買雞蛋時,買黃色好還是白色好?聽養殖戶說完就知道差別在哪!
雞蛋在我們的日常生活當中也是一種比較常見的食材,而且營養價值也是非常豐富的,含有豐富的蛋白質以及多種我們人體所必需的營養。雞蛋的價格也是比較便宜的,家家戶戶都能消費得起,所以很多人都會經常買一些雞蛋放在冰箱裡,想吃的時候隨時就可以拿出來製作成美食,特別的簡單方便,而且雞蛋的做法也是多種多樣的,就比如說我們平時經常吃到的水煮雞蛋,炒雞蛋,煎荷包蛋,蒸雞蛋羹等等,不管哪種方法,做出來的口感都是非常的好吃,而且也是一種百搭的食材,不僅可以自己製作,美食也可以搭配著不同的食材。不管是家裡的老人還是孩子,都有每天吃雞蛋的必要,這樣才可以為我們身體補充一天所需的能量。
可不要小看了一個小小的雞蛋裡面,也是有著很多的門道和講究,我們也都知道,今天的種類也是非常多的,而且我們也找不到完全一模一樣的雞蛋,平時在市場上或者超市買雞蛋的時候也總能看到有兩種不同的雞蛋,一種是黃色的雞蛋,另外有一種就是白殼的雞蛋,但是很多人在挑選的時候也都不知道這兩種雞蛋哪一種更有營養,今天小編就跟大家來分享一下這個話題。買雞蛋時,買黃色好還是白色好?聽養殖戶說完就知道差別在哪!
我們在挑選雞蛋的時候,不管是黃顏色的雞蛋還是白顏色的雞蛋,首先要保證的就是一定要買到新鮮的雞蛋,很多人都不知道該怎樣挑選,首先我們可以看一下雞蛋的蛋殼,看看表面有沒有一些雜質,看一下雞蛋殼上面有沒有帶血或者是雞蛋殼顏色有深有淺,或者帶有一些斑點,這種雞蛋就算價格再便宜也千萬不要購買,很有可能也代表著母雞本身有一些問題,所以生出來的雞蛋也不會好看,然後我們也可以拿著雞蛋放在鼻子下面聞一聞,因為蛋殼裡還是有一定空隙存在的,所以我們在聞的時候也可以聞到一股獨特的腥味,但是如果聞到的是腥臭味,那麼這種雞蛋要是沒有購買必要的。
還有一種方法就是我們可以拿一個雞蛋放在手上搖一下,如果在搖晃雞蛋的時候沒有聽到一點聲音,就代表雞蛋是比較新鮮的,但是如果我們聽到的聲音就像是水一樣的來回搖蕩,就代表著雞蛋已經放了很長時間不太新鮮了,很有可能裡面也已經變質了,這樣的雞蛋也是沒有購買價值的,了解了該怎樣挑選新鮮的雞蛋,那麼我們在購買的時候究竟要買白顏色的還是黃顏色的呢?
其實這兩種顏色的雞蛋之所以會存在色澤上的差別,主要也是因為母雞的種類和餵養的方式也有一些差別存在,其實不管是哪一種雞蛋,營養價值也是沒有太大的差別,只有一些微量元素方面存在些許不同,但是這也並不影響雞蛋的本質。所以只要保證我們買到的雞蛋是新鮮雞蛋,不管是白色的還是黃色的,都是非常的營養健康,不管哪一種雞蛋都是非常不錯的選擇,如果你還有什麼更好的方法,也歡迎跟小編留言分享哦。