可以負責任地說，中國人能普遍吃飽肚子，是1980年代以後才有的事情。1980年代以前恰好是90後父母所生活的年代，常常聽父母提起他們兒時的趣事。那時的家庭都有兄弟姐妹好幾口人，家庭條件好的偶爾能吃上白麵條，晚上父母還要囑咐孩子不要到處說吃了麵條，每次放學回家吃飯都要爭著第一個盛飯，撥開表面的紅薯土豆盛下面的白米飯，但也會因此常常挨揍。
60年代饑荒時平民以樹皮充飢出生在6、70年代的父母輩，其實沒有經歷過大饑荒，餓死人的事情只聽長輩們說過，無親身經歷。對於70年代的水稻產量，生產隊的水稻畝產在500斤左右，那時候沒有雜交水稻。其實那時挨餓的時候並不多，但家裡的大米確是不夠吃的，很多時候是紅薯當飯，一大鍋紅薯裡面點綴著少量白米，這是出生在那個年代的人們深刻的記憶。但有的人家人口多，口糧少，就會吃了上頓沒下頓，不過也不至於餓死人。
孩子們吃飯
70年代的家庭70年代袁隆平還在湖南農科院研究雜交水稻，雜交稻也沒有全面推廣開來。80年代，土地承包，農民的生產積極性大為提高，加之雜交稻推廣，化肥農藥的普及等綜合因素，水稻的產量上去了，各家農戶的水稻就能畝產800斤以上 。80年代後人們不再吃紅薯了，頓頓白米飯管夠，各家種的紅薯都拿去餵豬了。1978年中國的糧食產量才突破3億噸，2015年至今每年都在6億噸以上。在耕地面積基本不變的前提下，中國的糧食產量翻了一番，袁隆平的雜交稻功不可沒。當然，水稻只是中國的主糧品種之一，其他還有小麥和玉米。研究雜交稻的專家也很多，袁隆平只是其中最著名的那一個。但我們應該記住袁隆平是一個腳踏實地的農業科學家，他為提高國家的糧食產量，為讓中國人不再挨餓艱苦奮鬥了一輩子。
生在21世紀的孩子們也許再也不會體會到少吃缺穿的年代，那樣的年代也一去不復返了。