今天去逛商店，買到了寶寶愛吃的火腿腸，小朋友就愛吃這些，她還選了一個大大的燈籠椒，家裡面還有一點韭菜，就這樣搭配吧。
先把包裝好的火腿腸從中間切開，再剝出來，再切成薄片備用。
把燈籠椒洗乾淨，切開二半，去掉裡面的籽，再把韭菜洗乾淨，再把頭尾黃了去掉，再切成段，燈籠椒切成小片。
鍋燒七成熱，放少量花生油。再把火腿腸片放進去煎一下，一面煎好了再翻一面煎，二面煎得差不多熟了就鏟進盤子裡備用。
另放油把燈籠椒放下去炒，再把切好的韭菜倒進去。
韭菜不用炒太長時間，一下子就熟了的，再把煎好的火腿腸片放進去。
再稍稍炒均勻就好，關火裝盤。今天因為中間接了個電話，唉，炒得韭菜黑了。