《食神》,有一種打拼,叫做「撒尿牛肉丸」

2021-01-13 影象筆記

《食神》由周星馳、李力持執導的一部喜劇,該片子於1996年12月21日在中國香港上映,主演有周星馳,莫文蔚,吳孟達等。

該片子可能沒有星爺的其他系列類型電影火,比如《大話西遊》系列,《逃學威龍》系列,但也是一部有樂點、有淚點、有情懷的佳作。

星爺在《食神》電影裡面演繹的角色是史蒂芬.周,一個廚子,一個商人,一個由廚子變成的商人。

之所以這樣分開來說,是因為史蒂芬.周廚藝的確不錯,但是成為了食神之後,史蒂芬.周的名氣越來越大,隨著人心的膨脹,慢慢地微妙地變成了一個唯利是圖的商人。

唐牛是食神史蒂芬.周的小跟班,儘管經常受到史蒂芬.周的各種刁難,依然喜歡做一個深藏不露的人。

「高築牆,廣積糧,緩稱王!」,這似乎是多數小人物想要從「小草根」變成大「大草根」再脫胎換骨成「名人」的不二法門!

是啊,「他狂由他狂;明月照大江,他橫任他橫;清風拂山崗!」。真正的盔甲都在當事人的心裡,我,唐牛,並不比你食神史蒂芬.周差,憑什麼你是食神我不是,我不服,但我放在心裡,我不說!

唐牛的臉皮是嘻嘻的,眼睛卻是綠色的,像狼一樣的眼神。他一直在等待一個機會,一個幹翻食神史蒂芬.周的機會。

終於,吳孟達飾演的反派老闆出手了,聯合唐牛,出售不應該出售的食材給食神史蒂芬.周。再者,當眾打掉食神史蒂芬.周的招牌,唐牛終於當上了食神。

當然對於食神史蒂芬.周來說,名利瞬間變成一場夢,泡影似的,就這樣從人生制高點垂直跌落到谷底,都沒有時間來喊救命。

食神史蒂芬.周註定是個與眾不同的人,運氣很好的他預見了醜女「火雞」,由美女莫文蔚飾演的古惑女,霸氣十足,放在這個年代應該是個鋼鐵女漢子。

「火雞」用兩把不到32米大刀,揮舞了幾條大街,現在在做大練檔生意,路邊攤。

「火雞」在電視上經常看到食神史蒂芬.周,對他仰慕已久,心生歡喜,便收留了落魄的食神史蒂芬.周。

在和食神史蒂芬.周朝夕相處的日子裡,慢慢地琢磨出了一個神奇的招牌菜餚。

那就是我們小時候聽到名字感覺很搞笑的「撒尿牛肉丸」,由於「火雞」之前經常使用兩把不到32米大刀,導致自己的雙手很有力量,拿起棒子捶牛肉捶地好有勁道。「撒尿牛肉丸」的研製成功,少不了「火雞」的雙手。

酒香也怕巷子深,在這個網際網路時代表現地尤為明顯。

就像剛剛說的那樣,剛出新品,「撒尿牛肉丸」即使打折到爆炸,也沒有幾個人來買。

直到一個胖胖的貪吃的小護士,買了一份「撒尿牛肉丸」試試看,被厭食症病人吃了居然從此不再厭食,胃口大開。進而名聲大噪,電視臺來採訪,由於Q彈還可以用來打桌球,讓人十分好奇。

銷量大增!慢慢地,食神史蒂芬.周積累了資本,想要捲土重來,重新獲取自己食神的地位。

在去少林寺三十六房的廚房學藝過程中,被人暗算,「火雞」替食神史蒂芬.周擋了一槍,幾乎致命。

在少林寺裡和少林寺十八銅人的一些鬥智鬥勇,有些無奈,完全不是對手。

食神史蒂芬.周在少林寺裡面苦心修年,一夜白頭,骨骼驚奇了很多。在參加食神大賽和唐牛比高低中,用了一招"黯然銷魂飯",贏得評委好評。不過,唐牛等人買通了評委,評委判唐牛勝利。

"這個世界上根本沒有什麼食神,或者說每個人都是食神!」

天神真的下凡了!

