寧波海鮮真便宜,花9.9元買20個生蠔,個個新鮮味美,還很肥
昨天老公去逛寧波慈谿的小米鮮果,買了5斤小龍蝦,還帶回來一箱生蠔。看到他買回來的生蠔,我就來氣了,買了這麼多的小龍蝦,又買了生蠔,一頓能吃完嗎?老公說這生蠔正在做活動,9塊9一箱,所以他就買了一箱回來。
一聽到這個價格,我就在想了,9塊9這麼一大箱生蠔,一定很差勁吧?肯定不能吃的。邊埋怨老公亂花錢,邊把箱子拆開,拆開數了一下,裡面有大概20個生蠔。前幾天我在超市買了幾個生蠔,一個就要五六塊錢,老公買了20個才花了9塊9,這樣的生蠔能吃嗎?估計都臭掉了吧?
但是當我把生蠔拿出來衝洗了一下,並撬開生蠔,看到裡面的生蠔肉後,後悔買少了。
這一箱生蠔雖然花了9塊9很便宜,但是東西還是不錯的,很新鮮,而且生蠔都是活的。雖然個頭不是很大,但生蠔肉很嫩,來看我是如何把它做成美味的吧!
蒜蓉辣醬蒸生蠔:無法簡單,鮮辣可口!
所需食材
主料:生蠔20個
配料:大蒜1頭,郫縣豆瓣醬2勺,生抽適量
製作步驟
1:把生蠔放到盆子中清洗幾遍,【注意事項:清洗的時候用刷子把生蠔表面的一些泥灰刷洗乾淨,生蠔是生活在泥土裡的,所以我們在烹飪生蠔之前一定要把它們處理乾淨,如果處理不乾淨,把它們撬開時,外面的那層泥會跑到生蠔肉裡面,吃起來牙磣。】
2:刷洗幾遍之後,再用流水把它們衝一衝,衝乾淨之後就可以用撬生蠔的工具把它們撬開了。
3:撬開生蠔之後把生蠔肉連接殼子的瑤柱,給刮下來,然後放在大一點的殼子裡,全部放好之後再把它們用清水衝洗一下,衝洗好之後控乾淨水分,放在一邊備用。
4:下面開始製作蒸生蠔用的醬料,大蒜去皮剁成蒜蓉,放到碗中調入郫縣豆瓣醬,加上生抽,攪拌均勻之後,用勺子把這些醬料放到生蠔裡面,放好後,下一步就是放到鍋裡去蒸了。
5:大火燒開蒸15分鐘,這美味的蒜蓉辣醬蒸生蠔就做好了!
這就是做好的蒜蓉辣醬蒸生蠔,聞上去味道很鮮,拿起一個生蠔,撥開上面的蒜蓉,夾起這鮮嫩的生蠔肉,口感嫩滑,鮮美無比,真的很好吃。
這麼好吃的生蠔只買一箱怎麼能夠呢?吃完飯後,我老公又去了一趟這家水果店,想再買幾箱晚上蒸著吃,但到店裡的時候,發現生蠔已經被賣光了,早知道就多買幾箱帶回家去!
很多人都說這9塊9一箱的生蠔,絕對是很差勁很難吃或者變質了的,但事實上這些9塊9的生蠔真的很不錯的,除了個頭小之外,其他沒毛病!9塊9買到一箱這樣的生蠔,真的超划算,性價比太高了!
這9塊9一箱的生蠔你敢買嗎?歡迎大家一起交流討論一下!