黯然銷魂飯——《食神》又見《食神》

2020-12-11 崔律說法

來香港準備周日跑屯門半馬,作為周星馳的死忠粉絲,偶見到路邊廣告牌,心情剎那間如《食神》裡的那句經典臺詞:

這是怎麼了?我怎麼會流淚呢?有一種哀傷感!

讓我們隨青春一起回憶《食神》的經典片段:

司儀:這碗是?

食神:「黯然銷魂飯」

唐牛:你少裝蒜了,叉燒飯就叉燒飯加個荷包蛋最多值二十幾塊錢一碗,黯什麼然銷什麼魂飯,別裝模作樣了小子!

司儀:荒謬我大膽的說一句,在我面前沒有人敢裝模作樣!你給我安靜一點,哼!

薛家燕:叉燒好吃啊!我從沒吃過這麼好吃的叉燒,救命啊!叉燒的肉汁被震在纖維裡面,有如江河匯聚而且裡面的肉筋被內力打碎,入口極致鬆軟再配合用火雲掌煎成的荷包蛋,啊這叉燒太棒了塵世間沒有形容詞可以形容他!為什麼、為什麼、為什麼!為什麼讓我吃到這麼好的叉燒飯,如果我以後吃不到怎麼辦啊?

【說完暈倒一會眼角有淚水滑落】

哎這是怎麼了?我怎麼會流淚呢?有一種哀傷感!

食神:是洋蔥,我加了洋蔥!

--------李力持/周星馳《食神》

一年一影帝,百年周星馳!

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  • 星爺的《食神》,無釐頭背後的疑惑與情懷
    文/BBT遊俠閒適午後,朋友想看《食神》,因為餓了。一聽是星爺的,我也很有興趣。從小便看過星爺許多片,倒是沒聽說過《食神》。確實,《食神》沒有星爺另一些作品那麼鼎鼎有名。而《食神》,似乎有些隱晦。不過,目的是為了展現星爺似乎是最好的解釋。②身為食神卻不會做菜?一個解釋是變成食神後驕傲自滿了,對技藝不關注。或是劇情需要,他沒有真功夫才會被唐牛打敗,才有接下來的逆襲。③周做的甜品「心」居然是雙氧水等化學品製作?
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    至於《食神》為什麼會被遺忘在人們的視線中,其實它並沒有被遺忘。只是在大陸,商業電影橫行的時代裡,《食神》已經漸漸失去了昔日的地位。而在香港,人們卻把這部影片奉為圭臬,它代表著香港商業電影的最高水準,九十年代所保留下來的地位至今都無人能打破這一格局。
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    、十八銅人、黯然銷魂飯等武俠元素,還有中國神話元素,最後他還是一個典型周星馳式無釐頭風格的喜劇片。在影片的最後,電影用中國功夫加上中國的烹飪之道做出了一碗「黯然銷魂飯」,其實也是回歸了我們常說的,「平凡是福」、「珍惜所擁有」、「懂得感恩」、「善惡有報」等價值觀。該片的另一個大亮點,無疑就是周星馳天馬行空的想像力。
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    這裡,先問小夥伴們一個問題:如何讓一碗普通的叉燒飯變成「 黯然銷魂飯 」 ?認真看過電影的小夥伴一定會說:是洋蔥。沒錯,食神大賽的評委也是這樣認為的。但是,如果今天美食翻譯家只是告訴你,是洋蔥,未免也太簡單了。
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    《食神》講述了周星馳飾演的史提芬周從食神的位置上變成小弟然後又重新上位的故事。故事裡那些經典畫面大家來看看吧。1、三顆心。這算是對影片中愛情線的表達吧。第一顆心富麗堂皇,卻由化學原料做成,掩飾著食神的虛偽。
  • 《食神》最美叉燒飯的愛情故事
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  • 深度品評《食神》中的饌玉炊金,以及電影背後的宿命映射
    黯然銷魂飯:作為《食神》電影裡的最終殺器,黯然銷魂飯承載著返璞歸真、情真意切之意。其出處是金庸老先生《神鵰俠侶》裡楊過自創的絕技:黯然銷魂掌。其名有取自南朝江淹名篇《別賦》中的開張詩句:「黯然銷魂者,唯別而已矣!」意思是最使人心神沮喪、失魂落魄之事,莫過於別離。
  • 黯然銷魂飯,啊?這不就是一碗叉燒飯嘍
    在星爺的電影《食神》中,史蒂芬周在「中國廚藝訓練學院」接受了嚴格的訓練之後,在食神大賽中,以一碗深情的「黯然銷魂飯」打敗了唐牛的「超級無敵海景佛跳牆」,最後領悟到了食的真諦,重回食神之位。那麼這碗深情的「黯然銷魂飯」到底是什麼菜品呢?
  • 《食神》星爺的自傳
    今天要說的電影是《食神》。由周星馳和李力持導演,周星馳、莫文蔚、吳孟達和谷德昭主演。在星爺多部影片中,本片是筆者最喜歡的。最開始食神作為評判試吃各位廚師的菜式,乍看還以為食神真的很好人,誰知鏡頭一切換,原來都是一場戲,主持人、幾位廚師,都是食神請回來為自己作秀的人;到後面分店開張煮一碗雜碎面,都把材料說成很有詩情畫意的感覺,即使到後來瀨尿牛丸是有真材實料的,食神也要找自己的人在電視臺記者面前吹一通。
  • 電影《食神》,裡面的小細節,你發現了多少?
    《食神》這部電影是周星馳在1996年年底推出的一部影片。這部影片是周星馳創辦了星輝電影公司之後的第一部電影。周星馳更是在電影中,用自己的英文名史蒂芬周來拍攝的一部,半自傳的電影。在影片中講述的是史蒂芬周大起大落的一段人生。這也是周星馳他,想諷刺現實世界的一部電影。
  • 《食神》,有一種打拼,叫做「撒尿牛肉丸」
    《食神》由周星馳、李力持執導的一部喜劇,該片子於1996年12月21日在中國香港上映,主演有周星馳,莫文蔚,吳孟達等。該片子可能沒有星爺的其他系列類型電影火,比如《大話西遊》系列,《逃學威龍》系列,但也是一部有樂點、有淚點、有情懷的佳作。星爺在《食神》電影裡面演繹的角色是史蒂芬.周,一個廚子,一個商人,一個由廚子變成的商人。
  • 珍饈百味易,人情味最難,誰才是你的黯然銷魂飯
    史蒂芬·周是全港知名的食神,在飲食界首屈一指。隨著在商業上越來越成功,史蒂芬·周從一位名廚變成了個生意人。他過分地注重食品的包裝和宣傳,忽視了食品的味道,加上被富豪搭檔出賣,使他最後被廚藝徒弟唐牛當眾擊敗,唐牛由此成為新食神。
  • 八字食神是什麼含義?食神有何作用?食神生財見官也可以發達致富
    1、雜氣食神格生財見官,只要身旺就成格,只是財官不夠力,運行官殺發力可致富。食神格食神不透、財官透,只要身旺就可成格。日時寅午成刃局,年上還有巳火日主得祿。所以,身強的食神格,用財官就可成格。只是財星庚金自身不旺,官星癸水雖出自月令辰中餘氣,但柱中木生火強,官星也不旺。所以,喜用不力,格局就不高,既是有佳運,富貴也不夠大。而且,食神格生財是重點,官星制約劫刃,也只是為了維護食神格生財。所以,有佳運也只富不貴。