最後唐牛和吳孟達飾演的反派得到了應有的懲罰,吳孟達變成了動物,而唐牛肚子上多了一個洞。

讓人欣慰的是「火雞」在中槍之後,沒有死去。反而整容變成了美女,最後和食神史蒂芬.周功德圓滿。

這是一個打拼的故事,一個由大人物變成小人物再崛起變成大人物的故事。

而這一切都源自於,有一種打拼,叫做「撒尿牛肉丸」。

相關焦點

  • 撒尿牛丸的「撒尿」,真的只是看起來像撒尿嗎?事實並非如此
    隨著周星馳先生《食神》電影的精彩演出,撒尿牛丸成了大家熱衷的美食,但也有人問了,這撒尿牛丸取名「撒尿」之意是什麼意思?真的只是因為牛丸吃起來會噴汁爆漿那麼簡單嗎? 撒尿牛丸 大家一定會對《食神》中,將牛肉丸當桌球打的畫面記憶猶新,牛肉丸能否達到這個彈性,我們先不去討論,但撒尿牛丸一咬開,裡面的汁水立刻噴濺出來,這是事實,有人說
  • 《食神》牛肉丸的逆襲
    史蒂芬周在最後的比賽中說出了那麼一句話 其實這個世界上根本沒有食神 又或者每個人都是食神 可我總是覺得 這一刻 他並不是一個人在戰鬥 星爺融進了他的靈魂裡 他想大喊 這個世界上根本沒有影帝 又或者每個人都是影帝
  • 撒尿牛丸和牛肉丸的區別很大
    現在天氣已經開始變冷了,吃火鍋的人也越來越多了,很多的人看到美食都會禁不住的點一大桌,什麼牛肉羊肉、蔬菜、丸子都有。在這眾多火鍋丸子之中,牛肉製成的丸子更受歡迎,種類有牛肉丸、撒尿牛丸、牛筋丸等。那麼,關於撒尿牛丸和牛肉丸,你了解多少?你了解撒尿牛丸和牛肉丸的區別是什麼嗎?
  • 撒尿牛丸會「撒尿」的秘密是什麼?原料裡少了它,怎麼做都不好吃
    周星馳的一部《食神》,不知影響多少人,影片中的「撒尿牛丸」更是讓人記憶尤甚,一口爆漿的牛丸,不僅會濺溼自己的衣服,一不小心還會噴到其他食客。那彈性十足的牛肉丸宛如桌球一樣彈,隨便摔打就能彈到半空中。平時大家吃牛肉丸的時候,總是膽戰心驚,害怕把牛肉丸裡面的汁水滋到別人臉上。
  • 美食推薦:最適合打火鍋的撒尿牛肉丸,自己親手做的才好吃
    一份撒尿牛肉丸就誕生了。為什麼叫做撒尿牛肉丸呢?原來這種牛肉丸主要採用冷凍餡料,煮熟後,牛肉丸內部會有灌湯,當咬破的那一瞬間,會有一道肉湯射出,所以撒尿牛肉丸因此得名。市場的上有很多此類的牛肉丸,但大多數含有含澱粉和牛肉香精,今天小編為大家介紹一種自己在家做的正宗牛肉丸。
  • 最適合在火鍋中涮著吃的撒尿牛肉丸,你自己也可以製作!
    我們都知道在市場上丸子的種類有許許多多,特別是,我們所熟知的肉丸。一份冒著熱氣,新鮮出爐的撒尿牛丸就這麼呈現在你面前了。為什麼我們要把這種肉丸叫做撒尿牛肉丸呢?是因為這種牛肉丸主要採用的是冷凍的餡料,我們在把它煮熟之後,會在牛肉丸的內部灌湯,當我們的牙齒把它咬過的那一瞬間,我們可以發現會有一道肉汁射出來,撒尿牛丸也因此而得名。
  • 一口爆汁的撒尿牛丸,它到底有什麼來歷?
    說實話我對潮汕美食有一種莫名其妙的嚮往,之前總從潮汕朋友那聽說:「我家那邊的牛肉丸比這個好吃一百倍。」我真的好想嘗嘗潮汕本地的牛肉丸到底好吃到什麼地步!潮汕牛肉丸,是廣東有名的一樣小食,距今已有100多年歷史。
  • 不是所有牛肉丸都叫「潮汕牛肉丸」
    在商品經濟不是很發達的時候,生牛肉太多,過剩沒法長期保存,所以客家人就把牛肉剁碎加鹽擠成丸子狀煮熟,方便保存,這種方法慢慢地演變成為當地的一種小吃。到了十九世紀末,隨著汕頭的開埠,汕頭港急劇繁榮,許多客家人都匯集到汕頭從事商業活動,如中國第一條民建鐵路「潮汕鐵路」的建設者,有「萬金油大王」之稱的胡文虎都是客家人。
  • 「撒尿牛丸」名稱何來,我們吃的都是真的嗎,你被騙了多少年?
    談到牛肉很多人第一想到的都是國外的牛排,但小編想告訴大家,作為美食大國,牛肉在我們國家才是真正的被玩出了花樣,尤其是潮汕地區的「撒尿牛丸」,相信大多數國人對於這個名字都是耳熟能詳了。要說「撒尿牛丸」為什麼被這麼多人熟知,其實還得感謝周星馳的一部電影——《食神》。
  • 一品牌撒尿牛肉丸沒牛肉反而檢出「鴨肉」
    「牛肉丸」裡竟然沒牛肉,反而檢出鴨源性成分。日前,市食藥監局公布了今年第三期行政執法案件信息,共含食品及保健品違法案件10個、醫療器械違法案件2個、藥品違法案件9個和化妝品違法案件4個。「海霸王」、沃爾瑪、萬和藥房等企業上了黑榜。
