快過年了，教你用黃瓜做一道拿手菜，8分鐘就上桌，待客也有面子！時間過得真快，轉眼就快過年了，心急的朋友是不是年貨都已經備起來了？我家是乾貨已備回，鮮貨已預定了。過年雖然忙活又費錢卻又很開心，因為每年只有到這一刻，忙碌一年的朋友才能聚到一起，放鬆心情盡情玩耍，記得有一句打油詩這樣說「每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤，減肥拼命小半年，未到成功又過年」，形象地描寫了人們過年期間的放鬆心情，真的是除了玩就是吃啦！
過年宴請親朋好友，沒有幾道拿得出的拿手菜怎麼能行呢？今天我就用黃瓜教大家做一道既簡單又好吃還好看的爽口硬菜，這道菜也是我家年夜飯必做的一道菜，爽口解饞，口感獨特，吃膩了大魚大肉，再吃一口它，好吃到飛一般的感覺，一起來看看怎麼做的吧：
【準備食材】：黃瓜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 沙拉醬 聖女果
1.黃瓜洗淨去掉頭和尾，用削皮刀削成薄片，然後從一邊捲起來，卷得緊實一點，再取一個大盤子，把卷好的黃瓜卷豎著擺一圈在盤邊，要一個擠著一個，否則容易鬆散，黃瓜最好選用又直又長的刺黃瓜。
2.取一根粗細均勻的胡蘿蔔切成薄片放入盤中，再撒上適量鹽將其醃製變軟，然後再取8片，一片壓一片排起來，最後再從一端捲起來，在底部用兩根牙籤十字固定住，整理一下形狀，就是一朵裝飾用的玫瑰花了，再將其放在清水中浸泡備用，圖片忘記拍了，大家可以看一下成品圖中間的胡蘿蔔花就是這樣做的。
3.雞蛋6個煮熟後去掉外皮，再用勺子碾碎備用，大蒜7~8瓣放在蒜臼子裡加適量鹽搗碎，搗好後加入適量的清水，加清水的蒜泥味道清新，沒有死蒜味，然後再把搗好的蒜泥倒入雞蛋碎裡攪拌均勻。
4.拌好的雞蛋碎放入盤子的中間，上面再放上幾個聖女果點綴，擠上兩圈沙拉醬，最後中間擺上裝飾用的胡蘿蔔玫瑰花。
一道簡單營養、好吃又好看的黃瓜雞蛋沙拉就做好了，肯定會有朋友問：沙拉醬和大蒜放一起能好吃嗎？答案是肯定的，不只是好吃，而且是特別好吃！不愛吃雞蛋的兒子吃過之後都點讚，喜歡就收藏試試吧。
今天的分享就到這裡了，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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