醃酸蘿蔔只加鹽和醋是不對的，這5種調味料缺一不可，開胃又下飯！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味。蘿蔔這種蔬菜也是非常好吃的，平時不管是炒著吃或者是燉著吃味道都是很不錯的，還有就是最常見的一種做法就是醃酸蘿蔔。口感吃起來特別的脆爽，而且非常的下飯不知道你喜歡嗎？
酸蘿蔔在市面上也是有很多的那麼將醃製好的酸蘿蔔，加入一些調味料拌在一起，味道超級美味，其實酸蘿蔔自己在家也是可以製作的，很多人也只會傻傻的加鹽和醋，其實這樣做出來的蘿蔔味道並不是最好的，那麼今天教給大家一種方法，牢記這5種料不用放水，蘿蔔做出來脆爽美味特別下飯。
首先我們先準備好醃酸蘿蔔所用的食材，將蘿蔔清洗乾淨，然後再切成條狀，可以根據個人的喜好來切，要是切的小一點的話，醃製的時間相對就可以縮短，如果是切的比較大塊，那麼調料也是需要花更多的時間才能夠入味的。一般都是切成長條狀，這樣吃起來非常的方便，很多的人在切完之後就開始加入醋和鹽進行醃製了，其實這兩種調料可以不加換成其它的調味料，效果會更好很多的人都不知道用這樣的方法，難怪做出來的味道怪怪的。
醃酸蘿蔔的方法也是非常簡單的，而且整個過程不用加鹽和醋就能夠非常入味，吃起來的口感也是很不錯的，首先在蘿蔔裡面加入一點生抽，還有白糖，用這兩種調料先醃製一下，在醃製的過程當中，蘿蔔也是會不斷的出水等到出水借到一定程度的時候也就差不多了，接下來就要將這些水分全部倒掉，然後再加上其他的調味料。緊接著再放入生薑，大蒜還有辣椒進行調味，然後就可以加入一點生抽這樣只需要等待一兩天的時間，就可以吃了這種醃酸蘿蔔的方法非常的快，如果是想要更入味一點的話，那麼時間可以多加幾天效果會更好。
醃蘿蔔的方法其實也是非常簡單的，而且用這種方法不需要加上醋和鹽就可以非常的入味，只需要加上白糖生抽漿和辣椒，還有大蒜這5種調味料就可以了，不需要再放入其他的調味料，味道也是非常美味的，而且這種醃製蘿蔔的做法，不管是當成零食還是開胃菜，都是非常下飯的。這種方法非常的簡單，即便是新手小白也是可以做的，如果是放醋的話，吃起來就會非常的酸，用其他的調味料來代替就可以減少一股很大的醋味兒了，相對來說存放的時間也會長一些，不知道平時你在醃製蘿蔔的時候是用什麼樣的方法呢？