  • 周星馳電影《食神》中的撒尿牛丸,胖哥和你一起學著做
    撒尿牛丸,又稱手捶牛肉丸,是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一,起源於潮菜。牛肉丸作為著名的潮汕小吃,在潮汕地區流傳已有數百年的歷史,2003年7月,汕頭牛肉丸被中國烹飪協會評定為「中華名小吃」。
  • 原來牛肉丸還可以這吃;先煮再串烤、入味、筋道、更Q彈
    牛肉丸是潮汕地區(包括汕頭、潮州、揭陽、汕尾)著名的小吃從其發源到現在已有一百多年的歷史;來汕客商必品和必帶的也非牛肉丸莫屬。但由於其獨特的地方風味和考究的製作工藝,迄今為止除了潮汕地區以外皆無法製作,也有說法稱只有潮汕的水土才能生產出特色牛肉丸,換句話說:只有潮汕牛肉丸才是真正的牛肉丸。不過我們內地人知道牛肉丸,估計是90年代初,通過香港無釐頭大師周星馳的電影《食神》的播出而認識,電影中「撒尿牛丸」的原型正是潮汕牛肉丸(牛筋丸)。
  • 牛肉丸與沙茶醬的三生三世,菲凡食品
    當牛肉丸遇上了沙茶醬就像:紅酒配奶酪、壽司配芥末、方便麵配調味包。牛肉丸與沙茶醬兩者早已經在不知不覺間相容相需了。它們的關係如同愛情,你不在的時候,我總覺得少了什麼,後來才發現,我有一半的心在你那兒,你來了,就完整了。
  • 星爺《食神》中的三道菜:只有長大後才明白這三道菜背後的暗喻
    星爺的片子經久不衰還有一個很重要的原因,你可以在每一部影片裡都能找到哲學內涵,他的影片要二刷三刷才有韻味。今天給大家介紹的電影是《食神》,這是一部他的高分代表作,在爆笑喜劇的外表下,誇張的服裝,另類的場景特效都構成了這個影片獨一無二的神話。
  • 電影《食神》:瀨尿牛肉丸的原產地,潮汕才是廣東美食天團的C位
    作為一枚戰略老炮,十幾年來走南闖北,令人印象深刻的經歷之一,就是在潮汕地區品味當地特色美食,真是一種至臻的享受。文章原是幾年前的舊文,偶然翻出來一讀,又有了不少新意和感悟。獨樂樂不如眾樂樂,美食、美文與大家共享,才更有滋味。
  • 手打牛肉丸的家常做法,烹飪簡單,口感嫩滑,吃火鍋的必備之選
    說到牛肉丸的話,相信大家都會想到潮汕名小吃——手打牛肉丸。其實對於款美食而言,早在2003就被中國烹飪協會評定為「中華名小吃」,而且還在2019年的1月份被收錄於汕頭第六批的非物質文化遺產名錄。單單此等名號,你是不是對於這款美食已經有了點滴嚮往呢?
  • 不是所有牛肉丸,都配叫「潮汕牛肉丸」!
    告訴你們一個壞消息,看過這部《食神》已經是20年前的電影了!那些還記得那顆擁有無窮彈力的瀨尿牛肉丸的人,現在都已經是中年了。那你還記得第一次吃潮汕牛肉丸的時候,是什麼感覺嗎?你吃出初戀的感覺了麼?昨天,我給自己做了一份手打牛肉丸,就吃出了初戀的感覺了。
  • 麻辣燙裡撒尿牛丸為何叫「撒尿」?看完這個我就明白了!哭笑不得
    還記得小時候看過周星馳《食神》的是電影嗎?其中有一個鏡頭是用牛丸來打當桌球。小時候的我當時還沒有見過撒尿牛丸,頓時感覺這東西很神奇。說起要說撒尿牛丸來歷,真正的起源地還真不是香港,而是江南古鎮松江。傳說在清朝順治年間,當地的王氏家族把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起,再把蝦汁熬成凍,包入牛肉中煮熟,最後製成彈嫩多汁的牛丸。
  • 一碗汕頭牛肉丸的武俠江湖
    一碗汕頭牛肉丸的武俠江湖一碗汕頭牛肉丸,在我看來,是有武俠氣的。有一年,去汕頭拍美食紀錄片《搜鮮記》,在海記看到夥計們錘打牛肉製作肉丸的場景,頓時就被這氣勢驚到了。一聲號子響起,三個人揮舞鐵棒操練起來,鐵棒上下紛飛,鐵棒擊打肉上噗噗有聲,而三人間或齊聲呼喝,號子節奏之中,鐵棒揮舞亦整齊劃一,據稱錘打牛肉亦有技巧,需先用鐵棒的窄面去擊打牛肉,期間要不時停下挑出牛肉裡的筋膜,然後再用鐵棒的寬面去錘打,直至打成肉漿。
  • 千打牛肉丸火鍋,傾聽可憐牛丸的故事
    餐廳特色分明,主打牛肉丸火鍋,讓人自然而然的想起周星馳電影《食神》中關於撒尿牛丸那一幅幅散發著致命誘惑香味的唯美畫面。在這裡,你既能感受老闆獨特的設計經營理念,又能品嘗到廚神們完美的手藝。置身泉城濟南,足不出市區,便可以享用正宗潮汕風味的牛肉丸。相比於撒尿牛丸,千打牛丸更是匠心獨具,每一顆牛丸皆是由人工加工打造而成。