅感在逐漸減少。

因此，為了獲取相同的愉悅感，就需要更多的糖來刺激，所以糖也會越吃越上癮。

圖片來源：soogif

無形的糖

糖分主要的作用是為人體活動提供能量，但當人體攝入的糖分超過人體實際所需時，多餘的糖分就會以脂肪的形式存儲在人體的肝臟、皮下細胞或肌肉內。

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世衛組織建議：

在成人和兒童中，建議攝入的游離糖減少到總能量攝入量的10%以下。

如有條件的話可進一步減少游離糖的攝入量，使其低於總能量攝入量的5%。

（游離糖是指生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。）

圖片來源：世衛網站截圖

日常我們可能並沒有概念自己攝入了多少含量的糖分，先來看一組對比數據：

一杯果汁糖含量≈79g；

一塊夾心餅乾糖含量≈6g；

一瓶可樂含糖量量≈53g；

一顆奶糖含糖量≈4g；

一瓶奶茶含糖量≈45g；

一瓶果粒橙含糖量≈42g；

一杯大果粒酸奶含糖量≈36g。

而《中國居民膳食指南》建議每日攝入添加糖應該不超過 50g，最好少於 25g。

過量的糖對孩子的危害

我們會發現，很多兒童食品為了迎合孩子的口味，基本都會添加糖。

可以偶爾給孩子嘗一點甜頭，但過多攝入太多糖分對孩子並沒有好處。

齲齒

孩子如果經常吃糖又不注意口腔衛生的話，口腔內殘留的糖分會被細菌利用而產生酸，從而導致牙齒脫礦，容易遭受腐蝕，導致齲齒。

圖片來源：Pixabay

肥胖

飲食中過多攝入高熱量和高糖已經是造成兒童肥胖的重要原因之一。有研究表明，經常飲用含糖飲料的兒童比不飲用含糖飲料的兒童，肥胖風險增加1.7倍。

此外還有伴隨肥胖而來更容易發生的糖尿病、高血壓等心血管疾病。

影響發育

吃糖太多會導致其他一些營養成分攝入不足，還會消耗身體儲存的維生素和鈣，影響鈣吸收從而更容易骨折。

2019年，世衛組織發布關於嬰兒食品的報告，建議禁止在3歲以內的嬰幼兒食品中添加游離糖等成分。

因此，對於3歲以內的嬰幼兒，儘量保持食物的原汁原味，少加其他調味品。對於3歲以上的孩子，每日攝入的糖分也要低於25g。

如何降低孩子飲食中的糖？

多吃原汁原味食物，儘量減少有含糖添加劑的食物；

多吃水果，少喝果汁；

多喝白開水，少喝含糖飲料。

孩子吃太多糖帶來的可不止是牙齒問題，各位爸爸媽媽們必須得重視起來呀！畢竟，在育兒過程中我們做父母的多學習了解一點，對孩子的影響也許就是一輩子的事情。

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